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6月26日，惠而浦全國首家廚電旗艦店在安徽省合肥市國邦美家居?濱湖環球廣場舉行了盛大的開業典禮。在惠而浦家電108周年慶之際，這家精心打造的國內首家廚電旗艦店隆重開張，彰顯了其發力中國廚電市場的強大信心。記者還了解到，惠而浦廚電體驗店在未來將快速覆蓋一、二線重點城市，7月將入駐北京集美建材市場，位于宜山路的上海店也在籌備中。預計明年年底，惠而浦大型體驗店將會入駐全國15個城市。

原汁原味與本土化創新

記者注意到，合肥這家新開張的旗艦店展示了惠而浦全品類廚房電器產品，包括嵌入式烤箱、蒸箱、微波爐、吸油煙機、灶具、洗碗機、酒柜等，以及最新款凍齡PRO十字對開門冰箱、帝王系列滾筒洗衣機，全方位呈現出現代廚房將存儲、烹飪、處理、清潔等環節聯動一體的整體化解決方案。

惠而浦中國總裁艾小明告訴記者，“我們今天在這里所呈現的所有廚電產品，雖然是全球進口產品，但產品的界面漢化都是由中國團隊本地化完成的，也蘊含中國團隊對產品的理解?！?/p>

“我們非常注重為本土市場打造的產品，我們充分結合惠而浦中國作為國家級工業設計中心的優勢，加上百年沉淀的技術底蘊，致力于將更多回歸本質的創新產品呈現給消費者，這一廚電體驗店就是集中的呈現地?！卑∶鲝娬{。

惠而浦對于旗艦店的理解，不僅是展示產品和銷售這么簡單，其還擔負著收集消費者信息反饋的功能，通過對消費者痛點的收集整理，和工廠的產品研發和制造深度聯動。

“我們現在很多產品都是來自于這樣的痛點收集。比如惠而浦帝王系列滾筒洗衣機，其定時洗不像傳統的定三個小時之后洗，我們內置了實時時鐘和電池，用戶今天晚上7點鐘要回家，就定時在19點，不是19點開始洗，而是正好洗完，這是惠而浦的定時概念，這些產品設計元素都來自于我們消費者的理解和反饋。有的時候你不知道它定三個小時之后斷電怎么辦?惠而浦洗衣機里有內置時鐘，倘使家里斷電，重新啟動時還會自動設定這個時間，這些細節都源于消費者需求?！?艾小明告訴記者。

惠而浦作為一家全球化的企業，在中國市場一方面要全面、充分發揮其全球平臺優勢;另一方面，必須考慮到中國消費者的習慣和功能需求?！叭虻拿朗常酥袊拿朗持猓钪木褪且獯罄秃头ú?，我們的進口廚電產品都是來自于意大利?；荻旨热淮蛟炝诉@樣的一流產品，就要最大化發揮其優勢，將產品介紹給中國的消費者。我們的所有嵌入式微蒸烤全套是原汁原味的意大利進口產品，當然在操作界面上是中文化的?！?/p>

“惠而浦洗碗機也真正做到了本地化創新，基于全球技術平臺，根據中國使用習慣來設計，明年將在中國正式投產開售。”艾小明透露，“洗碗機的關鍵性能是洗滌和烘干，因此在洗滌的水流設計和烘干這兩方面，我們沿用了全球技術平臺和專利，但在安裝和消費者使用習慣上，我們會基于本地需求創新。比如在高度上，歐洲的臺面高度是90厘米，而中國的是80到85厘米，我們在有限的空間里壓縮了控制單元的全套設備，但依然確保了大容量能夠放進14套中國餐具，包括筷子等。”

“美好生活”設計理念

自去年以來，為充分了解消費者的潛在需求和消費偏好，惠而浦中國和市場調研機構及咨詢公司合作，針對中國上萬名消費者進行調研，得出了未來產品研發的四大方向，艾小明將其概括為“美好生活”。

美，高顏值，針對80后、90后消費群體，產品設計一定要美。

好，性能要出眾，比如洗衣機，針對各種污漬頑漬，包括醬油、紅酒都要有完美的洗滌效果。

生，就是強調原生健康。尤其在近幾年，消費者健康意識提升，因此，必須把“健康”元素融入產品設計。

活，就是產品的靈活使用。無論是烤箱的菜單設計，還是洗衣機、冰箱，都是從靈活應用的角度去設計產品。

“‘美、好、生、活’這四點不僅僅只是惠而浦全球的設計理念，更結合了我們在中國市場的調查結果?！卑∶鞅硎?，“比如在美的問題上，雖然中國人審美和美國人不一樣，但是我們的設計語言是全球化的，我們在合肥的國家級工業設計中心，其科研成果全球共享。我們跟美國、意大利、印度的設計中心，每年都會針對流行的材質、顏色、外觀設計進行全球互動交流，真正做到‘全球的平臺，本地的創新’?！?/p>

