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外行看熱鬧內(nèi)行看門道，這句話放在裝修中尤其如此。對(duì)于廚房來(lái)說(shuō)，裝不裝集成灶，就成了大家討論的一個(gè)焦點(diǎn)。

01什么是集成灶？

集成灶是近幾年非常火熱的一個(gè)廚電新門類。它將傳統(tǒng)的油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖竟瘢ɑ蛘哒粝洹⒖鞠洌┻M(jìn)行了集成化處理，一機(jī)實(shí)現(xiàn)更多功能。

現(xiàn)代廚電的全新代表——集成灶

目前集成灶主要分為蒸箱款和消毒柜款兩大品類，同時(shí)也有產(chǎn)品將蒸箱、烤箱和消毒柜三種功能又加以集成，實(shí)現(xiàn)了蒸烤消一體的集成灶新產(chǎn)品。

消毒柜款和蒸箱款（蒸烤一體）集成灶

雙燃?xì)庠铑^和一氣一電（電磁爐）灶頭

為了滿足不同地區(qū)氣源和烹飪習(xí)慣的差別，目前幾乎所有集成灶都提供有天然氣、人工煤氣和液化石油氣的型號(hào)選擇，并且部分產(chǎn)品也支持用戶自定義灶頭種類，除了傳統(tǒng)的雙氣灶頭之外，還提供有一氣一電和雙電灶頭的選項(xiàng)。

02集成灶和傳統(tǒng)的油煙機(jī)+燃?xì)庠罱M合有什么區(qū)別？

坦白來(lái)說(shuō)，兩者沒(méi)有本質(zhì)性區(qū)別。但是在吸油煙的表現(xiàn)上，集成灶普遍優(yōu)于傳統(tǒng)的油煙機(jī)產(chǎn)品。

集成灶側(cè)吸下排

集成灶的煙機(jī)幾乎都采用了下排設(shè)計(jì)，機(jī)頭部分進(jìn)風(fēng)口距離鍋沿更近，這意味著油煙機(jī)的負(fù)壓區(qū)能夠有效覆蓋油煙的產(chǎn)生源頭，油煙吸凈率高。并且下排式設(shè)計(jì)讓油煙的逸散通道與用戶完全分離，油煙對(duì)于呼吸道和皮膚的傷害也會(huì)下降到一個(gè)非常低的水平。

集成灶消毒柜（或蒸箱）空間更大

至于灶具和消毒柜、蒸箱等部分，集成灶只是將他們的操作控制進(jìn)行了集中，而從實(shí)際效果來(lái)看，集成灶與獨(dú)立的燃?xì)庠詈拖竟瘛⒄粝淇鞠洳顒e不大，只是集成灶的消毒柜、蒸箱烤箱內(nèi)部空間上更占優(yōu)勢(shì)。

03什么家庭適合使用集成灶？

只要在家做飯，那就都適合使用集成灶。當(dāng)然，集成灶更適合烹飪油煙較大、家庭成員較多、廚房空間偏小的家庭，或者幾乎打造開(kāi)放式廚房的家庭使用。

簡(jiǎn)單解釋一下。

前文中講過(guò)，集成灶由于結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)，所以其在吸油煙表現(xiàn)上要普遍優(yōu)于頂吸式煙機(jī)，所以針對(duì)烹飪油煙較大的家庭，集成灶比傳統(tǒng)頂吸式煙機(jī)更加實(shí)用。

烹飪油煙較大的家庭適合使用集成灶

集成灶在蒸箱/烤箱部分，其內(nèi)部空間要比通常的嵌入式或者獨(dú)立式蒸箱/烤箱更大，所以單次烹飪可以容納更多的食材。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，如果用蒸鍋+籠屜蒸包子，一個(gè)五口之家可能需要蒸三鍋才夠吃，但集成灶蒸箱一次就能完成四個(gè)托盤包子的蒸制，別說(shuō)五口之家，就是逢年過(guò)節(jié)宴請(qǐng)賓客，一次蒸制也能統(tǒng)統(tǒng)搞定。

小戶型廚房集成灶能節(jié)省大量空間

如果你家廚房空間偏小，同時(shí)又想要擁有蒸箱烤箱消毒柜這些廚電功能，那么集成灶能夠在一小節(jié)櫥柜的空間中實(shí)現(xiàn)上述功能。

集成灶是開(kāi)放式廚房的首選

對(duì)于有意打造開(kāi)放式廚房的用戶，集成灶不僅解決了油煙問(wèn)題，同時(shí)它在結(jié)構(gòu)上也更加緊湊，改善了開(kāi)放式廚房使用中容易凌亂不堪的狀況，在功能、易用性和視覺(jué)效果上都有著不錯(cuò)的表現(xiàn)。

04我家能不能裝集成灶？

只要廚房空間允許，就可以安裝集成灶。不過(guò)在安裝之前，還是請(qǐng)?zhí)崆霸O(shè)計(jì)好廚房的空間布局。（這張手繪布局出自北京板川集成灶經(jīng)銷商曲先生）

安裝之前，請(qǐng)?zhí)崆霸O(shè)計(jì)好廚房的布局

但是，與傳統(tǒng)的煙機(jī)灶具不同，集成灶相當(dāng)于占據(jù)了原本櫥柜的空間，所以在廚房裝修時(shí)，我們需要給集成灶預(yù)留出合適的空間，否則需要對(duì)原有櫥柜進(jìn)行破拆。

舊房改造對(duì)廚房櫥柜進(jìn)行破拆

另外，集成灶幾乎都采用了油煙下排式設(shè)計(jì)，所以集成灶安裝時(shí)公共煙道開(kāi)孔需要開(kāi)在較低的位置，并且在櫥柜中也要為集成灶預(yù)留出煙管的空間。

紅圈位置公共煙道預(yù)開(kāi)孔位置

在電源方面，如果你選擇的是消毒柜款的集成灶，那么墻上預(yù)留10A的插座即可，但如果你選擇的是支持蒸烤的產(chǎn)品，由于其整機(jī)功率較大，所以墻壁需要預(yù)留16A插座。如果你家廚房走線老舊（比如電線低于2.5平方），除非徹底從入戶端換線，否則功率較大的蒸烤款集成灶就不適合安裝使用。

蒸烤款集成灶整機(jī)功率較大，需要配合16A插頭使用

當(dāng)然了，每個(gè)家庭櫥柜的高度也是因人而異的，所以集成灶在安裝時(shí)也需要注意與櫥柜高度相匹配。如果集成灶高度調(diào)節(jié)范圍不夠，那么在安裝時(shí)不妨在其底部增加一些墊板，保證接縫位置不會(huì)有明顯的高度差。

05寫在最后

隨著產(chǎn)品設(shè)計(jì)和技術(shù)的進(jìn)步，集成灶也被賦予了更加多樣化的烹飪功能，這些都是傳統(tǒng)的煙機(jī)和灶具難以提供的，并且集成灶的確讓我們的廚房環(huán)境有了明顯改觀，這也是很多家庭在進(jìn)行廚房裝修和改造時(shí)選擇集成灶的一個(gè)重要原因。

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