前沿拓展：

據中怡康推總數據顯示，2016年1—10月我國廚電市場銷售額規模達到684億元，同比增長12%。2016年的廚電市場增長迅猛，以兩位數的增長在整個家電板塊領跑。

在這樣的市場環境下，老板、方太、華帝、萬和、海爾、美的、帥康、萬家樂、德意、櫻花等廚電品牌如何布局，或防守或進攻呢？

老板：持續創新、極致效率、良好機制與品牌提升

根據老板電器發布的三季度業績報告，今年前三季度老板電器共計實現營業收入40億元，同比增長27.69%，凈利潤7億元，增長43.67%。

在2016中國廚電高峰論壇上，老板電器品牌總監葉丹芃曾對此進行過詳細解讀。他表示，老板電器持續高速增長的秘密在于其對整個廚電行業與廚房空間領域的專注。首先將老板電器的穩步增長歸功于該公司在品類和產品上的持續創新，而這種創新體現在三點：橫向延伸、縱向深挖與傳遞生活方式。

橫向上，老板電器的產品線從吸油煙機、燃氣灶、消毒柜延伸到電烤箱、蒸汽爐、微波爐和洗碗機。今年4月，老板電器推出凈水器產品，但葉丹芃并不認為這是跨界，在他看來，老板電器做的所有產品都是圍繞廚房和飲食健康。

縱向上，老板電器對傳統品類進行了深挖。考慮到吸油煙機排出的廚房油煙會對室外空氣造成污染，老板電器推出了能夠對居民排在公共煙道中的油煙進行專項處理的CCS中央凈化系統，以保證排出公共煙道的油煙的凈化程度。

此外，老板電器還通過百度回收站項目、72小時廚房煥新計劃、垃圾分類處理等服務，打造廚房綠色生態圈，向用戶傳遞一種綠色的生活方式與理念。

提高創造價值環節及傳遞價值環節的效率也是助力老板電器業績增長的重要因素之一。老板電器積極推進生產制造環節工業化與信息化的融合，從設備自動化、制造資源精細化、生產過程及時化、現場運行透明化、質量管控數字化、物料管控精準化等多個維度對生產運營效率進行升級。

根據中怡康對全球972個市縣7412家門店的銷售監測數據，今年9月老板電器在全球吸油煙機市場的銷售額占有率達到24.53%，銷售量占有率為17.03%，兩項指標均排在全行業之首。

方太：玩跨界、做電商，匠心不容小覷

2016年，方太在跨界方面可謂大顯身手。熱水器市場的逆勢增長，方太也搶占先機，推向出磁化恒溫熱水器。另外，方太還推出了水槽洗碗機改變了年輕人的生活方式，讓洗碗不再是爭吵的理由，開啟餐盤無菌時代。

12月26日，第十三屆中國消費電子產業高峰論壇暨“工匠精神”頒獎盛典在人民日報社舉行。方太智能星魔方憑借優異的產品性能和顛覆的創新設計獲得年度“匠心產品獎”。

圖示產品：方太智能星魔方CXW-358-Z1T-M

電商也發展得有聲有色。11日1時08分，方太2016雙11成交額整體達到1億元，相比去年提前7個小時進入億元俱樂部，截止23時59分59秒，方太全網成交額達到3.6億，相比2015年同比增長44%。方太總經理李濤曾表示方太今年雙11的目標是實現全網5億，而這個目標也得以實現，11.1-11.11方太全網銷售額突破5億元。

華帝：產品與渠道全面發展

據半年報，2016上半年華帝營業收入207702.77萬元，同比增長17.65%，歸屬于上市公司股東的凈利潤15449.25萬元，同比增長38.91%。

2016年，華帝依然動作頻頻。12月19日下午，華帝股份、紅星美凱龍雙方代表在華帝股份總部正式簽署戰略合作協議，強強聯手，共舉高端家居發展大旗。據了解，此次雙方的戰略合作內容主要包括：華帝在2017年紅星美凱龍全國核心門店享有優先選位權；紅星美凱龍為華帝提供最大化展示機會，同時整合各自的優勢資源形成互補；華帝方面則規劃2017年在紅星美凱龍核心門店全覆蓋，并要求各地經銷商執行華帝總部與紅星美凱龍簽訂的大盤戰略。此舉將為華帝帶來至少億元級以上的銷售提升。

產品方面，華帝2016年9月推出的“魔碟”灶在行業中獨創了“整體可翻轉爐頭”，免除傳統燃氣灶面板上的爐頭及旋鈕開孔，“魔箱”蒸烤一體機，可蒸、可烤，水火兼容，滿足不同的飲食需求。

