前沿拓展：

近日，“女子上飛機后懷疑自己忘了關燃氣”的新聞引發熱議，雖然故事的結局是虛驚一場，但有的人則沒這么幸運。記者3月16日從北京市大興區消防救援支隊了解到，3月以來的半個月時間內，消防救援人員共接到10起家庭廚房類火警。鍋里已被燒焦的飯菜五花八門，但引發火警的原因不外乎一個：人離火沒關。

“我聞到樓道里有煳味，擔心誰家著火了，便撥打了119 報警電話。”3月9日下午，大興居民李先生在樓下為消防救援人員一邊指引路線，一邊介紹道。

消防救援人員從1樓一直排查到了10樓，終于在10樓的一戶居民家中找到“罪魁禍首”：一口被燒干的鍋?？吹酵蝗怀霈F的消防救援人員，戶主驚慌失措：“我這做著飯，結果接了個電話，沒想到接個電話的功夫，鍋就糊了，給你們添麻煩了?！?/p>

消防救援人員現場再排查，廚房內已無明火和黑煙，但能聞到一股濃重的燒焦味，所幸戶主及時發現，沒有造成更大的安全事故。

像上述這種人離火沒關的情況還有很多，有的因為下樓倒垃圾沒帶鑰匙，有的因為遇到了急事臨時出門，還有因為玩手機忘記了時間……結果，小到鍋具內臘腸烤煳了，八寶粥干鍋了，大到鍋體干燒，引燃鍋體周圍的可燃物，導致廚房發生火災。

消防救援人員提醒居民，家庭火災防范中廚房是重點。居民在廚房烹飪中，如要離開灶臺，或者灶臺已經不在自己的視線范圍之內，一定要記得關掉火源，養成“隨手關火”的習慣，切不可因為自己的疏忽，造成火災事故。

大興區消防救援支隊新聞宣傳科科長劉丙濤提醒，如果遇到家庭廚房失火，要保持鎮靜，在撥打119報警的同時利用身邊的生活用品，盡量迅速把初起火災撲滅，防止發生更大損失。例如油鍋起火，廚房中的鍋蓋、蔬菜等都是很好的“滅火劑”。油鍋起火時，應先斷氣、斷電，然后用鍋蓋或用蔬菜將火焰悶滅，切勿向油鍋倒水滅火！

另外，劉丙濤還提示居民留意以下消防安全常識：

一是電器廚具要按說明書操作使用，不得超負荷使用電器，微波爐里不可放置金屬物件，烤箱時間、溫度設定要符合相關烹調規范。

二是抽油煙機要及時清除油垢并定期徹底清洗，防止煙道和抽油煙管道內壁的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。

三是要保持食用油、香油等各類油脂與灶臺、熱源之間的距離，爐灶附近不放置紙張等可燃易燃物品。

四是燃氣管道、接頭、儀表閥門等要定期檢查，防止燃氣泄漏。發現泄露時，要關閉閥門，及時通風，嚴禁動用明火。如果是燃氣罐著火，要用浸濕的被褥、衣物等捂蓋火焰，并迅速關閉閥門。

五是家中還可常備家用滅火器材，像手提式干粉滅火器、滅火毯等。

拓展知識：