福州格蘭仕燃氣灶維修(格蘭仕燃氣灶售后)

前沿拓展：

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烘焙是一件令人心生愉悅的事情，看著每一種食物從平平無奇到香飄四溢，說是烘焙美食，其實，烘焙的是心情。一個人，一臺烤箱，一份食材，在烤箱發出“叮”的聲響瞬間，收獲滿滿的成就感或挫敗感。

圖片來源于電商產品截圖

對于烘焙小白來說，烘焙材料的稱量、烘烤溫度和時間的把控都得注意。往細處說，烘焙的基礎除了熱愛美食，還得擁有一臺電烤箱。新手烘焙做得好不好，電烤箱是關鍵。臨近雙11，如果你還沒有入手電烤箱，不妨看看這篇選購攻略。

烘焙新手，買電烤箱還是蒸烤一體機？

對于很多烘焙小白來說，喜歡烘焙讓我們想要購買能夠制作美食的工具，但市面上烘焙美食的廚電那么多，算主流的產品類只有電烤箱和蒸烤一體機，生產這兩類產品的品牌有不少。那么問題來了，烘焙小白面對電烤箱和蒸烤一體機，買誰更合適？

電烤箱可以說的上是蒸烤一體機的“前輩”，用戶使用電烤箱常見的就是用來烤肉，如烤雞、烤五花肉、烤魚等等。這類產品價格實惠，操作起來也簡單，用戶只需稍微把肉質腌制好，選擇好溫度就行。用戶還可以根據食物的上色情況，及時調整溫度。

電烤箱還能烘焙美食，可以做面包、蛋撻、蛋糕等等西點，它一般自帶烘焙或烤制食物的菜單，如果用戶想要制作新糕點，還可以在網上找些食譜，根據食譜就能做出滿意的烘焙美食。

圖片來源于電商產品截圖

蒸烤一體機是近幾年來新出的廚電產品，它將蒸箱、烤箱、發酵箱等多種廚電融合為一體，擁有蒸、烤、鮮蒸、高溫蒸、純烤、烘焙高、蒸烤等功能，它能完成絕大多數的烹飪工作。但在烘焙專業度上，電烤箱擁有多年的技術沉淀，產品烘焙性能更好些。

單在烘焙這件事上，筆者和很多美食達人的觀點一致，感覺電烤箱會更專業些。喜歡烘焙的小白們選購烘焙工具時，建議入手專業電烤箱。

如今，市面上在售的電烤箱和蒸烤一體機產品繁多。如果你不知道如何選，可以從實際情況出發，喜歡烹飪，又喜歡烘焙，還擁有一定的美食制作基礎，那么蒸烤一體機不失為一個優選。對于喜歡烘焙面包、蛋糕等西點的新手來說，想要快速入門，學會制作美食，建議入手電烤箱。

臺式和嵌入式電烤箱，買誰合適？

烘焙的魅力在于讓普通的食材散發出非凡的食物香氣，想要將美食烘焙發揮到極致，還得選對電烤箱。電烤箱分為臺式電烤箱和嵌入式電烤箱，買臺式好，還是嵌入式好，困擾著很多消費者。

那么，家用電烤箱，臺式和嵌入式電烤箱買誰更合適？在筆者看來，這個問題并不難，預算有限的話，建議入手臺式電烤箱。沒有經濟壓力，可選購嵌入式電烤箱。

在擺放上，臺式電烤箱體積較小，擺放靈活。用戶可以根據需要安置在廚房的任意位置，使用起來也跟便捷，功能程序簡單，容易上手。而嵌入式電烤箱大多采用“隱藏”于櫥柜的方式安裝，不會額外占用廚房空間，讓整個廚房空間看起來更整潔。

圖片來源于電商產品截圖

在容量上，嵌入式電烤箱容量更大，臺式電烤箱體積小，容量有限，烘焙的食物也有限，產品還可能存在溫差問題。受溫差的問題影響，電烤箱容易把食物烤焦，或出現受熱不均勻的情況，影響食物口感。相比之下，嵌入式電烤箱在容量會有優勢些。嵌入式電烤箱的容量一般可達五六十升，甚至70升。大容量可以一次烹制更多食材，對于超大體積食材，比如全雞、羊排等食材，也能輕松放入嵌入式電烤箱內進行烤制。

