前沿拓展：

煙花三月，荷爾蒙發散，據說是適合表白的季節，魔都的小伙伴表示：愛TA，就去排隊7小時買一杯“喜茶”▼▼▼

而在杭州，最火的奶茶還是走到哪里都排隊的“一點點”了，人民群眾普遍表示：一點點“有毒”！好喝到喝完就喝不下別的奶茶了......

俗話說“人紅是非多”，作為杭州城里奶茶品牌一哥，今年剛開年，喝完“一點點”整個人都亢奮腹瀉的風波也是人盡皆知，然鵝門店門口該排隊的還是排隊，并沒有什么影響啊喂......

但是要說本塘歷史最久的奶茶品牌，其實還是本土的“曉麟奶茶”，曉麟奶茶開遍杭城的時候，“一點點”還只是個形容詞。

家住杭州惠民路的湯唯，就一邊刷著網紅奶茶“喜茶”的新聞，拉著老公一起去喝了小時候無比熟悉的曉麟奶茶▼▼▼

#真的是湯唯騙你是狗#

西湖銀泰樓下的那家曉麟，小時候幾乎每天去，換了N個店主，去年年底關掉了，就像是整個青春里丟掉了一種“味道”。

結婚不久的湯唯如今再路過惠民路的時候，還常常想起初中的時候有個同班男生跟曉麟奶茶的店主串通好，先給錢，然后囑咐老板：那個女孩子再來，不收她錢，就說她太好看所以免費。

把這個故事和老公說起，不是杭州人的老公表示：當年在人人網上看過，最好喝的不是惠民路，慶春路上的那家曉麟才是杭州最火，來杭州要吃新豐小吃喝慶春路上的曉麟奶茶。

#論直男的不解風情#

可能對于杭州本塘的伢兒們來說，那個年代一路喝過來的奶茶，就像生命里曾經出現過的人一樣，無論你解不解我的風情，無論我解不解你的衣扣，在我再次喝到從前味道的此刻，我是如此地想念你，們。

任我行說，有人的地方，就有恩怨，有恩怨的地方，就是江湖。

如今的本塘，一點點門口永遠排隊，其它牌子門口常常門可羅雀，曾經作為本地奶茶一霸的曉麟奶茶門店也關得七七八八，這些原本只停留在味覺上的記憶，其實也像一個杯中的小小江湖。

真要追溯起來，杭州最開始出現的奶茶品牌，應該是1995年開始有的123和根萊了。

如今二十五六歲左右的年輕人，應該很多是吃著根萊的三明治去上的學。

那時候的杭州，對奶茶的理解還是“臺灣珍珠奶茶”打頭。

到了1998年，就有了在河坊街手推車賣奶茶的曉麟，兩塊錢一杯，因為在夏天手搖能搖出泡沫，所以泡沫奶茶和奶綠成了招牌，這么多年一直還在。

剛開始都是奶精，到哪里的奶茶都是奶精調的，早上4點鐘起來煮珍珠，干癟的珍珠煮熟要好幾個小時，現在人都知道奶精不好了，以前也是沒得選，只有這個。——張璘麟

仔細回想，你應該還能記得90年代末、新世紀之初時街邊奶茶店的樣子：熱水壺，煮豆的煤氣灶，攪拌用的大茶壺，攪拌棒，奶茶粉末加水，猛搖幾下，連加熱封口機都沒有，蓋上蓋子就好了。

至于是不是要剛好搖60下才好喝，那就是玄學了。

那時候的奶茶店一般都開在小學初中的門口，或是河坊街、朝暉這樣的老區附近，店門不大，周圍必須有小吃店。

還是手推車的曉麟奶茶▼▼▼

作為杭州本土的奶茶品牌，在2塊錢的泡沫系列漲到5塊之后，老板張璘麟一直保持這兩款經典口味沒再提價，老板張璘麟表示周圍小區里，當年的年輕如今步入中年的很多人還是只愛喝這兩款，所以不漲價，算是自己最看重的情懷了。

