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· 劉遠舉 | 文 關注秦朔朋友圈 ID：qspyq2015 ·

近日，一則每日優鮮整體解散的消息在網上流傳。8月1日，每日優鮮回應稱，網絡流傳的“資金鏈斷裂，無法經營”不實。不過，資本市場的跡象已經很明顯了。2022年3月其股價跌破1美元；8月9日，其收盤價為0.156美元，一家累計融資額超過120億元的公司，總市值已不足3400萬美元。同日，北京消協約談每日優鮮。

每日優鮮遭遇的矛盾

生鮮供應是一門苦生意。它涉及從田地到餐桌的全供應鏈，從匹配需求、采購、配送、甚至包含生鮮的事先處理，整個過程，非標準化、需要控制的因素非常多。從事這個行業，需要對全鏈條進行升級，用數字化改造傳統流程，投入很大，同時，它的履約成本高，毛利率低，損耗率也高。

相關行業報告顯示，生鮮行業平均毛利為15%，說明盈利很難，成本回收周期長。

每日優鮮的組織結構上，存在諸多相互沖突的必然：

為了快速擴張，公司人數就需要快速增長；同時，為了應變復雜的供應鏈，以及藍海市場的變化，這就要求總部放權；放權又會產生內部派系；再加上拓展資源、與供應商合作中難以避免的灰色部分，以及前置倉模式又燒錢等特點，這就會產生內部尋租空間，為派系、短視行為提供滋養。

組織結構上的沖突，又疊加了戰略沖突：

越是苦活累活、復雜的活，對公司戰略，管理的要求越高，這就要求每日優鮮在融資迅速擴張時，放緩腳步，精細化打磨供應鏈、做好內部組織建設，有了隊伍才能打硬仗，干苦活。

不過，每日優鮮為了開拓藍海，在戰略上，選擇了激進的前置倉模式，不斷消耗公司資源。在這樣的情況下，面對激烈競爭，又很難放慢腳步。

如果在一個需求快速增加的市場，這一切問題都好說。自行車快了，自然不容易倒，但當每日優鮮的前置倉模式、擴張戰略，遇到經濟下行、消費收縮時，它的整個經營邏輯就不可持續了。

行業向好

生鮮零售行業本身具備較高的社會價值和消費需求。2022年疫情反復，消費者購物線下需求轉線上，生鮮零售成為保障居民日常生活的重要一環，更是凸顯出生鮮零售的保供和促銷費等社會價值。

另一方面，即便在平時，生鮮零售行業更快地配送，也促進了消費。更現代化、更標準化的從田間到餐桌的流程，也從根本上提升了食品安全。而且，更重要的是，這種現代化的配送給體系，雖然是從市場中成長起來的，但在關鍵時刻，卻能成為一種國家力量。

今年出臺的一系列政策，比如《中共中央國務院關于加快建設全國統一大市場的意見》《國務院辦公廳關于進一步釋放消費潛力 促進消費持續恢復的意見》《“十四五”冷鏈物流發展規劃》都支持生鮮、物流、冷鏈的發展。

數據也顯示了整個行業向好的局面。2021年中國生鮮電商行業市場規模為3117.4億元，同比上升18.2%。2022年疫情反復，消費者更加倚重線上購買生鮮，與2021年相比，65.4%的消費者消費頻次增加，51.6%的消費者消費金額增加。