在溫控上，由于有著大容量，嵌入式電烤箱的烘焙過程會顯得更加精細和專業。它們一般內置豐富的烹調程序，可以很大程度上滿足生活所需，內置有循環風扇，能使加熱速度更快，控溫也更為精準，使得食物受熱更均勻，上色也更均勻，烘焙的美食口味更好。

在安全上，臺式電烤箱和嵌入式電烤箱的散熱方式不同，臺式一般是兩側散熱，而嵌入式電烤箱多采用前置式散熱。臺式電烤箱的面板一般是2層，少數是1層，嵌入式電烤箱采用3層防爆鋼化玻璃面包+前置式散熱，安全性更高一些。

綜合來看，臺式電烤箱和嵌入式電烤箱各有優劣勢，大家根據自己的預算和需求選購即可。選購時，建議參考專業品牌和大品牌（國際大品牌、家電大品牌）能大大降低踩坑的幾率。像方太、西門子、松下、華帝、凱度、美的、西屋、長帝、格蘭仕、北鼎、東芝和柏翠等企業，在電烤箱產品領域做得比較好，產品性能可靠，大多是不錯的選擇。

選購電烤箱，需要注意哪些問題？

目前，市面上的在售的電烤箱品牌較多，產品質量良莠不齊。消費者選購電烤箱時，建議結合體積容量溫控精準度、散熱效果和安全性以及清潔能力等問題來選購產品。

1、容量

電烤箱容量決定了你能用電烤箱來做什么。20L及以下：20L以下的烤箱適合家用做一般烤肉、烤菜，用來烘焙蛋撻、地瓜、烤雞翅等食材也沒問題。預算不足的小白，可以拿它練練手。

圖片來源于電商產品截圖

20L-30L的電烤箱可以烤面包、吐司、蛋糕或者烤雞等較大的食物，適合準備玩烘焙的人；30L以上的電烤箱可以烘焙的食材較多，烤肉類、面包、慕斯蛋糕、餅干等美食，都能做好。如果只是偶爾做烘焙，26L和30L基本夠用，如果想往專業的烘焙方向考慮，建議考慮30L以上的產品。

2、 溫控

電烤箱的加熱方式主要有兩種：自然對流與熱風循環。對于烘焙愛好者來說，溫控是否精準要作為挑選烤箱的重要因素。

自然對流是利用熱空氣上升、冷空氣下降的物理現象，來使內部的空氣自然產生流動。由于沒有馬達和風扇，空氣流動性差，越靠近熱源溫度會越熱，溫度比較難控制；熱風循環是利用馬達及風扇快速地將熱空氣送到內箱的各個地方，烤出的食物色香俱佳，溫控受熱均勻。在售價方面，后者的價格更高一些，也是目前的主流趨勢。

3、時間調控

時間控制的精準度也是一個不能忽視的問題，如果稍不注意，很可能一爐完美的吐司，會因為多烤了幾分鐘從“白面書生”變成“包大人”。不管是電子控溫還是機械旋鈕，能夠精準溫度的產品才更好用。對于新手來說，擁有顯示屏的電烤箱更方便觀察，幫你精準調試時間。

4、照明功能

電烤箱產品最好有自帶照明設備，方便新手和老手觀察食物顏色的變化。當然，喜歡社交文化的美食愛好者，還可以拍照曬美食制作的過程。部分電烤箱內置攝像頭，可以幫助用戶錄制整個食材的變化過程。對于需要錄制烘烤過程的用戶來說，還是有點用的，不過它們的價格也會略貴一些。

5、發酵功能

發酵溫度一般在30-40度之間，能夠有低于30度的發酵溫度自然是更佳。有發酵功能的電烤箱可以用來做酸奶、酒釀。蒸烤一體機基本都有這個功能，還會制造濕潤的空間。做面包，發酵是關鍵，不過如果電烤箱沒有發酵功能，大家也可以通過其它方式發酵面團。

