松江三菱中央空調(diào)維修(上海三菱空調(diào)維修中心)
前沿拓展:
作者:行者Terry
索引
說說這次旅行
1‖前言
2‖自駕線路
3‖走錯地方卻發(fā)現(xiàn)了新大陸
4‖松江文化的新地標
5‖廣場上的人文感受
6‖倉城有一條雨巷
7‖清代老宅變展館
8‖松江布的故事
9‖這是一座中國版的“馬勒別墅”
10‖杜氏雕花樓的主要看點
11‖三個不同主題的展示不可錯過
12‖老房子里的咖啡館
13‖中山西路上的童年回憶
14‖值得想刷就去刷的地方
15‖給人驚喜的古倉餐廳
16‖后記
1‖前言
上海
聽說我在搜集素材,張老師給我推薦了松江老城,心動不如行動,于是,去踩點了一下。
2‖自駕線路
松江老城
Day1(2022.1.19):華寧路→人文松江活動中心→松江倉城→云間糧倉→華寧路
3‖走錯地方卻發(fā)現(xiàn)了新大陸
松江站
在去魔都松江老城的路上,陰差陽錯,老司機繞反方向,竟然開到中山南路盡頭了,么想到,這一錯,卻發(fā)現(xiàn)了新大陸,這個地方竟然有5處可以打卡行攝。
1、松江站。松江站,是滬杭線上的一個小火車站,離上海站56公里、離上海南站26公里、離杭州站145公里,這個火車站建于1908年,是一座有著百年歷史的火車站,正因為具有年代感,這個車站就成為了許多劇組、文青的取景地,賈樟柯的《站臺》和周拓如的《致青春2》都在火車站取景拍攝過。為了感受一下這個火車站的年代感,2019年杭州歸來,我特意提前在松江站下車,在站臺上打卡,滯留了好久,差點被工作人員誤會成逃票的。
2、醉白池站。醉白池站是上海地鐵9號線的車站,建于2012年,是一座飽含文化色彩的地鐵車站,站內(nèi)附屬建筑有書香館、多功能展廳、書畫名人工作室、24小時城市書房等,地鐵站將地方文獻、書畫藝術、信息交互相結(jié)合,多方位展示了“書香之域、書畫之城”的文化內(nèi)涵。
3、醉白池。醉白池,是魔都五大古典園林之一,建于宋代,重建于清代,這座園林,除了欣賞江南詩情畫意的自然風景外,還可以看到元代的書法石刻和明清的亭臺樓閣,感受古人的詩詞文化和建筑藝術,園林里的石刻碑碣較多,是這座園林的特色之一。
4、人文松江活動中心。人文松江活動中心,就在醉白池地鐵站邊上,是松江文化新地標,在這個一站式的公共空間,可以參觀藝術展覽、觀看文藝演出、參與群文活動等,活動中心已經(jīng)竣工,但展館尚未開放,據(jù)工作人員介紹,1月25日將開放,需預約觀展。
5、火車站對面的小河兩岸。松江站對面有條清澈的小河,兩岸種植著很多柳樹,盡管是冬天,但婆娑的姿態(tài)依然楚楚動人,想必冬去春來,萬物復蘇時節(jié),“飄緲微光照綠詩,樹腰半露影參差,淡抹輕籠迷曉色,不知何處叫黃鸝”的景致,一定會呈現(xiàn)出來。
4‖松江文化的新地標
人文松江活動中心
人文松江活動中心,位于上海市松江區(qū)老城的中山南路東側(cè),與地鐵9號線醉白池站緊緊相依。
活動中心主要由云間文藝會堂、云間劇院、松江文化館新館和松江圖書館分館組成,將成為新時代松江標志性文化功能中心。
活動中心的設計,將毗鄰的醉白池公園作為整體進行了關聯(lián),把老城的更新升級與歷史的文脈傳承有機統(tǒng)一,形成了橋連古今、融景于筑的特殊風格。
從整體建筑的形體方面來看,采用了傳統(tǒng)建筑的屋頂形式,讓空間緊密相連,形成綿延起伏、一氣呵成的建筑形式,波浪形狀的屋頂和起伏流線的外形,無論遠觀還是近看,都很有視覺沖擊力。
從整體建筑的立面方面來看,采用了傳統(tǒng)建筑的白墻+青磚+木質(zhì)等元素相結(jié)合的方式,以玻璃幕墻和實墻相結(jié)合的形式,既新穎獨特,又減少能耗。
這個立面既像是攤開的一本竹簡書,又像是豎琴的一根根琴弦,小伙伴們突發(fā)奇思妙想,在廣場上,開始自編自導自演,一位小姐姐把活動中心的立面當作了琴弦,好好的彈了一把,發(fā)到某音上,看來一定要火一把的,會上熱門不?!我們只管自娛自樂玩得不亦樂乎,卻把別人笑到肚皮痛,還木知木覺,哈哈哈哈!
