前沿拓展：

2020年，嵊州兩家集成灶龍頭企業——“帥豐電器”和“億田智能”相繼上市，實現了嵊州集成灶產業在資本市場上零的突破。它們和浙江美大、火星人是A股市場目前僅有的四家集成灶概念上市企業：

“集成灶，嵊州造”，除了A股市場，嵊州還有一大批如森歌、科恩、藍炬星、上派、奧田、金帝、板川、美多、萬事興、普森、莫尼等優秀集成灶企業：

嵊州部分名企一覽

目前，嵊州廚具電器及配套企業近500家，其中整機企業約180家，銷售的廚具系列產品數量占國內市場的30%左右，集成灶產量占全國的65%以上，是我國最大的集成灶生產集群基地；另外像電機、鍋架、分火器、風機系統總成等主要配件占比也有35%左右。

嵊州隸屬紹興，面積1789平方公里，七普常住人口67.52萬人，被中國輕工業聯合會、中國五金制品協會認定為“中國廚具之都”。這個小小的縣級市為何如此優秀？

赤手空拳打天下

嵊州市廚具產業起步于上世紀80年代中期，1985年，嵊州三界鎮的鈑金師傅杜成堯從天津背回一臺臺式煤氣灶，在一個簡易的小工棚里拆解，“叮叮當當”地點燃了“中國廚具之都”的火種。

當時恰逢國家和地方正大力鼓勵發展鄉鎮企業，當地人說：“杜成堯那會開了燃具廠，注冊了“雙發”商標，在他的帶動下，不少人也撥弄起煤氣灶、爐頭、開關等；這里一下出現了幾十家大大小小的灶具和配套企業，賺的錢像水一樣流到了這個小地方。”三界廚具開始星火燎原。

帥豐，行業標準制定企業

“帥豐老板商若云是長樂人，她就是從做電機馬達發家的。”彼時，嵊州電機產業也已成熟，以生產匹配剛剛興起的空調、冰箱、排風扇等家電的微型電機為主。當地的長樂鎮也憑借電機優勢，從生產配件逐步升級到由電機、配件和外殼等組成的抽油煙機。

受益于城市化的建設推進，嵊州的煤氣灶產業和與之配套的油煙機產業便率先崛起，并且形成了產業規模。2001年，嵊州經濟開發區啟動，三界鎮和長樂鎮的企業開始紛紛遷入，于是煤氣灶具與抽油煙機開始共生共融，企業轉變，幾乎都集中到生產油煙機、燃氣灶、消毒柜這三件套上，當地的廚具產業規模迅速擴大，產業鏈和研發能力也越發完備。

2005年，嵊州廚具的生產能力、研發能力和產業集群度已達全國第一，中國五金制品協會正式授予其“中國廚具之都”的稱號。

集成灶的誕生

民以食為天，人們在廚房享受“爆炒”樂趣的同時，也被熏嗆、身上沾滿油煙味等問題所困擾，而且農村以前用柴火生灶做飯，柴油煙問題更嚴重。可從流行排風扇，到流行獨立油煙機，“油煙過臉”的問題依舊未解。

2003年，浙江美大推出了第一臺集成灶。集成灶是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，是基于解決國人消費痛點的本土“新興物種”。

部分集成灶種類，能蒸善烤可消毒

不過集成灶前期由于技術的不成熟與傳統三件套相比沒有競爭優勢，行業影響力較小，存在感薄弱。帥豐、億田等廚具企業也發現了當時環吸下排式技術的缺陷，便開始進行技術上的改進創新。

第一臺側吸式集成灶誕生于2005年，同年帥豐組建團隊研發側吸下排集成灶技術，兩年后推出首款自主產品，成了首批側吸下排集成灶企業之一。側吸式集成灶極大地提高了吸油率，優勢凸顯，同時也解決了安全、節能等問題，擁有了叫板傳統三件套的競爭力。

2010年前后，側吸式集成灶開始逐步地、大量地在市場上普及。2014年左右移動互聯網的興起與線上電商平臺發展 ，又極大地打破了渠道和消費者認知的阻力，集成灶所享受的線上紅利高出傳統三件套不少，由此進入了高速發展期。

數據來源：奧維云網

一位經銷商告訴我們：“七八年前嵊州這邊大部分都還是做廚房三件套的，開始就只有帥豐、億田少數幾家公司做集成灶，發展很快，所以近兩三年，大家就都轉做集成灶了。”