渠道方面，今年上半年，華帝線上渠道各大平臺均實現高速增長，不僅與天貓、京東、國美等多個平臺展開合作，還建立官方商城，線上整體去的96.78%的快速增長。

萬和：產品創新研發與開拓國際市場齊步走

2016年，萬和1-9月的營業收入、歸屬母公司股東凈利潤分別為34.57億元和2.94億元，分別同比增長了12.21%和14.64%。

近日，中國五金制品協會發布“2016年中國燃氣用具行業十強企業”、“2016年中國燃氣熱水器十強企業”、“2016年中國燃氣灶具十強企業”以及“2016年中國燃氣壁掛爐十強企業”，萬和均列十強榜單，并且獲得燃氣具行業第一、燃氣熱水器第一以及燃氣壁掛爐第一。

2016年12月29日，廣東省輕工業協會在廣州組織并主持召開了由廣東萬和新電氣股份有限公司完成的“直驅熱循環恒溫燃氣熱水器”科技成果鑒定會，鑒定委員會一致認為，該項目整體技術處于國內領先水平。萬和新型直驅熱循環恒溫燃氣熱水器，通過直驅熱循環技術、恒溫濾波技術、三芯短焰燃燒等多項高端技術，引領行業向節約水源、綠色排放、舒適安全等方向發展，不但推動萬和實現中國制造向中國創造的轉型，并且在創新技術中創造更大的經濟效益和社會效益。目前此項目已應用于萬和JSQ35-18L7智能恒溫零冷水燃氣熱水器上。

同時，萬和決心加速拓展國際市場。5月，萬和與博世集團熱力技術事業部簽訂合同，共同籌建合資公司，致力于熱水產品的研發和生產。而早在去年，萬和就宣布同歐洲著名供熱集團Unical締結戰略合作伙伴聯盟，在家用、商用與工業熱能應用領域共同拓展全球業務。同時，萬和子公司香港萬和擬以自有資金出資美元100萬元在美國投資設立全資孫公司Vanston Inc.

海爾：探索粉絲新經濟

海爾廚房電器在快速增長的同時，通過互聯網與家裝、主婦等人群深入交互，探索出一條粉絲新經濟的道路。

數據顯示，2016年第四季度，海爾廚電的整體銷售額增幅73%。其中，油煙機增幅76%，灶具增幅70%，行業增幅最高。尤其值得一提的是，面對國內市場的挑戰與機遇，海爾堅持深化轉型升級與全球化的戰略，打造產品差異化競爭力，構筑長期增長基礎。

從海外市場表現來看，海爾廚電始終在根據當地居民的特殊需求為其制定差異化的廚電產品解決方案，并取得了不少的成績。以中東非市場為例，因該地區用戶的主要能源是天然氣，加之其普遍龐大的家庭結構，因此使用天然氣的大烤箱成為了海爾廚電切入這一市場的“主力軍”。也正是因為抓住了全球不同用戶的不同需求，海爾廚電不僅在亞非市場實現了增長，還在2016年底開始進軍澳洲市場，探路南半球。

當然，在社群經濟下，除了海外市場，海爾廚電還在國內推出了一系列顛覆傳統的產品。例如，行業首創的免清洗油煙機——星空油煙機，通過獨有的動態凈芯環避免油污進入煙機內部，達到免清洗的效果。有實驗數據顯示，海爾星空吸油煙機12年的污垢相當于普通煙機1年累積的油污量。

另外，海爾推出的深腔系列吸油煙機、防干燒燃氣灶等產品也有著不俗的表現。其中，深腔倒錐型的油網設計，不僅終結了傳統平板機油網下凸外露不美觀且影響風力的弊端，還徹底避免了油煙反彈逃逸，甚至該款產品一度成為了同行模仿的對象。而防干燒系列燃氣灶也徹底終結了忘關火導致的燒干鍋等安全難題。海爾跨界推出高端智能蒸烤一體機等不勝枚舉。

美的廚電：精品戰略落地，智能化布局加速

在美的廚電產品展廳，天幕抽油煙機、鼎火燃氣灶鼎赫然在列，這兩款產品分別因其智能蒸汽洗技術和鼎火高效燃燒技術，在9月份德國柏林的IFA展會上雙雙榮獲年度技術創新獎。

而端放于精致廚房樣板間的美的原生態AH煲，尚未面市，就已斬獲了德國IF大獎、美國IDEA大獎、中國專利金獎等多項大獎，擁有39項專利。它們是美的廚電精品戰略的落地產品。

此外，據美的集團副總裁兼廚電事業部總經理朱鳳濤介紹，美的和蘇寧將開啟基于智能云平臺之間的開放合作。2017年，更多家電產品將邁進智能時代，在家電智能化的大前提下，為搶占先機，美的廚電將陸續投入巨資用于智能家居產品研發，雙方共同研發的蘇寧云智能戰略更是重磅來襲。

