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新華社鄭州2月19日電 題：遷出黃河灘搬進新社區 一家之“煮”過年變輕松

新華社記者牛少杰

“以前過年是家人享福我受累，要照顧家人、招待客人，一天到晚圍著灶臺轉，廚房漏風缺熱水，過個年手就凍腫了。”老家廚房的寒冷給杜英慧留下了深刻的印象，“就盼著啥時候廚房也能像城里家庭的一樣暖和、方便。”

杜英慧是河南省新鄉市封丘縣李莊鎮前辛莊社區居民，老家在黃河灘區的前辛莊村，家里3間瓦房、3間平房。“灘區的冬天特別冷，廚房密封不嚴漏風，有時候外邊上凍屋里也上凍，新的一天是從砸開缸里的冰取水開始的。”杜英慧說。

1855年，黃河在河南銅瓦廂決口，奪大清河入渤海，被圈進黃河灘里的人，世代在頻繁的水患中艱難繁衍生息。河南省曾提出要在“十三五”期間搬遷安置近30萬人，如今這項計劃基本完成，搬出灘區的黃河人家迎來了新生活，杜英慧家因此受益。

2019年7月，杜英慧一家告別了世代居住的灘區小院，搬進了寬敞整潔的社區，多年來“換廚房”的心愿終于實現。

和老房子的廚房相比，杜英慧覺得最明顯的變化是“不凍手”了。“現在用上了天然氣壁掛爐，熱水隨用隨取。”杜英慧說。

除了比在老房子更暖和，新廚房的方便快捷也給杜英慧帶來了不一樣的體驗。杜英慧一家七口人，以前過年期間親戚來串門，杜英慧做飯就靠著一個蜂窩煤爐。

“用蜂窩煤爐做飯，不僅慢而且臟，有時候第一鍋餃子吃完了第二鍋餃子可能還沒熟，爐邊的墻熏得黑黢黢。”杜英慧說，現在用上了天然氣灶，不僅方便還干凈，“兩個灶一個炒菜，另一個不耽誤下餃子。”

作為家里的“掌勺人”，杜英慧想讓家人每餐都能吃上新鮮菜。在老房子過年時，杜英慧和丈夫總是一次買夠六七天的菜和肉，因為初五前沒有集市，而且趕一次集要跑到很遠的鎮上。“現在樓下就是超市，春節期間隨時能吃上新鮮菜。”杜英慧說。

廚房之變是杜英慧家生活方式轉變的一個體現，曾經常年在外打工的杜英慧搬入新家后，在當地一家制衣廠找到了新工作，從“候鳥式”的打工者變成了家門口工作的上班族。

“現在不用趕‘春運’了，每天下班回家都能見到丈夫和孩子，一家人平平安安在一起，穿得暖、吃得好，天天都是‘過年’。”杜英慧說。 【編輯:梁靜】

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