2016年之前，嵊州廚具協會約有200家會員企業以生產廚具三件套為主，現在產品都主要是集成灶，協會里也多了不少行業新星。

“像佳歌集團，以前嵊州領帶產業很火，它本是做領帶襯衫的，但現在領帶產業和巔峰比降了有六七成，而嵊州集成灶發展很好，所以它就轉做集成灶了，2018年投了上億，當年投產，次年招募經銷商，現在已經是名企了，多快啊。”

品牌智造之路

“真能上市？”，帥豐、億田兩大龍頭啟動上市時，當地諸多集成灶產業企業滿是震驚和疑惑。

嵊州廚具產業雖歷經30余年，在2005年就成了唯一的“中國廚具之都”，但過去長時間陷在模仿、和給西門子、美的、海爾等國內外一些知名品牌貼牌加工的困局中。

“加工就能安穩賺錢，誰會想費錢費力地去做品牌？更別說想著上市了！”當地從業者講道：“做品牌，上市，還要看業績，大家也怕上市，不敢上市，不愿上市。”

所以即便嵊州廚具產業誕生了國內最早的嵌入式灶具，生產“歐式油煙機”的時間也比方太、老板電器等品牌要早，但是安于現狀卻丟失了不少行業同期的發展機遇。為此，嵊州當地部門和相關協會便出臺措施和扶持政策，開始著力打造“集成灶，嵊州造”的品牌知名度。

嵊州歷年相關政策措施

在當地政府積極的引導和扶持下，嵊州集成灶企業也積極契合市場需求搞研發創新：如從整體式到方便運輸、安裝和拆卸清洗的高度模塊化式，從蒸烤一體到同臺機器不同功能可以單獨使用的蒸烤獨立；產品也從集成灶擴展到集成洗碗機、集成水槽、嵌入式洗碗機、嵌入式蒸烤箱、燃氣熱水器、高端不銹鋼櫥柜等。

嵊州集成灶產品在工藝、功能、外觀、安全、節能和智能化方面，已超越傳統廚具水平，越發被市場接受，成為市場“寵兒”。隨著客廳經濟到廚房經濟的轉變，集成灶行業進入了“摘果子”的高速發展階段，不少傳統廚電和家電龍頭紛紛試圖以收購、貼牌等形式快速切入競爭，但“隔行如隔山，功夫不到家”，不少砸錢搶市場的方式敗北。

而嵊州集成灶圈內競爭不打價格戰，打的是質量、服務和品牌的價值戰，也沒有“同行是冤家”，所有競爭對手之間都敞開大門相互往來，協會還每月召開碰頭會，交流當前最新的產業流行趨勢，一起把集成灶產業做大做強。

嵊州高鐵，集成灶品牌推介專列之一

如今，“品牌路”的夢想標語張貼在不少嵊州的廚具企業工廠車間，而帥豐、億田的上市更是打了一劑資本助力的強心針，嵊州也在繼續推動集成灶企業上市或股改，同時淘汰一批“低小散”企業，做大龍頭企業，“森歌、奧田、板川……它們都排隊說要上市呢！”

目前，集成灶行業產業規模過兩百億，嵊州規上企業在2020年便已達77億，而相對于千億級規模的煙灶市場，傳統煙灶超50%的滲透率，集成灶才占百分之十幾，增長空間和潛力巨大。

嵊州計劃在“十四五”期間完成“中國廚具之都”到“中國集成廚房產業基地”的轉型升級，不少“教企聯合的GNAS國家實驗室”、“智能制造”已經落地，工業機器人、全自動激光切割機等智能化裝備構建的數字化裝配流水線紛紛開動。

億田智能，嵊州制造龍頭

2021年7月，經中國輕工業聯合會、中國五金制品協會重新評價，嵊州再次被認定為“中國廚具之都 ”，9月又成立了“廚具產業工程師協同創新中心”；10月，由中國電器工業協會、中國機電產品進出口商會、中國五金制品協會、中國電子元件行業協會微特電機與組件分會、中共嵊州市委和嵊州市人民政府主辦的第14屆“中國(嵊州)電機廚具展覽會”展出1006個展位，共計350家企業參展。

嵊州正以“產業大腦+未來工廠”為突破口，深度推進“產業鏈、創新鏈、人才鏈、資本鏈、服務鏈”的融合，不斷提升產業鏈現代化水平，全力向覆蓋智能家居、物聯、整體廚房等領域的千億廚具產業集群目標邁進！

-轉載合作-

本文為原創文章，如需轉載請聯系作者

拓展知識：