我們?nèi)サ臅r候,內(nèi)部還未開放,很遺憾,只能在外面兜兜、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、瞅瞅,等開放了,抽個空去泡上一天,是不是是個很不錯的想法哈!
人文松江活動中心的廣場挺大的,地面式廣場和下沉式廣場分別設置了很多景觀小品,如奇石、假山、松樹、小徑,這些元素的構(gòu)筑,使得整個廣場充滿了一種中國園林的氛圍,還有門樓上的荷花匾、木梁上的回字紋,都滿滿的凸顯著中華文化韻味。
在廣場的西側(cè),另設有一組雕塑群,立有5位有代表性的松江人的雕塑,他們都是文化藝術界名人,分別是:京劇、昆劇表演藝術家俞振飛,海派著名書畫大師程十發(fā),滬劇演員、劇作家文牧,音樂教育家、作曲家、音樂理論家桑桐,國家一級美術師、中央文史研究館書畫院書畫研究員吳玉梅。
走在廣場上,感受人文,不由得想到了有位名家說過的一句話:“十年上海看陸家嘴,百年上海看外灘,千年上海千萬不要錯過松江。”有空就多去松江走走吧。
6‖倉城有一條雨巷
松江倉城
撐著油紙傘,獨自
彷徨在悠長,悠長
又寂寥的雨巷,
我希望逢著
一個丁香一樣的
結(jié)著愁怨的姑娘。
……
這是很多人都知道的現(xiàn)代詩人戴望舒《雨巷》的片段,然這個雨巷就在倉城這個地方,或許未必有人知道,即使是土生土長的上海人,或許也未必知道倉城在哪里,其實倉城就在松江區(qū)的老城。
說起這個雨巷,還得倒回民國十六年,那時候的戴望舒還是一位年輕的詩人,他在好友施蟄存家中暫住,施蟄存的家就在倉城的一個小巷秀南街上,隨后他一廂情愿地愛上了施蟄存的妹妹施絳年,詩中丁香的原型便是施絳年,如今,那個施蟄存的家已不復存在,但戴望舒筆下的雨巷還在,古老的倉城還在。
倉城現(xiàn)在已被規(guī)劃為倉城歷史文化風貌區(qū),核心地段為松江市河上秀野橋和大倉橋之間的兩岸,主要分布在“一河兩街”:一河為松江市河,兩街為中山西路和秀南街,市河南岸為秀南街,北岸為中山西路。
主要看點:1、古建筑。有大量的明、清、民國時期古建筑,及大量保存較好的民居建筑,如:頤園、趙氏宅、費驊宅、葆素堂、王春元宅、杜氏宗祠、陳氏孝堂、徐氏當鋪、杜氏雕花樓和水次倉關帝廟等,據(jù)文保部門統(tǒng)計共有128處之多。
2、古橋。有秀野橋、秀塘橋、秀南橋、大倉橋、年豐人壽橋和云間第一橋等古橋,據(jù)說,還將移建松江境內(nèi)的五座元明石橋到倉城。
3、展館。有張氏米行、松江布展示館、陸軍戲劇教育館、劉美玲繪畫旗袍藝術館和松江非物資文化遺產(chǎn)傳習基地等各種展館。
4、其它。還有一些百年老宅,經(jīng)過修繕,被打造成時尚前衛(wèi)的創(chuàng)意工坊、藝術空間和咖吧茶室等。
7‖清代老宅變展館
陸軍戲劇教育館
陸軍戲劇教育館,位于上海松江倉城的中山西路195號。
這座清代老建筑,是原來的張氏老宅,經(jīng)過修繕,老宅煥然一新,換了“新主人”,變了“新身份”,破繭成蝶,化身為一座上海戲劇學院大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)松江孵化基地——陸軍戲劇教育館。
