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今年，國內冰箱行業的競爭出現了新變化，一場“保鮮”戰役正在打響。

繼美菱、海爾、容聲等冰箱企業相繼發布全新冰箱保鮮技術后，6月12日晚，美的集團（000333，SZ）冰箱事業部對外全球首發售價萬元以上的微晶系列冰箱，該系列產品搭載“微晶一周鮮技術”。至此，冰箱巨頭掀起的“保鮮”大戰趨于白熱化。

奧維云網（AVC）冰洗事業部高級研究經理裴東敏于6月13日接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，“保鮮”將成為冰箱行業的下一個分水嶺。美的冰箱產品企劃部負責人江南對記者表示，智能冰箱不作創新，是沒有出路的。行業集中度肯定會越來越高，大約3~5年后會形成一個較穩定的格局。

一季度增長不可持續

前些年，國內冰箱還在緊盯風冷、多門、變頻等方面發力，使盡渾身解數爭奪冰箱存量市場。但是進入2018年，冰箱企業卻紛紛回歸冰箱本質，開始重新探討食品的保鮮。

各家冰箱企業迫不及待發布各自的保鮮技術。去年12月底，美菱冰箱率先對外發布“水分子激活保鮮技術”。進入2018年，海爾也發布了自己的“冷藏冷凍全空間保鮮技術”，容聲推出“全生態養鮮技術”，美的也對外發布“微晶一周鮮技術”。

6月12日晚上，美的冰箱事業部在廈門全球首發搭載“微晶一周鮮技術”的智能保鮮冰箱——微晶系列冰箱。《每日經濟新聞》記者在現場了解到，該系列冰箱的售價在13999元到34999元不等，劍指高端冰箱市場。

江南告訴記者，未來，“微晶一周鮮技術”將會是美的冰箱的核心產品特色，美的也將以此為基礎拓寬智能冰箱的產品線。他表示，保鮮其實是冰箱的基本使命，并不是今天才提出來。在他看來，目前行業各個品牌講保鮮都是泛泛地談，在用戶痛點解決和場景關注上做得并不夠，美的的智能保鮮創新不是噱頭。

6月13日，裴東敏向記者分析，根據奧維云網（AVC）監測，2018年一季度國內冰箱零售量同比增長0.5%，零售額同比10.5%。“這一增長一定程度上是透支了4月份的需求，因此這個增長是短期且不可持續的。”

他告訴記者，目前冰箱門體從差異化迅速走向了同質化，門體上難再有創新；而且風冷、變頻等各項技術也被迅速推廣、普及，在這樣的背景下，“保鮮”技術將成為冰箱行業的下一個分水嶺。

部分冰箱品牌遭遇“洗牌”

冰箱“保鮮”大戰的背后是國內冰箱行業已經非常成熟，市場的需求基本來自更新換代。裴東敏表示，企業不斷推出保鮮技術、保鮮產品，一方面是自身產品技術的凸顯，另一方面也是在產品高度同質化的情況下力創差異化。

國內的冰箱行業在經歷了產品普及、以舊換新后，目前已經進入了消費升級階段。在這個過程中，冰箱行業的市場集中度逐漸提高，激烈的行業競爭也洗牌了部分冰箱品牌。

湖南如意牌冰箱在2014年就已經宣布停產，退出市場。日前，新飛電器在歷經三度停產后也遭到新加坡豐隆亞洲的“拋棄”，正在執行重整計劃，通過股權公開拍賣形式招募新投資人，等待“重生”。

奧維云網（AVC）線下監測數據顯示，2014年冰箱行業TOP5品牌零售額份額為66.3%，而截至2018一季度，TOP5品牌的零售額份額已經上升至77.6%。江南向記者直言，在冰箱行業，不作創新是沒有出路的。品牌集中度肯定會越來越高，大約三到五年后，行業格局就會相對穩定下來。

裴東敏告訴記者，在白電行業中，冰箱不同于洗衣機和空調的是，冰箱產品結構遠比洗衣機和空調復雜。對于中小企業來說，產品布局能力已經略遜一籌；此外，產品同質化嚴重，主流企業在差異化產品布局、創新技術的推廣上都更具優勢。加之品牌影響力對品牌份額也有正向促進作用，這些因素都在支撐冰箱市場集中度的提升。不過在他看來，冰箱行業目前“1+4+N”的品牌格局仍將能保持較長一段時間。

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