前沿拓展：

國人烹飪喜歡油炸、爆炒，在帶來更好口感的同時，這樣的烹飪方式難免會產生大量的油煙，含有大量苯并芘、雜環胺等致癌物質，若不能及時排出，被人體吸入后引發疾病，嚴重威脅身體健康，家庭“煮婦”們務必要引起重視，所以一臺大吸力的油煙機必不可少！

烹飪時產生的大量油煙威脅身體健康

吸油煙機的選購同時也困擾著不少朋友，目前市面上的吸油煙機產品按照類型劃分大體上可以分為兩種：頂吸式和側吸式。頂吸式好還是側吸式好？兩者又該如何進行合理的選購呢？今天筆者就來和大家聊聊這個問題。

頂吸式和側吸式油煙機

◆油煙機工作原理簡析

頂吸式和側吸式油煙機，兩者的工作原理大同小異，它們都是利用內部的電機帶動風輪轉動，從而產生強大的吸力，將油煙吸入機體內部，經過油、煙分離，油脂附著于內壁并通過集油杯進行收集，而煙氣則通過煙道排出室外，最終完成油煙的吸凈過程。

油煙機工作原理圖解

接下來，筆者將頂吸式與側吸式油煙機的產品結構以及特點整理成如下表格，大家可以點擊大圖參照了解一下。

頂吸式和側吸式油煙機特點（點擊查看大圖）

◆頂吸式吸油煙機

頂吸式吸油煙機，顧名思義，其安裝位置在爐灶的頂上方，市面上最為常見的歐式、中式吸油煙機，其實它們都屬于頂吸式油煙機的范疇。頂吸式油煙機的誕生時間較早，廣大消費者對其的熟知程度也較高，經歷了多年的發展與革新，技術也較為成熟。

頂吸式油煙機安裝效果展示

優勢：經過多年的發展，頂吸式油煙機的吸凈效果和噪音控制表現都比較出色，非常適合經常煎炒烹炸的重油污中式餐飲習慣。絕大部分頂吸式油煙機產品皆可采用嵌入式安裝方式，薄款機型甚至可以完全與櫥柜融為一體，非常適合開放式或大廚房環境，安裝嵌入式頂吸式油煙機顯得更為美觀時尚。

缺點：頂吸式油煙機安裝位置距離灶具較遠，煙氣在升騰過程中難免會出現擴散現象，在一定程度上影響到吸收效果，經過人體呼吸區域，部分油煙會被人體吸入，影響呼吸健康。另外，由于安裝在爐灶正上方，對于個子高的朋友來說在烹飪過程中可能會存在碰頭的尷尬，而且經過長時間使用后，若是清理不及時，籠煙罩濾網表面有油垢聚集可能會滴落。

◆側吸式油煙機

側吸式油煙機，機器安裝位于煙源的前側，同頂吸式一樣也是采用壁掛式安裝，由于距離煙源較近，吸凈效率較高，雖然為后來新興品類，但是憑借著較好的吸凈率和使用體驗，越來越受廣大用戶的青睞。

側吸式油煙機安裝效果

優勢：與頂吸式不同，側吸式油煙機雖然安裝位較低，但傾斜面的設計完全不會出現碰頭的尷尬。其集油杯一般位于底部，而且靠近墻體，所以使用過程不會出現滴油的煩惱。另外，側吸式油煙機配備油煙分離面板，可以更為高效的分離油煙，油垢不進入煙機內腔，從而實現內腔免拆卸，更易于清潔和維護。值得一提的，側吸式油煙機距離煙源較近，使得油煙在升騰擴散前便將其吸走，不通過人體呼吸區高度，更為保障呼吸健康。

缺點：由于側吸式油煙機的安裝位置距離灶具較近，可能會使燃氣灶出現熱量流失現象，導致燃氣消耗量提高，而且，吸力太大的話還有可能會對燃氣灶的火苗產生干擾。側吸式油煙機與灶具、鍋具距離較近，在烹飪過程中也更加容易濺上菜汁、油污等，令清潔工作更為耗費精力。其壁掛式安裝位置低且占用較大的墻面，所以會擠占部分烹飪空間，難免會令烹飪區顯得有些局促。

了解頂吸式和側吸式油煙機各自的優勢和缺點，接下來選購也變得十分簡單了，只需要結合自家的廚房環境和自己的日常使用習慣即可。但是不論哪種機型，筆者建議大家務必選購大品牌、大風量的機型，畢竟風量更大的油煙機可以帶來更為強勁的吸力，保障廚房空氣潔凈清新，也更為呵護健康。

◆三步挑選到適合自家的油煙機

其實，頂吸式與側吸式油煙機并沒有絕對的優劣之分，關鍵看廚房裝修與個人偏好，具體來講，可以簡單歸納為以下三步。

頂吸式和側吸式油煙機的選購

1、品牌與外觀就國內而言，目前市面上的油煙機主流品牌不外乎老板、方太、華帝、帥康、萬和等等，筆者建議大家選購大品牌的油煙機產品，一來質量和品質都有保障；二來售后方面也更加完善。而油煙機產品的外觀設計比較偏主觀，即便是同樣的一款油煙機，也會有人覺得好看而有人覺得一般，所以，外觀方面選擇一款自己看著順眼的就好了。

2、廚房裝修環境若是希望油煙機可以更好的融入家居環境，推薦選購頂吸式油煙機產品。頂吸式油煙機的煙管可以很好的嵌入櫥柜之中，盡量選擇籠煙罩比較薄的機型，整機完全嵌入，可以很好的與櫥柜融為一體，更顯美觀。

3、產品使用體驗對于個子較高的朋友而言，頂吸式油煙機由于產品結構特點所致，在使用中可能會存在碰頭的困擾，若是比較在意那就果斷選擇側吸式機型吧。另外，側吸式油煙機安裝位置低、距離煙源近，可以保證油煙在不經過呼吸區便被吸走，關注呼吸健康的朋友不妨考慮一下側吸式機型。

總結起來一句話：選購一臺大品牌、外觀自己看著喜歡、操控和使用都順手、吸力大的油煙機即可。接下來便為大家推薦幾款顏值性能兼備的油煙機產品，頂吸式和側吸式均有涵蓋，希望能為大家在選購時帶來一些幫助。

老板CXW-200-67A7

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推薦指數：★★★★★

這款老板CXW-200-67A7吸油煙機，采用頂吸式結構，擁有高達20m3/min的超大風量與420Pa強勁風壓，吸力強勁；鉆石切面疊塔設計，更為美觀；不銹鋼機身和集煙腔，耐刮耐腐，清潔更簡單；搭載不銹鋼復合旋風油網，高達92%的油脂分離度，持久保證內腔潔凈，省心省力；揮手爆炒功能，手掌只需在面板前輕輕一揮即可開啟爆炒風量，免去了觸控按鍵沾油的煩惱，助力輕松烹飪。

方太CXW-200-JQ22TS

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推薦指數：★★★★★

這款方太CXW-200-JQ22TS側吸式油煙機，采用側吸式結構，搭載原廠電機，動力十足，為其強大的吸力打下基礎；配備變R蝸舌，高效降噪；內置鸚鵡螺旋暢吸風道，大幅減少阻力和排量損失，吸、排煙更順暢；純平鋼化玻璃面板，大氣沉穩，彰顯品質，也為清潔帶來方便；58cm控煙區，全面優化吸煙空間，呵護呼吸健康。

拓展知識：