前沿拓展：

中國第一臺抽油煙機是我國商務(wù)部在德國慕尼黑商品博覽會上引進由帥康生產(chǎn)，當時引進的是技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒有結(jié)合中國人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。外國家庭烹飪主要強調(diào)保持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強調(diào)的猛火爆炒會產(chǎn)生大量的油煙。抽煙煙機是利用熱氣上升的原理設(shè)計。 通過油網(wǎng)過濾但不達到100%過濾油煙。

我國吸油煙機發(fā)展的歷史沿革

在二十世紀七十年代末期，我國五金行業(yè)內(nèi)的科技情報工作者根據(jù)掌握的國外信息就提出了在我國開發(fā)吸油煙機的建議。限于當時各方面條件的制約，國內(nèi)無一廠家開發(fā)這種產(chǎn)品歐式抽油煙機。直到1984年7月，上海桅燈廠根據(jù)掌握的實物情報（臺灣產(chǎn)吸油煙機樣機）試制成功了我國第一臺外排式吸油煙機，同年12月投入生產(chǎn)，當年產(chǎn)量為629臺。上海成為我國最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機的地區(qū)。

杭州鉸鏈廠也曾在1984年開始試制吸油煙機，但當年未投入生產(chǎn)，也是最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機的廠家之一。

1985年，深圳沙頭角粵海家電五金總廠、上海航海儀器廠、哈爾濱不銹鋼制品廠、哈爾濱市炬光制燈廠、廣州五金工具廠、武漢日用五金研究所等單位也開始試制吸油煙，但只有哈爾濱不銹鋼制品廠當年投產(chǎn)。這樣，1985年正式投產(chǎn)的有上海桅燈廠、杭州鉸鏈廠、哈爾濱不銹鋼制品廠，共計生產(chǎn)15900臺，應(yīng)該說是我國吸油煙機開始投入批量生產(chǎn)的第一年。

1986年，杭州余杭紅星五金廠（即現(xiàn)在的老板牌吸油機的誕生地），北京廚房設(shè)備廠、大連電風(fēng)扇廠、上海新峰家用五金廠、東海微電機廠、廣州洗衣機廠、廣東開平三埠家用電器一廠等廠家也爭相加入到開發(fā)吸油煙機的行列，但當年未投入批量生產(chǎn)。實際上，1986年只有6家企業(yè)批量生產(chǎn)，總計年產(chǎn)量為10.26萬臺，但發(fā)展勢頭之猛可見一斑。

1987年，我國吸油煙機生產(chǎn)企業(yè)一躍發(fā)展到52家，年產(chǎn)量也增加到37.4萬臺。其中，廣東省產(chǎn)量比1986年增長7倍，上海產(chǎn)量比1986年增長10.3倍，哈爾濱產(chǎn)量增長1.9倍。

1988年，我國吸油煙生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到76家，年產(chǎn)量達134.81萬臺。

1989年，僅上半年我國吸油煙機產(chǎn)量就達到86.1萬臺。但六月份之后，受國家經(jīng)濟形勢的影響，吸油煙機的生產(chǎn)銷售出現(xiàn)了突然下滑的局面。但是，吸油煙機的發(fā)展并未因此因而止步，重點生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)而調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改進產(chǎn)品質(zhì)量，從而促進了吸油煙機產(chǎn)品質(zhì)量和功能的完善和提高。

1990年，據(jù)對31個主要生產(chǎn)吸油煙機廠家的統(tǒng)計，年產(chǎn)量為152.2萬臺，據(jù)稱，全國吸油煙機在1990年的產(chǎn)量約為400萬臺。

1991年，僅據(jù)重點抽油煙機生產(chǎn)企業(yè)計劃產(chǎn)量統(tǒng)計，為302萬臺，實際產(chǎn)量應(yīng)該突破400萬臺大關(guān)。

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