前沿拓展：

對于很多烹飪新手來說，進廚房可能是一件“危險”的事情，但是您可能不知道，對于有些人來說，吃飯都能吃出“爆炸”危害，實在是讓人嘆為觀止——

#案例

近日，江蘇常熟，韓某和兩位朋友在火鍋店就餐，不小心把打火機掉進火鍋里。

隨后，服務員在撈取時打火機突然爆炸，導致韓某和朋友后背、腿上等部位受傷。

民警介紹，打火機掉進火鍋，首先要把火關掉，然后疏散人員，做好防護措施，可戴頭盔、戴手套等把鍋端走處理。

平時，我們總是喜歡說“無巧不成書”，的確，接下來的這起“廚房”爆炸，也讓人“大開眼界”。

#案例

2020年6月初，江蘇常熟一戶居民家的廚房發生了爆燃。

您認為這是因為煤氣泄漏嗎？

嗨，這次真沒有煤氣什么事~

據通報，現場檢查這戶人家煤氣罐軟管并未開裂，煤氣也沒發生泄露，一番檢查后找到了罪魁禍首——廚房垃圾。

爆炸后滿地狼藉的廚房，圖片來源：常熟發布

原來，這戶人家平時淘米、洗菜、洗碗時，米粒、菜葉、吃剩的飯菜等廚余垃圾，都往下水道里倒，日積月累垃圾越來越多，堆積在下水道里的垃圾發酵產生了甲烷氣體。

隨著夏季氣溫升高，甲烷氣體膨脹后彌漫在整個下水道內，并順著下水道蔓延出來，燒飯點火時，甲烷氣體遇到明火后發生了爆燃。

當然，圍觀是圍觀，討論歸討論，對于上述兩起事件的當事人，我們還是報以最大的關切與同情。

與此同時，我們也要時刻謹記，遠離廚房里的“奪命”行為！

#1

在燃氣灶旁邊倒面粉！

廈門一居民家中，夫妻兩人在廚房炒菜時，在旁邊倒新的面粉準備用烤箱烤甜點，發生了閃爆，兩人的燒傷面積都在50%以上，屬于特重度燒傷，家里窗戶連同防盜網都從樓上飛落下來。

“危機大調查”欄目用面粉做了類似的實驗：一邊開火，一邊倒面粉，火苗瞬間竄起！

這是因為，面粉是非常細小的粉塵顆粒，傾倒時擴散到空氣中，達到一定濃度時，遇到哪怕一絲明火，都會引起爆炸。

所以說，請大家謹記：別在廚房有明火的地方倒面粉。

#2

冷凍食品直接進油鍋！

煎餃子酥脆又噴香，很多人都愛吃，但如果您煎的是凍餃子，那可得思量一下！

據此前的新聞報道，蘇州市民匡女士著急煎餃子，速凍水餃沒有解凍就放鍋里了，熱油四濺燙傷了手臂。

美國消費產品安全委員會做了一項模擬實驗，將一只冷凍的火雞放入熱油鍋。

當火雞被放入油鍋的瞬間，油鍋被點著，大火殃及旁邊的模擬房屋↓↓

沒解凍的冷凍食品直接放進熱油鍋里，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來。

不僅鍋里的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃氣灶的火苗上還會起火！

所以說，經冷凍的食物一定要在解凍后才能放入油鍋烹飪。

#3

微波爐里加熱雞蛋！

把雞蛋放進微波爐，你收獲的很可能就是一枚“炸蛋”。

這是因為，微波爐功率較大，使雞蛋迅速升溫，熱量無法及時散出，導致雞蛋內部過熱、壓力過大，最終發生爆炸。

一位19歲的英國女孩，就經常把雞蛋整個磕入碗中，還不打散，就用微波爐加熱。

但有一次，雞蛋從微波爐中拿出后發生了爆炸，導致她暫時性雙目失明。

圖片來源：DerbyshireLive

朋友們請牢記！除了雞蛋外，凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，都必須進行開封處理才能用微波爐加工。

如果一定要用微波爐烹飪雞蛋，請先去殼，放到容器里打散，像做蛋羹那樣。

#4

開火做飯時噴殺蟲劑！

做飯時殺蟲，您就真急這一時半會嗎？

此前，央視《是真的嗎？》節目曾對殺蟲劑+明火做過測試，結果如下：

要知道，所有殺蟲噴劑都有高度揮發性和易燃的溶劑。

這些噴出來的奈米級噴霧狀顆粒傳播極其迅速，只需一丁點火花就會在含有氧氣的空氣中點燃這爆炸性混合物，遇明火、火花或高溫都很容易發生爆炸！

所以說，在做飯時發現蟲害，建議大家使用“鞋底”代替噴霧式殺蟲劑！

#5

用高壓鍋煮稀飯

高壓鍋是很多人的廚房好幫手，用它煲湯、煮粥、燉肉……高效又方便。

但是，您在使用高壓鍋前一定要事先檢查排氣孔，嚴格按照說明控制食物體積，同時注意鍋的使用年限。

尤其是在蒸煮稀飯時，一旦食材超量，沸騰的米湯和米渣可能會堵住高壓鍋的排氣孔，造成排壓不暢而爆炸！

曾經有人做過實驗，將高壓鍋密封住，不出多久，爆炸就發生了，而且威力巨大。

圖片來源：好奇實驗室

平時，大家最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的食物。

此外，家用高壓鍋切勿超期使用，密封膠圈的使用時間不要超過兩年，要定期進行更換，如發現邊緣有漏氣情況，應立即停止使用并進行檢修。

#6

廚房燃氣泄露還不知道

浙江麗水一位老人正在廚房里收拾東西，也沒有點火，突然嘭的一聲，身上的羽絨衣爆炸了，衣服背面被炸出好幾個“大窟窿”！

消防人員解釋，是因為煤氣泄露達到一定的濃度，而羽絨服產生靜電，從而導致的羽絨服爆炸。

尤其是這個事件發生在冬季，天氣比較干燥，很多衣物會產生靜電，如果有煤氣泄露，很容易發生爆炸。

平時，燃氣使用完一定及時關上。連接灶具的燃氣專用膠管也要及時更換。

生命誠可貴，

一定遠離這些危險行為，

拓展知識：