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撰文/藍科技

保時捷創始人費迪南德·保時捷或許自己都沒想到，1910年當他參加德國和奧地利舉辦了第二屆“亨利王子杯”汽車賽時，他帶領三輛自己設計的賽車參戰，在175輛"高手"之中,一舉拿下前三名，震驚了世界。

正是靠不斷創新，費迪南德·波爾舍創下了汽車行業無數的神話，囊括獎項不勝枚舉。

100年后的今天，在分屬兩個不同的領域中，卡薩帝和保時捷不斷創新進取的創新精神異曲同工。無論是沒有讀過大學的費迪南德·波爾舍被人稱為“保時捷博士”，還是誕生的10幾年間獲譽無數的卡薩帝廚電，背后都源于對本行業孜孜以求的創新。今年12月初，卡薩帝廚電旗下的又一新發明理想家五環火灶具亮相。

站在用戶角度，滿足不同廚房場景同需求

卡薩帝五環火燃氣灶與行業其它燃氣灶有何不同呢？目前，灶具行業普遍采用的兩環灶，這是大家都熟悉的。但是像5KW的兩環灶在大火力爆炒時，火力不夠大，炒的時間長不說，長時間的烹制還會造成營養流失；中火時又出現加熱不均勻，像煎蛋時，容易出現兩邊生熟不一的問題；350 W的小火燉湯時最小火不夠小，不只費燃氣，還易熄火引發安全問題。

相比較現在市面上的兩環火燃氣灶，卡薩帝五環燃氣灶則很好的解決了以上問題。5.4KW大火力與兩環灶比更大，爆炒時瞬間鎖住蔬菜水分，最大限度保存vc和提升葉綠素的保留率，減少營養物質流失，5S就能實現菠菜斷生；中火煎蛋、烙餅時用勻火加溫，鍋底受熱更均勻；最小火260W，比兩環灶更小，更穩定用于食材保溫、燉湯等場景。

北京一家四星級飯店的廚師長張先生，最近一段時間，他正在深入了解市場上最新技術的燃氣灶。作為廚師長，張先生認為傳統灶具一味地增大火力對改善美食口味沒有任何幫助，每一道美食都只能基于廚師個人經驗，也就決定了一道美食的上限。張先生認為隨著科技的發展，更有助于美食口味的變化的灶具才是他需要的。

在灶具行業還在“大火力”道路上悶頭前行時，五環火燃氣灶的出現改變了用戶烹飪的現狀。真正讓用戶享受到了科技之美，不是復雜的操作和概念，而是切身處地地站在用戶立場上的改變。

不只烹炒，讓廚房生活變簡單

熱愛烹飪的人都希望有一個完美的廚房，而卡薩帝理想家五環火燃氣灶的出現，也不只是為用戶帶來一個烹飪工具這么簡單。在卡薩帝理想家廚房場景中，灶具、煙機、烤箱、蒸箱等產品成為了一個“整體”，讓用戶的廚房生活變得更簡單。

打開灶具，煙機也會跟著自動開啟；關閉灶具，煙機在吸排干凈油煙后即自動關閉，既為用戶省去多余的開關動作，也避免忘記關煙機的情況。更智能的是，連接手機后，煙機還能實現遠程監控灶具狀態，遠程定時、遠程智能換氣、故障預警等功能，為用戶打造安全、干凈的智慧廚房。依托GFC全球研發聯盟和"全球美食烹飪研究院"，圍繞“世界家庭美食廚房”，卡薩帝廚電整合六大品牌布局在全球的研發中心，打造集“健康與智慧”為一體的廚居生活解決方案，將解決用戶做飯問題落到了實處。

無論是費迪南德·波爾舍與保時捷，還是卡薩帝廚電與五環火燃氣灶，都為行業證明了一條真理：真正的高手絕不是跟風，而是站在風口上成為被模仿者?；蛟S，在卡薩帝五環火燃氣灶問世之后，廚電行業會又一次掀起一輪“創新”風潮。

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