陸軍,上海松江人,是著名戲劇教育家、戲劇理論家、劇作家,現(xiàn)任上海戲劇學院學術委員會主任、二級教授、享受國務院政府特殊津貼,同時兼任中國戲劇文學學會副會長、上海戲曲學會會長、松江區(qū)文聯(lián)主席、人文松江創(chuàng)作研究院院長。
陸軍的戲劇作品主要有:連載小說《定心丸》、大型話劇《夏天的記憶》、京劇《一夜生死戀》、婺劇《婺江歌謠》、越劇《瓜園曲》、粵劇《蝴蝶公主》、黃梅戲《紅樓探春》、滬劇《石榴裙下》、滑稽戲《男人三十一枝花》等,電視劇作品主要有:《十六個雞蛋》、《還鄉(xiāng)》、《兩親家》、《小浦東傳奇》、《東方小故事》、《派出所的故事》、《刑警803》等。
館內(nèi)目前的布展主要分為三部分:中國戲曲淵源、松江戲劇介紹、陸軍劇作展,還有一部分正在布展、尚未開放。開放時間:9:00——15:40,每周一閉館,免費開放,10人以上的團隊需要提前三天預約額。
8‖松江布的故事
松江布展示館
松江布展示館,位于上海松江倉城的中山西路203號。
這是一座清代的三進二層古建筑,是原來的凱氏老宅,在這樣的百年老房子里,展示著古老的松江布再也貼切不過了。
說起松江布,不得不關聯(lián)到一位歷史人物——黃道婆。
黃道婆是松江烏泥涇人,元代由崖州帶回了先進棉紡織技術,對紡織工具進行改進和革新后,使得當時的松江幾乎家家紡紗、戶戶織布,到了明、清兩代,松江已成為中國棉紡織業(yè)的制造中心,明代宋應星的《天工開物》中有說過:“凡棉布寸土皆有,而織造尚松江。”清康熙的《松江府志》也有提到:“吾鄉(xiāng)所出皆切實用,如綾、布二物,衣被天下,雖蘇杭不及也。”當時的坊間還流傳著“買不盡松江布,收不盡魏塘紗”的民謠。
據(jù)有關史料記載:清咸豐年間,全國銷售布匹4500萬匹,其中3000萬匹產(chǎn)自于松江府,約占全國的2/3,同時通過海上絲綢之路,松江布遠銷西方各國,清乾隆初年,松江布出口英國,當時在英國風靡一時,松江布中的一種名叫紫花布的,當時在法國及其流行,法國作家維克多·雨果的《悲慘世界》中,還有過具體描寫。
展示館主要分三大區(qū)域:一是松江布實物及史料展示區(qū)域。這個區(qū)域陳列了扣布、標布、三棱布、斜紋布、紫花布、藥斑布等品種繁多、紋案各異的松江布,這些展品絕大部分都來源于當?shù)孛耖g,還有民國時期的松江布莊的各種廣告,展品中的珍品有清代紫花布、抗美援朝時期的線毯、新中國時期的解放布等,館內(nèi)的鎮(zhèn)館之寶是收集于河南開封的“大盛號”綢緞棉布統(tǒng)辦精美禮券,這是當時松江姑娘嫁到河南的壓箱底嫁妝。
二是松江布體驗互動區(qū)域。這個區(qū)域展示了各種織造工具,如:梭子、錠子、繞線板、紡紗機、織布機等,在這個區(qū)域還可以進行體驗互動,如織布體驗、染布體驗、女紅體驗、木刻版畫等,館內(nèi)還開設了手工學習課程,可以根據(jù)個人或團隊需求個性化定制,或織布或染整,或絲網(wǎng)版畫或木藝陶藝,皆可以感興趣地選擇學習和制作。
