前沿拓展：

綠色廚房是個全方位的概念，由于對環(huán)保和節(jié)能不夠重視，不少家庭的廚房還遠達不到這樣的標準。忽略了環(huán)保節(jié)能、缺乏合理設計的廚房，將給生活造成不便、甚至對身體健康帶來威脅。

現在我們都知道環(huán)保節(jié)能裝修，在裝修過程中我們都會考慮，裝修省錢是裝修業(yè)主考慮最多的，用最少的錢裝修最好的效果，家庭裝修過程中廚房的裝修是很重要的，廚房是我們一日三餐必不可少的，在家庭裝修過程中環(huán)保節(jié)能如何從廚房裝修和日常生活中做起？

1、做好點火前的準備工作。使用天然氣前，要先把菜洗好、切好;淘好米，并把油、鹽、醬、醋等佐料放在爐邊，然后再點火使用。如果邊做飯邊準備上述物品，這樣就會空燒天然氣，延長使用天然氣的時間，造成天然氣的浪費。

2、灶具選用要合理。盡量選用高效炊事用具，如炒菜用熟鐵鍋或鋁鍋，煮飯、燉排骨等宜用高壓鍋;燒水可用鋁壺。

3、鍋底有水要抹干后再上灶。根據鍋底的大小，調整好鍋支架的高低，使鍋底置于火焰的約三分之二處。總之，不要讓火焰超出鍋底邊沿為宜。

4、使用天然氣時要隨時調節(jié)火焰。根據鍋底面積大小和火力強弱，隨時調節(jié)火焰。該用大火時(如炒菜，蒸饅頭等)就用大火，該用小火時(如熱湯、烙餅等)就用小火，該停時則停，不要火一點著就一燒到底。

5、燒開水時，火焰宜大一點，如火焰小，持續(xù)時間長，向周圍散失的熱量就多，反而要多用氣。

6、蒸東西時，蒸鍋水不要加得太多，一般以蒸好東西后鍋內還剩半碗水為宜;東西蒸熟了則停火。

7、注意火焰燃燒情況，使之正常燃燒。如火焰發(fā)黃、發(fā)軟，則應將風門調大一點，如火焰短而跳動，并離開火焰燃燒器火孔，則應將風門調小一點，正常的火焰應是藍色、燃燒有力、不發(fā)軟、不發(fā)飄、火焰內芯清晰、不連焰、不脫離燃燒器火孔。

8、防止風吹火焰。廚房作業(yè)遇有風時，宜把門、窗關好，打開氣窗或排風扇，以保持火焰燃燒的穩(wěn)定性。否則，火焰如遇風吹，就會搖擺不定，熱量擴散，既影響了燃燒，又浪費了燃氣。

節(jié)約能源可以從家庭裝修時打好基礎。利用家裝進行節(jié)能改造在提高居住舒適性和安全性的同時，又能裝修出一個節(jié)能的家，可以收到事半功倍的效果。如果裝修以后再進行節(jié)能改造或者采取節(jié)能措施就會十分麻煩，裝修節(jié)能不是以減少能源的使用量為手段，而是以科學的家居設計為前提，合理并充分利用能源。

廚房是垃圾制造所，處理這些垃圾可以用垃圾處理器。比較好的處理器，能把這些廚房垃圾打得粉碎，經過處理后做有機肥。這種方式比集中填埋成本要低，是未來發(fā)展的趨勢。節(jié)能減排、低碳環(huán)保可謂是家喻戶曉的關鍵詞，整個社會都在提倡節(jié)能減排，低碳環(huán)保，商用廚房設備也不 例外。其實商用廚房是很多人忽略的的地方，就一般商用廚房的炒灶而言，一個灶頭一天的碳排放量頂的上 6輛小汽車的碳排放量。

廚房裝修環(huán)保節(jié)能建議：

1、環(huán)保是無油煙廚房的第一準則

告別以往簡陋的灶臺，都市的人們開始享受到了現代化廚房給日常生活帶來的便捷和美觀，盡管充滿濃濃的油煙，但是看著色香味俱全的飯菜即將出鍋，下廚人還是感到十分得意。然而，醫(yī)學研究證明，烹飪一頓飯產生的油煙對健康的危害相當于吸兩包煙，全球每年大量死亡人員與油煙對人體健康的危害有很大的關系。中國人高溫炸炒的烹飪習慣，使油煙引起的發(fā)病率更高。看來廚房2、油煙問題確實是影響現代人下廚活動的最大難題。

專家建議選購廚房吸油煙機時一定要慎重，健康環(huán)保不容忽視。 關愛生命，呵護健康，理應從廚房空間的點點滴滴做起，從每一套廚房電器的細微處開始注意!凱澤獨創(chuàng) CMD 油煙攔截系統配合采用“水立方”的專用通風設備將“油煙、水蒸汽”一網打盡，導入新鮮空氣，時刻保持廚房空氣清新、潔凈。

3、高效節(jié)能促使環(huán)保準則的有力實施

在廚房電器產品的選擇購買上，專家提醒消費者一定要細看具體產品的功能。在選擇集成環(huán)保廚具時，注意觀察它的吸力是否夠大，噪聲是否較小，清洗是否方便;燃氣灶的火力是否集中強勁，燃燒是否充分，消毒柜殺菌是否徹底等。

4、人性化設計為環(huán)保廚房增色

現代居室的廚房空間普遍較小，如何“小空間、大作為”是每個家庭普遍關心的問題，“環(huán)保廚房”不僅要求環(huán)保、節(jié)能，更應倡導一種空間優(yōu)化的理念。凱澤集成環(huán)保灶采用無縫嵌入式設計，不僅提高廚房空間的利用率，而且外形時尚、美觀，與廚柜完美搭配，使整體家居看起來更和諧、自然。

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