常熟市維修燃氣灶(常熟煤氣灶上門維修)

前沿拓展：

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6月初，江蘇常熟一戶居民家的廚房發生了爆燃，然而卻跟煤氣無關，這是咋回事？

爆炸后滿地狼藉的廚房，圖片來源：常熟發布

據通報，現場檢查這戶人家煤氣罐軟管并未開裂，煤氣也沒發生泄露，一番檢查后找到了罪魁禍首——廚房垃圾。

原來，這戶人家平時淘米、洗菜、洗碗時，米粒、菜葉、吃剩的飯菜等廚余垃圾，都往下水道里倒，日積月累垃圾越來越多，堆積在下水道里的垃圾發酵產生了甲烷氣體。

隨著夏季氣溫升高，甲烷氣體膨脹后彌漫在整個下水道內，并順著下水道蔓延出來，燒飯點火時，甲烷氣體遇到明火后發生了爆燃。①

除了這種原因，這5個暗藏在廚房的要命細節，各個都是場小型爆炸！

1. 在燃氣灶旁倒面粉

2018年9月@深圳應急管理 通報，廈門一居民家中就發生過一起閃爆事故。當時，夫妻二人正在廚房炒菜，其中一人在烤箱旁，正倒面粉準備烤甜點，而這時發生了閃爆，兩人燒傷面積都在50%以上，屬于特重度燒傷，家中窗戶連同防盜網都從樓上飛落下來。②

面粉本身是易燃物，粉末狀更利于燃燒，當空氣中懸浮的粉末達到一定的濃度，遇到火源，就容易發生爆炸。河南衛視《危機大調查》欄目曾用面粉做了類似的實驗③：

一邊開火，一邊倒面粉，火苗瞬間竄起↓↓

在密封的箱子里倒上面粉，用鼓風機把面粉吹起來，箱子瞬間爆炸↓↓

因此，千萬不要在有明火的地方倒面粉。

2. 用高壓鍋煮稀飯等粘稠食物

高壓鍋是很多人的廚房好幫手，用它煲湯、煮粥、燉肉……高效又方便。然而如果使用不當，高壓鍋就不是幫手，而是家里的危險。

2016年7月媒體報道，山東一女子在家做飯時被爆炸的高壓鍋燙傷，臉部及胸部被燙傷的面積比較大，而高壓鍋爆炸原因是因為排氣閥被稀飯堵住。④

家電行業專業人士提醒，每次使用高壓鍋前，要檢查排氣孔是否暢通，然后再將食物放入鍋內，食物千萬不能裝太滿，不得超過鍋容量的八成。

此外，高壓鍋在烹煮稀飯等黏稠食物時，易堵塞排氣閥造成爆炸，因此盡量不要用高壓鍋熬稀飯。⑤

3. 冷凍食品直接進油鍋

江蘇廣電融媒體新聞中心2016年11月28日報道，蘇州市民匡女士著急煎餃子，速凍水餃沒有解凍就放鍋里了，結果油濺了出來，燙傷了一大片。⑥

速凍食品下油鍋，真的這么可怕么？江蘇公共新聞頻道做了一項記者實驗，把一鍋油加熱到直冒煙，這時候把一只冰凍的雞放進油鍋里。伴隨著尖銳的爆裂聲，雞肉周圍濺起不少油花。

蘇州中學科技中心主任韓鶴峰在接受蘇州當地媒體采訪時表示，沒解凍的冷凍食品直接放進熱油鍋里，冰塊碰到200多度的高溫，會立刻氣化，在油下面變成氣泡，所以會沸騰出來，氣泡飛出來還會帶著油滴。⑦

4. 用微波爐加熱雞蛋

2015年11月6日武漢晚報報道，湖北武漢的朱先生，用塑料碗盛滿水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。兩分鐘后打開微波爐，雞蛋爆炸，炸裂物飛得到處都是。因為朱先生正臉面對微波爐，眼睛受到重創。經醫生檢查，雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了，雙目失明。⑧

用微波爐加熱雞蛋的事情并不少，有網友在網絡上曬出用微波爐熱雞蛋的后果，萬幸的是人沒事。

微波爐里熱個雞蛋，怎么會炸了？這是因為用微波爐加熱熟雞蛋會使雞蛋內部過熱，蛋黃體積膨脹，當體積超過雞蛋自身能承受的范圍時，雞蛋就會炸。所以，勿用微波爐熱雞蛋。⑨

5. 做飯時噴殺蟲劑

2015年8月25日法制晚報曾報道，北京的一位主婦，殺蟑螂時不小心把殺蟲劑對著有火的煤氣爐噴，結果引發了廚房爆炸，主婦全身85%被燒傷。⑩

有媒體曾對殺蟲劑遇明火問題做過實驗，實驗過程中直接發生了爆炸！

各地消防都曾提醒：使用殺蟲劑要遠離火源！

噴霧殺蟲劑是靠液罐內的推動劑來完成的，而推動劑的主要成分是碳氫化合物丙烷、丁烷，這些物質燃點低，極易燃燒爆炸。殺蟲劑藥液噴出后，藥液內的丙烷、丁烷成分與空氣混合后，形成爆炸性混合物，遇明火、火花或高溫發生爆炸。?

廚房做飯，這些操作細節要注意！關乎全家生命安全!

本文參考資料：

① 2020-06-01 常熟發布《因為沒做好垃圾分類，他家廚房“炸了”！》

② 2018-09-11 @ 深圳應急管理《廚房閃爆，2人重度燒傷! 一查,竟是“面粉”惹的禍? !》

③ 2016-04-04 《危機大調查》面粉引發的致命爆炸

④ 2016-07-18 大眾網《高壓鍋煮稀飯排氣閥被堵 爆炸導致女子中度燙傷》

⑤ 2016-08-04 今晚報《超期高壓鍋隨時變“炸彈” 盡量別熬稀飯》

⑥ 2016-11-28 江蘇廣電融媒體新聞中心 《速凍食品下油鍋 真的會爆炸！》

⑦ 2017-04-24 蘇州臺 樂惠蘇州《油炸冰凍食品 小心爆炸！》

⑧ 2015-11-06 武漢晚報《奶爸微波爐加熱雞蛋炸瞎雙眼》

⑨ 2015-06-25 健康時報生活版《熱雞蛋不要用微波爐》

⑩ 2015-08-25 法制晚報《千萬注意！有位主婦在廚房殺蟑螂，一瞬間她的命就沒了》

? 2017-06-10 青海消防《【實驗】殺蟲劑遇明火會爆炸，是真的嗎？》

本文編輯：任璇

審稿主任：楊小明

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