三是松江布文創(chuàng)產(chǎn)品區(qū)域。古老的松江布現(xiàn)在與時俱進,巧妙的運用松江布開創(chuàng)了很多衍生產(chǎn)品,如:旗袍、服裝、帽子、燈罩、掛畫、背包、手提袋、書封套、布絨玩偶等,曾在全球時尚過的松江布,現(xiàn)在又重出江湖,煥發(fā)青春。
展示館開放時間:9:00 ——16:00,每周一閉館,免費開放。
9‖這是一座中國版的“馬勒別墅”
杜氏雕花樓
杜氏雕花樓,位于上海松江倉城的中山西路266號。
說起這棟雕花樓,就得提到當時松江的杜氏大家族,這個大家族,一支為明代尚書杜士全的后裔,另一支為清代同治進士杜錫熊的后裔,早在明清時期,就集中居住在松江倉城地區(qū)安居立業(yè)、代代相傳,在秀野橋到大倉橋之間,有很多處杜氏大家族的樓宇祠堂,十余處已被列入上海松江區(qū)級和登記不可移動文物,如杜氏雕花樓、杜氏宗祠、杜氏佛堂等,其中杜氏雕花樓最為珍貴,時為當?shù)孛澏艓X梅的住宅。
這棟樓是清代嘉慶年間,在明朝舊宅之上建造而起,宅邸坐北朝南,現(xiàn)存四進,第一、二進為清代老樓,第三進為民國時期翻建,第四進為大雜院,第三進院落是整座雕花樓的精華之作,是杜嶺梅為女兒杜怡清翻建的婚房,并將其作為新婚禮物送給了女兒,是不是有點像中國版的“馬勒別墅”呢?
現(xiàn)在,杜氏雕花樓已被辟為松江區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習基地,還不定期地用活態(tài)方式展示松江區(qū)的顧繡、船拳、舞草龍、皮影戲、江南絲竹、十錦細鑼鼓和余天成堂傳統(tǒng)中藥文化等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
雕花樓開放時間:9:00 ——16:00,每周一閉館,免費開放。
杜氏雕花樓的主要看點:一看雕刻工藝,二看建筑架構(gòu)。
1、雕刻工藝。古人有說過:“無刻不成屋,有刻斯為貴。” 杜氏雕花樓所展示出來的這種民間工藝,古典風格清雅,藝術魅力獨特。
整棟樓宇豪華精致,外露的木構(gòu)件,如梁枋、欄柱、門窗、隔扇等大構(gòu)件,還有欄桿、掛落、雀替、斗拱等小構(gòu)件上,均雕有精美的中西圖案花紋,什么人物山水,什么草木屋舍,什么云紋花卉,什么珍禽奇獸,都是一些有吉祥寓意的雕刻,特別是攬窗和格扇的雕刻很是別致,用的是英國進口花玻璃和中國蛤蜊鑲嵌,中西結(jié)合,別出心裁,最為活靈活現(xiàn)的應該是腰檐枋上的二龍戲珠木雕。
2、建筑架構(gòu)。杜氏雕花樓是典型的清代江南民居結(jié)構(gòu),青磚、粉墻、黛瓦,有著一種質(zhì)樸、清新、淡雅的特點,屋頂、屋檐、空斗墻、觀音兜山脊和硬山式馬頭山墻,呈現(xiàn)出高低錯落的形體節(jié)奏,形成了粉墻黛瓦、庭院深邃的建筑群體風貌。
