前沿拓展：

很多人家里的燃氣灶會出現松手就滅的問題：旋轉打火旋鈕，燃氣灶上也能出現火苗。但是手必須按壓在按鈕上，一松手火就滅了。

有些人會覺得是自己家的燃氣灶壞了，要么著急更換燃氣灶，要么花高價請售后過來維修。但其實，只要燃氣灶能打著火，就不會是太嚴重的問題。

可以自查下面四個位置，自己動手解決問題。不換灶、不請人，還能幫你省下一大筆錢。

看到這四個字肯定很多人恍然大悟了：松手就滅的問題，似乎在冬季發生的頻率更高一點。或者說，夏天也許只需要按壓旋鈕幾秒鐘就夠了，冬季卻需要按壓十幾年甚至幾十秒。

這種現象屬于正常的，新國標中規定，所有燃氣灶都必須配備防熄火功能。就是在火焰熄滅后，燃氣灶會自動切斷天然氣，防止發生危險。

那燃氣灶是如何判斷是否熄火的呢？答案是在爐頭上安裝了一個感溫探針▼

當感溫探針感覺到溫度降低了，就會自動切斷天然氣。冬季由于房間里的溫度很低，感溫探針還沒加熱到正常溫度你就松了手，于是它就判斷為有熄火情況，于是切斷了天然氣。

這個時候，需要我們多按壓一會兒旋鈕（按壓旋鈕的時候會強制關閉防熄火功能，松手后恢復），待探針的溫度上升后再松手。

仔細看這個探針，它的頂部有一塊小金屬，這是它識別溫度的關鍵。有些特殊情況，是燃氣灶非常臟，有臟東西（比如油脂）把這塊小金屬包裹住了。

被包裹后的探針，靈敏度自然就會降低。開火時，需要很久才能升溫（熄火時，也要隔很久才能被識別到，所以有一定的危險性）。

這個時候，我們只需要對探針進行清潔即可。清潔時不要太用力，不要把探針撞歪，要讓探針保持垂直才行（檢查一下，如果已經歪了，可以輕輕把它扳正。感溫探針歪了會影響探針升溫速度。）

火焰燃燒需要氧氣，燃氣灶也是一樣。所有燃氣灶都有進風口，一般藏在燃氣灶的底部。

現在多數家庭的燃氣灶，是嵌入在臺面上的。燃氣灶的進氣口，就被藏進了櫥柜里。

這就導致燃氣灶的進氣量不足，火焰燃燒不充分，火焰溫度低。溫度低，導致感溫探針升溫速度慢，進而需要按壓旋鈕很久才能松手，否則就會松手即滅。

首先，可以嘗試調節一下燃氣灶的進氣風門。在燃氣灶的底部，可以看到四個（兩組）撥片或者旋鈕，旋轉它調整進氣量。進氣量充足后，不僅沒有了松手就滅的問題，還能節省天然氣。

如果調節后還是不行，則可能是櫥柜的密封性太好了。可以考慮在櫥柜門上打幾個孔，裝一個通風口罩，或者干脆把柜門換成鏤空的。

國標里其實早就有規定，燃氣灶下面的櫥柜，必須配備通風口。

距離火焰最近的，金屬的，上面有很多小孔或者縫隙的東西，就是火蓋。天然氣需要通過火蓋出來，再產生火焰。

做飯的時候，可能稍微灑點菜湯、飯湯，就會把火蓋的小孔堵住。堵住后火焰就變少了，自然會影響感溫探頭的升溫速度。

這時候建議對火蓋進行清理，好在這東西并不脆弱，清理起來也很容易。用針、剪刀、刀片，都可以把火蓋上的污垢清理掉。

還有一種特殊情況，是有些用戶在網上買了所謂能提高熱效率的防風支架。

這東西的確是防風，不僅吹不滅火，連火焰所需要的氧氣也一并隔絕了。安裝這種支架的燃氣灶，往往燃燒不充分，影響火焰溫度。還容易燒黑鍋底，甚至產生一氧化碳。

所以如果你家也有這東西，最好把它扔掉——這才是純純的智商稅！

拓展知識：