前沿拓展：

做菜時會產(chǎn)生油煙，它含有的煙塵具有粘性，可以附著在油煙機(jī)管道的內(nèi)壁上形成油垢。長時間不對油煙機(jī)進(jìn)行清理，油垢就會越積越厚。油煙機(jī)，用對了就是廚房的"解膩"幫手，用錯了很可能成為廚房的健康隱患。

1.// 炒完菜后立刻關(guān)掉油煙機(jī)？

很多人為了省電，一炒完菜就把油煙機(jī)給關(guān)了。其實(shí)，對于家中使用天然氣和石油氣的人來說，只要燃燒幾分鐘，空氣中的氮?dú)饣衔锞蜁瑯?biāo)5倍，而一氧化碳?xì)怏w的含量則超過了標(biāo)準(zhǔn)的65倍以上。

因此，剛炒完菜后，廚房里還殘留著許多有害氣體。如果油煙機(jī)關(guān)得太快，人體會在不知不覺中吸收很多有害物質(zhì)！

所以建議大家在做完菜后，應(yīng)該讓油煙機(jī)持續(xù)運(yùn)作5~6分鐘左右，這樣才能確保有害氣體完全排出。

2.// 只要開了油煙機(jī)，就不用另外換氣通風(fēng)？

很多人在使用油煙機(jī)時都覺得最好關(guān)著窗戶，這樣效果更好，其實(shí)在排油煙的同時，不及時補(bǔ)充新鮮空氣，不利于燃?xì)獾娜紵驗(yàn)槿細(xì)庖缶哂谐渥愕难鯕庖跃S持燃燒。

使用油煙機(jī)時，應(yīng)同時使用排氣扇補(bǔ)充新鮮空氣，或打開窗戶通風(fēng)，但需要注意的是，不能讓廚房的空氣形成對流通風(fēng)，因?yàn)檫@會影響油煙機(jī)的吸力。

3.// 長時間不清洗，是在保護(hù)油煙機(jī)？

經(jīng)常清洗油煙機(jī)會對油煙機(jī)造成損壞是正確的，但若長時間不清洗油煙機(jī)，會造成機(jī)器內(nèi)部、濾網(wǎng)、油杯等產(chǎn)生大量油垢凝結(jié)的現(xiàn)象，不僅影響油煙機(jī)的正常工作，長期如此更會減短油煙機(jī)的使用壽命，更容易產(chǎn)生故障。

定期清洗油煙機(jī)，以保證油煙機(jī)能夠正常運(yùn)行。但是拆洗油煙機(jī)內(nèi)部的時候，一定要按照說明書正確地拆洗。

拓展知識：