生鮮電商成為保障居民日常生活的重要一環。預計2023年，生鮮電商將會進一步發展，有人預計整個中國的市場規模將達4198.3億元。

行業雖然會繼續發展，但其中的企業興衰成敗都有。某種程度上，這是必要的，企業興衰，是市場經濟的成本。企業興衰是行業發展的成本，而不是阻礙。

市場的成本是顯性的，資本燒錢，每天虧損以億計算；價格戰是激烈的；有人會倒閉。顯性的東西，往往會讓公眾產生感性的認知：市場競爭太浪費了，或者覺得某個行業出問題了。

他們就轉向設計，設計之下的一切都井井有條，大家朝著提升社會總福利的方向一起努力，沒有競爭帶來的浪費，最多適度競爭一下，以和為貴。

但是，計劃經濟的浪費是在暗處的，公眾看不到。最終計劃經濟會一步步消耗社會財富、減慢社會生產率，直到最后經濟維持不下去。

VCD大戰告訴我們什么？

VCD大戰，時間才過去30年，然而，一段產業史已經被完全篡改了。現在自媒體上對VCD的敘事主流，大多都是民族主義與反市場經濟的了。這些自媒體講述的故事是這樣的：

1992年，姜萬勐在美國參加展覽會的時候，看到美籍華人孫燕生展示的一項MPEG解壓技術，然后就發明了VCD。

VCD在中國市場一炮打紅，市場繁榮，跟風精神再次上演，民營企業一擁而上，出現了VCD大戰，但卻沒有重視研發。

中國廠家沒有新技術，也沒申請VCD的專利，國外廠家聯合起來制定了一個新的標準，就是DVD。

DVD比VCD容量更大，更清晰，VCD競爭不過，國外廠家就通過收專利費的方式，打壓中國的廠家。中國廠家不爭氣，只要賺錢，就交專利費生產DVD。

于是，中國的VCD行業就被消滅了，這是不重視研發的一個教訓。

如今，這一幕又在芯片上演了。

其實，真實的產業歷史完全不是這樣的。

姜萬勐當時在美國看到的是MPEG—1標準產品的展示。MPEG本是Moving Pictures Experts Group，動態圖象專家組的英文縮寫，這個專家組始建于1988年，專門負責為CD建立視頻和音頻標準，其成員均為視頻、音頻及系統領域的技術專家。

VCD的分辨率只有約352×240，并使用固定的比特率（1.15Mbps），因此在播放快速動作的視頻時，由于數據量不足，畫面就會出現模糊的方塊。MPEG-1的輸出質量不好，大約和當時的錄像機差不多，所以，VCD在發達國家沒有普及。

那些國家錄像機已經普及了，沒有必要換代到一個質量差不多的產品上，當時發達國家，主要是LD在替換錄像機。LD的光盤直徑30厘米，早期其實是采取的模擬方式記錄視音頻，因為面積大，所以記錄的內容多。相對來說，鐳射影碟在北美并不流行，在日本和香港則非常流行，主要用于卡拉OK影碟的生產，其次才是一般電影的影碟。

在VCD出現之前，中國正大量引入錄像機生產線。上世紀80年代，電視機在中國快速普及。錄像機也成為一種高端家電，它可以錄下電視節目，可以租錄像帶觀看。錄像機的生產技術很高，市場上基本是日本產品。中國也逐步出現了一些企業開始生產錄像機。

之前，在國有模式下，中國的電視機生產出現了“混亂”，所以，這一次政府決定，避免價格戰，避免市場的混亂。政府主管部門決定，把全國九家錄像機定點企業聯合在一起，組建成一座大型的、具有國際領先水平的錄像機生產龍頭企業。

1992年，在政府的“協調”下國內九家錄像機共出資20億元，成立中國華錄電子有限公司；1994年4月，錄像機產品開始量產。6月，華錄與日本松下合資成立了華錄松下公司，各出資240億日元。但美好的前景被VCD的出現打亂了。集中力量辦大事，變成了集中力量虧大錢。

姜萬勐在美國看到MPEG—1后，回國和孫燕生一起創建了萬燕公司，開始制造VCD——不少人還記得葛優的廣告吧。

VCD推出后，立刻橫掃市場，當時的LD影碟機要近萬元，一張碟片4、5百元。VCD只要數千元，后來更是低到幾百元。雖然畫質差，但對中國人的錢包來說，很合適。

1994年，萬燕銷出2萬臺，獨霸VCD天下。但取得初期的成功后，萬燕的戰略太過激進，就如同現在的每日優鮮，他們被一日千里的行業拋下了。

一方面，前期投入太多，導致早期產品成本高達每臺4000多元。當時，又缺乏完善的風投體系，資本市場還不成熟。在VCD行業群雄崛起的時候，萬燕沒有財力作后續跟進，無法迅速擴大規模，降低單機成本。