在室外,我們可以看到屋頂、檐口上的裝飾,在室內(nèi),我們可以看到雕梁畫棟,從外部整體去看,高大的山墻內(nèi)的樓宇不是很起眼,但一進入宅門,卻是柳暗花明又一村,內(nèi)部的平面布局方式與北方四合院有著異曲同工之處,但沒有北方四合院那么大氣,卻顯得精巧靈動,這種曲徑通幽的江南民居風格,很中國、很江南、很藝術,從內(nèi)到外,感覺得到這是一棟可以閱讀的古建筑。
杜氏雕花樓,除了雕刻工藝和建筑架構(gòu)兩大看點外,還有三個不同主題的展示可以欣賞。
一是明清古典家具的展示。雕花樓的一進前樓、二進走馬樓、三進雕花樓,原有的房屋格局都被完整地保留了下來,不同的客廳、書房、廂房、天井、小院,陳設著200件左右的明清古董家具,這些老古董為這座老宅增添了一份歷史氣息,西方人曾將中國明清家具提升到了與中國其它文物等同的地位,足見明清家具的藝術價值,欣賞之余,也是一個漲知識的機會。
二是各種非遺項目的展示。利用雕花樓的一些空間,還有一些非遺項目的展示,如把鴻緒堂變身為皮影戲的場館,把客廳化身為余成天堂中藥鋪展示館,把廂房設計為顧繡的體驗室等等,眾多的代表松江的非遺項目,不看不知道,一看才明了。
三是民俗農(nóng)耕物品的展示。這個展示集中在第四進的大雜院內(nèi),大雜院的內(nèi)部裝飾和陳設都進行了重新排布,主要展示一些民國時期的老物件,如:搖椅、紙扇、竹籃、小孩桶、蒸糕模具等,復原了那個年代的廚房原貌,同時還介紹了農(nóng)耕文化、當?shù)孛袼祝约耙恍┟耖g工藝的制作方法。
12‖老房子里的咖啡館
存在咖啡館
漫步走在松江倉城的中山西路上,突然發(fā)現(xiàn)了一座老房子,門旁標牌上寫的“文物保護點,中山西路張氏宅(清代)”,一下子吸引了我的視線,大門上方的Logo“存在咖啡館(Ennook coffee)”和從屋內(nèi)飄逸出來濃郁香味,表明了這是一家咖啡館。
進去坐坐唄!
坐坐、問問、走走、看看之后,知道了這座清代的三進老宅,經(jīng)過整修改造、整體設計,已變身為一座集展覽館、閱覽室、咖啡廳等多種功能的“存在藝術空間”,這里曾經(jīng)辦過“印象水墨”、“請回答1912—中古物品·設計時光展”等一系列展覽。
這家老宅新店的主人和團隊都是95后的年輕人,所以
這里的氛圍既現(xiàn)代又古典,既時尚又傳統(tǒng),既充滿了青春活力,又注重了文化內(nèi)涵,不論是中庭的閱覽區(qū),還是天井的休憩區(qū),亦或是前院的展示區(qū),都有著不同的風格,我感受到了一種“小隱隱于野、大隱隱于市”的意境,在這樣的環(huán)境里,一邊享用咖啡,一邊靜心閱讀,或一邊看著窗外風景,一邊發(fā)呆放空,再偶爾傳來幾聲悅耳的風鈴聲,感受著歲月靜好,真的很愜意額。
店內(nèi)有來自不同產(chǎn)區(qū)、不同品種、不同烘焙程度的豆子,如中國云南、埃塞俄比亞、厄瓜多爾、哥倫比亞、巴拿馬等地,都是自烘的,專業(yè)級咖啡師會按客人的喜好推薦介紹,不管是“咖啡小白”,還是資深“咖友”,都能在這里找到自己“心頭好”的那款,除了咖啡,也有飲料茶類等,還有各類甜品,提拉米蘇做的真心不錯。
