來源：三峽晚報

三峽晚報訊（全媒記者王紅玉 通訊員上官純青）為了深入貫徹落實制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，在全市公共機構帶頭落實《反食品浪費法》，切實增強制止食品浪費的政治自覺、思想自覺和行動自覺，近日，隨著宜昌市委大院機關食堂改造升級完成并正式投入使用，機關干部“刷臉”進餐、小份取菜，宜昌市機關事務服務中心節約型、智慧型機關食堂建設取得初步成效，餐飲服務水平全面提升，就餐環境明顯改善，就餐體驗明顯提升。

宜昌市機關事務服務中心在機關食堂的管理上，堅持厲行節約為先，提升服務為要，著力創建智慧食堂、滿意食堂。建設進餐收銀智能識別軟硬件系統，實現“零接觸”取餐，分步實施機關食堂維修改造，改變了機關食堂設施老舊、功能布局缺失的落后面貌，推動了機關食堂灶具節能和油煙凈化；深入開展“三推一禁”（推行公筷公勺制、推行餐前洗手制、推行明廚亮灶制、禁食野生動物）專項行動，加強“光盤行動”日常宣傳和志愿者監督；嚴格落實國家“禁塑令”，市委大院機關食堂和市政府大院機關食堂帶頭杜絕一次性塑料制品；編撰印發《宜昌市黨政機關食堂大鍋菜菜品推薦指南》工具書，大力推行小碗特色菜品牌，既厲行了節約，又合理了搭配。

下一步，宜昌市機關事務服務中心將探索實施機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，常態化推進反食品浪費工作，為實現“十四五”公共機構節約能源資源工作規劃提供有力支撐。

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