另一方面，一邊收購出版社，出版豐富的影片，但盜版VCD沖估了萬燕的戰略。盜版VCD也成為一代、甚至兩代人的“精神食糧”，成為他們看到外面世界的窗口。

值得一提的是，中國目前生產的播放機，200元一臺，帶10寸左右的小屏幕，大量銷往朝鮮。

與此同時，由于VCD整機組裝技術簡單，珠三角的小電子廠遍地開花。結果，在大量的講究性價比的產品，以及盜版VCD的沖擊下，萬燕在發明VCD的三年后，市場份額從100%降到2%，直至被美菱集團兼并。

1996年，中國市場上大約有600家企業在生產VCD，其中頭部有50家，包括愛多、新科、萬利達、先科、小霸王、步步高，也有一些外國品牌如三星。中小品牌大約200家，其他都是作坊式小廠。這些廠家總的生產能力達到1200萬臺左右。

愛多VCD在1996年下半年率先降價，總經理胡志標看準了市場上有很多不具備規模性的小廠，缺乏技術力量、售后服務，也缺乏成本管理。1997年，愛多大幅度降價，新科、萬利達等大品牌跟進。用現在的話來說，其實就是資本燒錢，央視標王、價格戰，競爭激烈，無數品牌倒下了。

所以，VCD不是中國人發明的，只是中國的企業在數字化視頻技術發展過程中，找到一個最適合中國的產品。中國企業家和中國市場用好了VCD。所謂用好了，是指利用這個機會發展了自己。當然，不是像網上說的那樣，一心一意搞研發、搞芯片、搞標準，如果那樣，早就全軍覆沒了。

事實也是如此，中國也在技術條件、市場條件都不成熟的情況下，沖擊過自己的標準，那就是超級VCD，但那些大量投入其中的品牌，都死掉了。

VCD大戰，可以說是中國電子產業市場化的開端。它鍛煉了人才，提升了行業集中度，整合了產業鏈。接下來，中國的MP3把日本的磁帶隨身聽、CD隨身聽，MD隨身聽，徹底打出了市場。直到蘋果的ipod出現，才在正版保護體系下，逐漸替代了MP3隨身聽。當然，它本質上仍然是MP3。

正是有了VCD大戰、超級VCD大戰，帶動了產業鏈發展，鍛煉了人才，富士康這樣的巨頭才能在中國落地，帶來技術，培養人才，才有華為、小米成長的土壤。1990年成立的步步高，最后成了現在的OPPO、vivo，步步高董事長段永平，后來又帶出了拼多多的黃崢。

OPPO還有一個美國分支，專做高端藍光播放器，旗下的產品價格高達1萬元，與另一家高端影音播放器品牌日本先鋒不相上下。高端播放器需要技術實力，也需要品牌形象，產品附加值也很高——這些在曾經VCD的時代中國企業想要的東西，OPPO都有了。或許是由于流媒體逐漸替代藍光，OPPO目前已經結束了這一產品線，市面上還留存不多的產品，甚至二手的，價格都炒到了2萬元。

市場、資本、技術的道路就是這樣，一步步地積累著，不能因噎廢食，也不能拔苗助長。如果因為市場的成本（比如企業倒閉、資本燒錢），就因噎廢食，想通過計劃的方式來達成，那往往就會像華錄那樣，集中力量虧大錢。如果想拔苗助長，越過貿工技，直接到技工貿，市場就會留下一堆灰色。

作者：先學理工科再學經濟學，從事過咨詢行業，現在多家媒體開設專欄。關注時政、財經、科技，旨在探尋現象背后的事實與公正。文風理性、客觀。

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