13‖中山西路上的童年回憶
松江中山西路
松江倉城的中山路,東起環(huán)城路,西至祭江亭,全長5000余米,古時候有“十里長街”之稱,在明代時路面是用石板、條石鋪筑的,街面寬僅二、三米,民間稱為扁擔街,到清末民初,這條街成了松江府的東西主干道,在上世紀30年代,定名為中山路。
現(xiàn)在的中山路分為三段:中山東路、中山中路、中山西路,其中的中山西路段東起秀野橋,西至玉樹路,全長1230米,位于市河北岸,和市河南岸的秀南街,都屬于倉城的老街,這一塊區(qū)域從明朝開始,成為松江府漕糧的儲藏地和漕運始發(fā)地,所以這塊區(qū)域沿市河而建的橋梁、宅第、商鋪鱗次櫛比,名園、名宅、名居觸目皆是,歷史文化底蘊非常深厚。
目前,中山西路正在改造中,原本熙熙攘攘的最繁華的一條路,已經(jīng)褪去了那份熱鬧,安靜了下來,清代大院的屋檐、徽派老宅的馬頭墻、民國洋樓的窗格、還有近代海派的老虎窗,沿路的各種建筑都靜靜地等待著舊貌換新顏。
作為倉城歷史文化風貌區(qū)中的主干道,如今,中山西路上的那些破舊的墻面,都穿上了“新衣服”,這些墻繪,把這條古老的路變成了一條彩色的路,白蛇、哪吒、孫悟空、功夫熊貓、葫蘆兄弟,還有哆啦A夢、大魚海棠、小黃人大眼萌、超級馬里奧兄弟,這些熟悉的動漫形象,給了這條老街勃勃的生機,隨手一拍,就是童年那!
14‖值得想刷就去刷的地方
云間糧倉
云間糧倉,位于上海松江區(qū)老城,有兩個進出大門,東門在松匯東路上,北門在松金公路上。
云間糧倉的前身是上世紀50年代的一座糧倉,今世改造成了一座文創(chuàng)園區(qū),上海有不少文創(chuàng)園區(qū),這里我認為是最吸引我的一處,因為這里業(yè)態(tài)豐富,包羅萬象,看點玩點多多。
這次是我的二刷,有經(jīng)驗了,分享一下游玩路線,玩轉(zhuǎn)云間糧倉。
1、東門→人民河景觀帶→東門的歷史尋蹤路線,沿途主要有:涂鴉打破次元壁、啤酒文化博物館、人民河景觀帶、油脂化工廠舊址、歷史中軸線文化廣場、筒倉、雨巷、院士樓等看點玩點;
2、東門→普照寺碑記→東門的通波攬勝路線,沿途主要有:太空涂鴉、地磅、古倉、何曦工作室、通波塘、曹剛工作室、余天成中醫(yī)藥文化展示館、王汝剛工作室等看點玩點;
3、東門→十鹿九回頭→東門的動靜云間路線,沿途主要有:云間藝術館、廣場裝置、演藝中心、洛克籃球館、雨坤體育公園、攀巖館、寬居云澗、云間半畝田等看點玩點。
東門和北門,自駕車和單車都可以進出的哈,里面停車的地方多的去,整個園區(qū)是24小時開放的,這里絕對是值得二刷、三刷、想刷就去刷的地方。
15‖給人驚喜的古倉餐廳
古倉餐廳·創(chuàng)意菜
古倉餐廳,位于“云間糧倉”內(nèi)東29號,是一家新晉的網(wǎng)紅打卡地,這里原來是一棟倉庫,兩層樓的建筑立面是灰色的,一點都不耀眼,唯有一個個落地拱型窗戶里透出的燈光,隱隱約約地給這棟建筑帶來一種神秘的色彩,大門沒有那種富麗堂皇的裝設,就是簡簡單單的一個拱形門洞,走進大門,全開放的縱深空間讓人豁然開朗,進去體驗后,發(fā)現(xiàn)有兩大驚喜。
