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發布日期:2023-03-16 10:11:14 瀏覽:
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前沿拓展:


近年來,隨著居民消費結構的轉變,新一代消費群體日漸崛起,新興的廚電品類也迎來了爆發式增長。以集成灶為代表的廚電新品,不僅成為廚電行業第三個規模過百億的細分品類,而且是百億規模廚電產品中唯一正增長的品類,市場規模和滲透率持續走高。

而在集成灶市場認可度逐步提升的同時,傳統油煙機的市場吸引力卻在顯著下滑,根據奧維云網(AVC)推總數據顯示,今年一季度,中國傳統廚電(煙、灶、消)營收同比下滑7%,同時段集成灶零售額同比增長19.5%。

相比于傳統廚電的頹勢,集成灶發展勢頭十分強勁。在各家各憑本事爭市場的行情下,新品比老牌更暢銷,并且在高增長的吸引下,傳統廚電企業、綜合型家電企業等都紛紛加緊布局集成灶市場。確實很讓人好奇,統治中式廚房幾十年的傳統油煙機究竟還能撐多久。

緊追行業風口

諸多巨頭加速布局集成灶

無論傳統廚電品牌愿不愿意承認,廚電產品銷售額和銷量的連年下滑已經是不可否認的事實,其中不乏市場飽和的因素,而更多的是來自全新品類集成灶的沖擊。對此,有分析人士認為,傳統三件套市場空間已趨于瓶頸,發展速度由高速增長進入中低速發展甚至負增長態勢。據華經產業研究院數據顯示,2021年集成灶品類CR3達到了41.24%,與廚電品類的44.2%已經非常接近,集成灶替代油煙機趨勢進一步加速。如何在新發展周期下,繼續獲得生存和發展的空間,考驗著廚電行業、企業的智慧和能力。

要不要轉型做集成灶這個問題,也讓傳統廚電難以抉擇。一方面市場新風口實在誘人,另一方面又盤算著如何搭建起產品公信力,在不影響自有油煙機產業的情況下,發展自己的集成灶宏圖,給用戶一個合理的交代。轉型之路危中帶險,一不小心就會被輿論反噬。

不過從目前傳統廚電巨頭的動作來看,與其堅持袖手旁觀,不如參與其中。今年3月,老板電器宣布正式進入集成灶領域,并發布了老板電器全新一代高性能集成灶,此前更是戰略控股集成灶品牌金帝電器;618期間,方太也低調上線了首款集成灶產品;上市廚電企業華帝、萬和等也在前一兩年推出集成灶產品進行招商。此外,以美的、海爾為代表的家電巨頭和以小米為代表的跨界巨頭,均已紛紛進入集成灶市場。

一時間,集成灶市場硝煙四起,同時也讓消費者懵的一頭霧水,油煙機廠商掉頭做集成灶,進入非主場領域,到底專不專業。

靜待潮水褪去

有實力的才能笑到最后

股神巴菲特有句名言,只有在潮水退去時,你才會知道誰一直在裸泳。這句話放在集成灶市場同樣適用。從目前來看,傳統廚電品牌紛紛進軍集成灶細分市場,并不見得會引起多大波瀾。

首先,專業做集成灶發家的品牌不在少數,核心研發技術普遍掌握在頭部集成灶手中,用科技創新滿足市場需求,產品實力永遠比噱頭更能征服消費者。

現在都提倡飲食健康、營養均衡,越來越多家庭也開始由單一的烹炒轉為炒、蒸、烤等多種烹飪方式結合的膳食搭配,集成灶品牌善于抓住趨勢和痛點,結合國人飲食習慣進行設計研發,發揮集成優勢,適時推出專業的蒸烤獨立集成灶產品,不僅解決了傳統烹飪帶來的油煙困擾,更為開放式廚房的打造提供新的可能,更顛覆了傳統消毒柜、單蒸和單烤集成灶的功能限制,重新定義了廚房生活。

就比如高端集成灶品牌火星人近期發布的全新一代蒸烤獨立集成灶T7BCZ/E7BCZ,首發即爆單。依托成熟的研發能力和技術儲備,一臺機器上除了具備先進的煙灶功能,同時還搭載了45L蒸烤炸一體機和35L便捷蒸箱,可支持快速蒸、蒸汽烤、空氣炸等豐富烹飪功能,性能專業且提升使用體感。優秀的產品表現,對于消費者而言有著極大的吸引力。

其次,高端集成灶已經搶先占據消費者心智,并持續構建品牌護城河,樹立良好的品牌形象與口碑,一時間很難受到外界沖擊。我們還是以熟知的火星人為例,在成立之初,該品牌就定位高端,旨在為使用者帶來別具一格的高端體驗。

在集成灶產品的安裝、售后、服務方面較早地構建起服務標準體系,“極速響應,一次就好”的服務理念、“365無憂退換”政策、五星級售后服務認證等品質服務,能夠讓品牌用戶體驗到貼心與周到;在集成灶的制造、生產方面,實現了生產過程的自動化,嚴格保障生產過程中的每一道工序和流程,保障出廠產品即為精品;在集成灶的外觀顏值方面,與國際著名工業設計大師田中浩昭、寶馬旗下設計團隊Designworks、洛可可等設計領域大師攜手,追求質感與科技感,奠定了自己的高端產品地位。

這些因素在大數據時代下,經用戶自發傳播后形成強大的口碑效應,哪怕傳統廚電轉型集成灶業務,依然能穩坐集成灶行業TOP1。

總結來說,現在集成灶在顏值和性能上均有優勢,能趕超油煙機成為用戶新選擇并不意外,而從傳統油煙機發展到集成灶,不僅是廚電技術的發展史,更是生活方式的進階史。而對于集成灶市場而言,巨頭入局行業,不僅能帶來強大資本,形成新的競爭環境,更能保證行業具有旺盛生命力。

拓展知識:

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