2000年的時候，曉麟在河坊街開了第一家門店，茶風暴、街客、避風塘這些牌子在街頭也多了起來。

可是曉麟的奶茶沒那么膩。

資深奶茶愛好者阿平喝遍了杭州所有品種，最后還是選擇喝回曉麟。

就像武俠里的故事一樣，不會有哪個門派一直興盛，永遠都會都人帶著新招式找上門來，打敗了地頭蛇，我就是這一方新的霸主，奶茶的江湖也不外如此。

在那個信息還沒有大爆炸的年代，紅極一時的123一夜之間撤出中國，熟悉的黑兔子logo因為誘導加盟的風波，盛極而衰。

接著是05年的茶風暴，06年的街客，都是紅極一時，然后趨于沒落，至少小編已經記不清他們的招牌單品了。

從杭州有第一杯奶茶，撐死了就是20年，作為一個沒什么忠誠度的行業，在杭州這個對吃喝還略顯挑剔的城市，每一條街巷都經歷過若干輪奶茶店的洗禮。Coco都可、快樂檸檬、奶茶博士、茶桔便、黑瀧堂、果麥、阿姨奶茶，他們各自都曾經非常火爆，接著被后來者推倒，歷史循環如此，年復一年。

經過市場和資本沖刷的本土奶茶曉麟一直都沒有被“打死”，反而掙扎著找到了生存的機會。

2004年，借著下崗大潮，為了促進就業，曉麟奶茶響應號召開放加盟，一時間分店齊開，靠著加盟費，直營分店的盤子也越來越大，用張璘麟的話說，就是“沸騰了”。

那幾年，每過一段時間，就會有新的曉麟奶茶門店出現在街頭巷尾。

伴隨著店鋪擴張的，是新品的開發，如今所有人都在癡迷“一點點”的奶蓋，其實2012年曉麟奶茶就有了，但是當時沒人買賬，都覺得很奇怪，沒幾個月就下架了，所以對于如今的狀況，曉麟是哭笑不得。

一點點的奶蓋▼▼▼

迅速擴張之下，是幾個品牌為了爭奪門店的激烈競爭，通常是幾家的拓展經理同時跟房東談，現場加價，就為了拿下店鋪。

但跟擁有雄厚資本的全國連鎖品牌相比，本塘的曉麟還是拼不過。

到2014年，曉麟奶茶在杭州開到88家，同期的黑瀧堂是16家，一點點是30家，都可是21家，至此，瘋狂擴張后的曉麟家，即使在這個沒有忠誠度的行業里擁有眾多擁躉，還是不可避免地走上了逐步關店的下坡路。

如今杭州城里的奶茶品牌大大小小，一雙手肯定數不過來，地圖上曾經的曉麟奶茶也換成了別的招牌，曾經和你一起走在杭城路上的人還在哪里呢？

中山北路上，2014年百度實景地圖拍攝能看到最右的曉麟奶茶▼▼▼

2017年同樣的位置，曉麟家換成了貢茶▼▼▼

原來的武林店也在年后剛改成了“阿姨很芒”▼▼▼

如今的一點點有多火，小編就有多想念小時候最喜歡喝的曉麟家的金牌奶茶（后來改成港奶），跟著地圖從體育場路找到河坊街，最后才在曉麟奶茶的第一家店里買到▼▼▼

雖然是曉麟奶茶最老的店，可能因為是工作日，小編坐在店里喝完奶茶，也就只有2位客人到店，無事可做的店員們只能偶爾盯著放廣告片的電視發發呆了。

就像老去的廉頗被問到“尚能飯否”一樣，到如今，曉麟奶茶只剩下

河坊店（河坊街32號）

望江店（望江門金釵袋巷72號）

采荷店（雙菱路25號）

濱江店（濱江區月明路溫馨人家對面）

四間直營門店，以及為數不多的幾家加盟店，壯士暮年的情境實在令人心疼。

老店原來的樣子，現在已經換新了▼▼▼

其實，在某個場景里，你是否也會回味著伢兒時的味道，看車窗外的燈火忽明忽暗，單元樓鱗次櫛比，你閉上眼睛，恍惚想起了短短人生里那些年輕熱血又閃閃發光的日子，卻是欲買桂花同載酒，終不似，少年游。

拓展知識：