驚喜一:餐廳的環(huán)境好像是旅行地。
整個餐廳的外部和內(nèi)部,樸素、簡潔、舒適、高冷,這種性冷淡的裝修風格,帶來了修養(yǎng)和高層次的感覺,很清新,一樓和兩樓營造出不同的環(huán)境氛圍,讓人感覺是在旅行。
來到一樓,仿佛到了一個熱帶叢林,一簇簇、一叢叢的綠植+灰、白主色調(diào)和明亮的橙色沙發(fā),色彩反差明顯,對比強烈,有著一種熱烈奔放的背景,一下子提升了食欲;來到二樓,猶如到了一個海邊沙灘,一排白色的大燈罩+兩條蜿蜒的小石道,耳畔傳來的海浪聲,有著一種浪漫的情調(diào),讓人迫不及待地想大快朵頤;二樓還有個很巧妙的設計,除了三排卡座外,有幾個像太空艙一樣的全透明隔音小房間,很是新穎別致;餐廳里最火的一個地方,是連接一樓與二樓的螺旋形樓梯,這里是擺Pose、出大片的圣地,怪不得有人會說:建筑是凝固的旅行。
驚喜二:餐廳的菜品好像是工藝品。
餐廳主打中西融合創(chuàng)意菜品,很多菜品顏值都很高,自然隨性的混搭,不由得讓人眼睛一亮,擾亂了芳心,打動了舌尖,有的菜很好玩,像“拔絲榴蓮雪糕”這道菜,外面裹滿了銀白色的麥芽糖絲,像是一個盤絲洞,里面猶抱琵琶半遮面,似乎只能撥開云霧才能見到太陽一樣,我去! 吊足了胃口!當你見到了洞里的:白白的雪糕+黃黃的榴蓮+粉粉的蛋卷碎片+……已經(jīng)垂涎三尺了哈。
有的菜很有儀式感,像“桃之戀”這道菜,一只活靈活現(xiàn)的桃子端上來時,讓人不忍心吃掉,當舉起黃金小錘子,“篤篤篤”敲開桃子,只見里面五顏六色的東東,完全綻放,猶如花開見佛,瞬間美爆了。
還有芥末鵝肝面包塔、煙熏羊排陪黑蒜薯蓉、迷迭香熏豬頸肉、干燜荷葉雞等菜肴都很有創(chuàng)意,至于口味么,見仁見智,我是挺喜歡的,尤其是一道蔥爆紅芋,顛覆了我對芋艿的印象,我是個不喜歡吃芋艿的人,但這道菜一下子讓我愛上了這個芋艿,反正覺得我的舌尖很酸爽,喜歡喜歡就是喜歡!
不過,對這家餐廳,我還是有話要說的,就是要提兩個個人觀點:一是沙發(fā)式座位實在太低矮。座位低矮,喝喝咖啡聊聊天的休閑坐坐還不錯的,但坐著吃飯絕對很不舒服,尤其像腿長的人,曲著腿窩著身體吃飯,好累!強烈建議備些高一點的椅子,讓大長腿們坐的可以舒服點;二是空凋制熱實在太厲害。餐廳的服務生都是單穿襯衫,吃貨們還沒開吃就要脫脫脫了,更何況喝酒的人,一杯酒還沒下肚,就頭頂上冒煙、背脊上流汗了,仿佛是在冬季的東北的坑上吃飯,外面攝氏0°以下,里面攝氏30°以上一樣的感覺,強烈建議溫差不要那么大!
最后,跟吃貨們提個醒哈,餐廳上菜速度有點慢的,要理解一下,原因么!每道菜都是一道工藝品,是要精雕細琢的丫。
一日踩點,發(fā)現(xiàn)松江老城果然有很多的素材,新房子、老房子,大馬路、小窄巷,都有著很多靈活的故事,素材很飽滿、收獲很豐滿、踩點很圓滿。
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