前沿拓展：

來源：安徽消防在線

8月7日

安徽省安慶市迎江區(qū)

一居民家中廚房發(fā)生火災(zāi)

接到報(bào)警后

轄區(qū)消防部門火速趕往現(xiàn)場

進(jìn)行撲救處置

消防救援人員趕到起火居民家中時(shí)發(fā)現(xiàn)

現(xiàn)場濃煙彌漫

火勢兇猛

廚房內(nèi)部已被燒得一片狼藉

據(jù)了解

起火原因系該戶居民在廚房炒菜時(shí)

躥起的火苗不小心引燃了油煙機(jī)所致

經(jīng)過近半個(gè)小時(shí)的救援

火勢被成功撲滅

所幸未造成人員傷亡

廚房中有不少安全隱患

一旦引發(fā)火災(zāi)

后果不堪設(shè)想

廚房火災(zāi)隱患

燃料多

廚房常用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭、酒精等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。

油煙重

廚房燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油煙很容易積累下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附在墻壁煙道和抽煙煙機(jī)的表面，若不及時(shí)清洗，就有引起油煙火災(zāi)的可能。

電氣線路隱患大

廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，且廚房較潮濕，使用不當(dāng)，電氣線路容易造成短路。

用油不當(dāng)會(huì)起火

食用油因油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常見的現(xiàn)象，如撲救不當(dāng)就會(huì)引起火災(zāi)。

特別是當(dāng)抽油煙機(jī)上油垢太厚時(shí)

遇到明火極易引發(fā)火災(zāi)

油煙機(jī)要如何使用和清洗？

快一起來學(xué)習(xí)

抽油煙機(jī)安全小常識(shí)

1、抽油煙機(jī)要定期清洗、以免油污遇明火引起火災(zāi)；嚴(yán)禁用水直接沖洗抽油煙機(jī)，以防電器部件進(jìn)水。

2、經(jīng)常檢查抽油煙機(jī)里的油垢，當(dāng)油杯所盛污油達(dá)6分滿時(shí)應(yīng)及時(shí)倒掉，以免溢出遇明火燃燒，油杯不能用強(qiáng)酸或強(qiáng)堿清洗劑浸泡清洗。

3、發(fā)現(xiàn)抽油煙機(jī)停轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)立即斷電，包括開關(guān)斷開和拔下電源線插頭。

4、清洗方法之肥皂涂抹：將碎肥皂塊加水制成糊狀，涂抹在部件上，用過一段時(shí)間后用濕抹布一擦油污就掉了。

5、清洗方法之洗潔精+食醋浸泡：將拆下的扇葉浸泡在用3-5滴洗潔精和50毫升食醋混合的溫水中，10-20分鐘后，用干凈抹布擦洗。

6、清洗方法之高壓鍋蒸汽沖洗：高壓鍋燒沸水，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，打開油煙機(jī)，將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉，這個(gè)方法可以清理儲(chǔ)油盒的污油。

7、清洗方法之面粉清洗：面粉混合溫水制成面糊、然后用刷子刷到煙網(wǎng)上，再將紙巾粘在面糊上防止滴落，3-5分鐘后揭掉紙巾，用海綿的粗糙面擦掉即可。

除此之外

下面這份廚房滅火指南

值得一看！

素材來源：安慶消防

拓展知識(shí)：