6、內膽材質

對于用戶來說，關注內膽材質主要關系到烤箱是否好清潔、好打理。從清潔便利性來說，陶瓷涂層＞內搪瓷內膽＞不銹鋼內膽。三種材質并無好壞之分，但日常在烘焙美食后，建議及時清潔內膽，能夠更好的呵護電烤箱。

圖片來源于電商產品截圖

7、品牌和售后

電烤箱產品的安全使用壽命一般在8-10年，雖然它很耐用，但是用戶在選購時，還是建議入手大品牌旗下的產品為佳。通過正規渠道購買正規品牌產品，產品質量和服務更有保障。對同類產品要多進行比較，選購技術成熟、口碑良好、售后服務便捷的品牌產品，產品安全更有保障。切忌在不正規渠道購買價格低廉或沒有CCC標志的產品，以免留下安全使用隱患。　　

用戶好評度高電烤箱分享

毫無疑問，烘焙美食是享受的過程。但是收拾廚房的“戰場”可就不是一件輕松的事情。那么什么電烤箱好用呢？為了方便大家在雙11間選購，接下來，筆者就為大家分享四款用戶好評度高的電烤箱。

臺式電烤箱

美的 PT4012W（40L）

雙11促銷：11月3號晚8點前二十名限時搶半價299（返E卡實現），限時贈烘焙5件套。

這款美的電烤箱采用了PID2.0專利馭溫烤技術，搭配靈敏的雙NTC感溫探頭，實時感知烤箱內的溫度變化，并由PID芯片根據烤箱的溫度，實時調整烤箱的通斷比，實現真正的精準控溫。專屬定制3 款深盤水浴菜單和 12 款經典菜單，無需設置時間和溫度。上下管可獨立控溫，能夠應對復雜的烤制流程。它支持智能APP遠程操控，輕松選定程序、調節時間，方便用戶烘焙美食。

長帝 CRDF32WBL升級款（42L）

雙11促銷：11月5號0點開搶，到手價519元，下單送烘焙五件套+食譜+6期免息。

長帝的這款電烤箱采用日式輕奢設計，簡約復古的小文藝，顏值較高。它內置6管平衡加熱，上色無死角，雙層加厚玻璃門，防爆防燙更安全。20款預設智能菜單，新手一鍵直達美食。德國認證搪瓷內膽材質，高效聚能，不沾油污。±5℃精準控溫，高清LED屏實時顯溫更好掌控溫度，用戶日常烘焙聚會、開烤均可應付自如。

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嵌入式電烤箱

方太 KQD43F-E2M（43L）

雙11促銷：咨詢贈九陽料理棒，同價雙11，搭配煙灶立減百元，詳詢客服分紅包。

方太的這款嵌入式電烤箱控溫精準，內膽及烤盤采用的是ETC搪瓷工藝制作，大家都知道搪瓷材質易于清潔，不沾內膽不易留痕。即使烘烤重油食物后的油漬輕輕擦拭就能干凈。輕松清潔，更方便打理，省心省力。

西門子 HB233（71L）

雙11促銷：1月3日0點開搶，到手價不高于4199元，下單贈小工具盒三件套。

西門子這款電烤箱顏值較高，容量足夠大，安裝時不用改線路，原來的插座就可以用。它擁有3D熱風均勻烤，層層均勻口口驚艷。5種專業烘烤模式，頂部/底部加熱、溫和熱風、大面積燒烤，操作簡便。氧化自清潔背板，自動分解油脂，更易清潔。

寫在最后

目前，市面上的在售的電烤箱品牌較多，產品質量良莠不齊。消費者可結合體積容量溫控精準度、散熱效果和安全性以及清潔能力等出發點做抉擇產品。如果預算有限，售價在400元左右的臺式電烤箱就夠用了；如果沒有經濟壓力，售價在4000元上下的嵌入式電烤箱是個不錯的選擇。

拓展知識：