比如在“生”上，惠而浦在開發烤箱產品時，在烤箱里面設有四頭的探針，烤肉時探針會插到肉里感知溫度和鮮嫩度?！白尞a品真正回歸到烹飪的本質，我們更愿意在這上面做技術的創新。”艾小明強調。

在蒸箱設計中，惠而浦更是體現了“活”的理念，他們摒棄了傳統的儲水方式，直接將飲用水接入蒸箱，生成蒸汽進行烹飪?！拔艺J為不管是全球還是中國，所有人都需要這個功能。不管在哪個國家，人們對食材食物品質的要求都是一致的，我認為這是消費者的共同需求?！?艾小明表示。

記者還了解到，兩年多前，惠而浦全球收購了一家專門做食譜的互聯網公司Yummly，食譜以西餐為主，目前已經成為惠而浦全球產品平臺的一部分，借著合肥廚電體驗店開張之機，艾小明也希望在菜譜方面引入更多生態，讓消費者在體驗店的環境里，來貢獻他們的菜譜，讓大家來進行菜式創新?！斑@一點我們的后臺也在緊鑼密鼓地開發中，我們也采用了互聯網思維，群眾的智慧是無窮的，大家都來參與到菜譜的開發當中，會更有樂趣?！?/p>

發力廚電市場的信心

在中國，廚房電器還有廣大的市場——很多消費者還沒有完全普及這些產品，市場滲透率還有上升空間。隨著對生活品質的追求變高，越來越多的人接受現代烹飪方式，接受新的廚電產品。面對市場機會，惠而浦引入廚電產品自然是順理成章的事。

對于未來業務規劃，艾小明告訴記者，“惠而浦中國本地制造最有優勢的還是洗衣機，在過去幾十年中，我們有領先的技術，所以在整個發展當中還會聚焦于洗衣機并以冰洗業務為基礎，繼續整個市場版圖的擴張?！?/p>

“廚電業務是惠而浦的全新增長引擎，我們認為隨著將來家裝市場的發展，精裝也會越來越多，我們會抓住這個機會?！贝送猓熬用竦闹匦卵b修，這一市場潛力巨大，將來的消費者裝修房子更會考慮精品裝修和品質提升，這是惠而浦作為高端廚電品牌定位的機會，也將是一個全新增長引擎?！被谶@點，惠而浦在2018年重新梳理了組織架構，整個團隊重新進行了布局并聚焦在精裝領域?！拔覀儗y手櫥柜合作伙伴，聚焦電商零售平臺，在中國市場一步一步去做，把人和產品、渠道布好，為惠而浦中國市場的品牌發展以及業績貢獻新的力量?！?/p>

“在中國市場的第一步，是調整產品結構。我們從2017年開始調整產品結構，在2018年下半年到2019年，陸續推出了很多新的產品;第二步，在根據品牌定位完善產品結構的同時，我們要把對內的生產效率和成本管控起來，畢竟市場情況不樂觀;第三，雖然惠而浦這個百年品牌在全球的知名度很高，但是自進入中國以來，在品牌投入上面仍然有一些保守，以今年3月份啟動的313品牌發布會為契機，我們開始大力加強品牌投入，在2019到2020年這個時間段著力打造品牌。”艾小明告訴記者，“產品起來，成本控制好，品牌起來，就有了一個很好的基調;在銷售端我們要做的是終端，我們今年的旗艦店也是給大家更多的機會來體驗我們的產品;我們抓終端，無論是我們的大賣場還是網點覆蓋，展開渠道布局，包括電商我們也持續在抓?！?/p>

因為廚電有建材屬性，因此惠而浦沒有完全按照傳統家電來進行產品定位?；荻值那乐饕诮ú摹儇?，更貼近建材渠道，這樣與傳統家電就有了區分。“從銷售模式來說，我們徹底改變店面使命，原有店面的作用是賣貨交易場所，而這一全新廚電體驗店是集產品展示、產品體驗、培訓教室、私廚、老客戶溝通交流的一個綜合平臺，而我們的銷售中心轉向店面外，聚焦于品牌聯盟、異業聯盟，著重于設計師渠道、家裝渠道。重心不僅限于C端，而是發展諸多B端，引流到店面。代理商不再是發展二級分銷，而是做好店面經營?！卑∶鞅硎?。

“市場足夠大，我們要對準目標消費者，不能急功近利，為了銷量把價格放得很低;現在第三方報告顯示，惠而浦的價格指數從2017年的85已經漲到145。與此同時，我們產品更新也加快了很多，今年我們有了這些全新產品，對外也可以更好地發聲?！卑∶鞲嬖V記者。

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