美的廚電電商表現也很亮眼，據統計，雙十一全天，美的廚房電器全網銷售額突破4.8億元，整體同比增長超過150%，多個品類取得行業NO.1地位。

帥康：占領三四級市場 提升品牌價值

2016年政府的宏觀調控變化、國家二胎開放、農村城鎮化建設等政策對消費產生了一定刺激，加之三四級市場保有量仍有很大的上升空間，因此在新常態下的2016年，對于主攻三四級市場的帥康而言是一個非常好的時機。

繼“1128百萬民眾搶帥康”之后，今年4月16日，帥康開展線下促銷活動“4.16百萬民眾搶帥康”再次掀起了一波銷售高潮，為其占領三四線市場又邁出堅實的一步。為了“4.16百萬民眾搶帥康”活動最大限度促進銷售，帥康開展了有針對性的線下引流，并準備了龐大的資源用于推廣宣傳，全國百城的高鐵廣告、各大網絡視頻廣告、微博微信預熱互動等多種形式的營銷手段，宣傳和廣告投入費用超過千萬。

帥康對線下渠道的重視無需多言。帥康集團有限公司董事長鄒國營表示，“帥康和經銷商的關系是魚和水的關系，是唇和齒的關系，互相補充，互相倚重。同時希望經銷商伙伴一定要轉變經營觀念，不僅要賣產品更要做服務。”

今年6月22日，世界品牌實驗室（World Brand Lab）在京發布2016年《中國500最具價值品牌》排行榜。帥康集團以226.18億品牌價值再次入選，成為廚衛行業唯一連續9年入選“中國500最具價值品牌”的企業。互聯網時代下品牌與消費者的溝通渠道變得更多且溝通方式更直接，帥康也在通過一系列方式與消費者進行溝通，拉近和消費者距離，希望以此提升品牌價值。

萬家樂：科技創新，培育新的業務增長點

據萬家樂財報披露，2016年1-6月，燃氣具公司營業收入、營業利潤和凈利潤分別為13.04億元、5174萬元和3734萬元。

今年3月，中國家電及消費電子博覽會（AWE）在上海新國際博覽中心召開。萬家樂攜零冷水燃氣熱水器X7參展。基于用戶體驗為核心的產品開發理念，萬家樂燃氣熱水器X7為用戶實現“即開即洗”功能。用戶只需提前開啟即熱功能，熱水器就會自動對水管中的冷水進行預熱，實現了“即開即洗”功能。值得一提的是，萬家樂 X7中央熱水燃氣熱水器搭載的是自主研發的“東方恒熱芯”系統。這款被業界稱為為燃氣熱水器行業的“黑科技”的“東方恒熱芯”包括Hot熱力環、Pre恒熱池、Easy熱力門、iCloud控制云等51項獨家專利技術。

不過，近期萬家樂的廚衛電器業務有大的變動。

11月24日，萬家樂發布公告稱，擬將其廚衛電器業務進行剝離，將廣東萬家樂燃氣具有限公司（下稱“燃氣具公司”）的40%、60%股權分別以現金形式轉讓給西藏匯順和張逸誠。

萬家樂表示，實現廚衛電器業務及資產變現后，上市公司將進一步調整業務，除加大對輸配電設備等業務的投入外，還將培育新的業務增長點，提高公司資源利用效率，為未來上市公司提高盈利能力奠定良好的基礎。

德意：建智慧工廠，筑廚電行業工匠精神

2016年，總投資7億元人民幣，產能達50億元的德意電器智慧工廠建設已近尾聲。據董事長高德康透露，2017年春節后新工廠便可投產。屆時，工業物聯網的技術將得到深度應用，實現產品從設計、加工、檢測、裝配甚至服務的全流程數字化、智能化管理。

2016年，德意電器推出年度新品——天幕系列吸油煙機。該系列新品基于德意研發的HD風道平臺，采用德意首創千翼渦輪增壓技術，具備360Pa超大風壓，從此告別油煙擁堵困擾;獨特設計的仿生結構，進風口波形羽翼設計，出風口鋸齒流線曲率法設計，大大提升排煙效率。而325mm超薄瘦身傳承了櫥電一體的優勢，完美匹配，滿足廚房更多的收納需求。

同時，德意于2016年成為CCTV發現之旅《工匠精神》欄目在廚電行業唯一專訪企業。

櫻花：全渠道運作，深挖年輕消費群體

下半年起，櫻花渠道下沉：首先在銀川建立分公司，隨后新疆烏魯木齊三店齊開……在線上，櫻花也開始發力。7月14日，櫻花整體廚房天貓旗艦店隆重開業，開啟整廚線上線下同步運營的新模式。

“天貓是目前國內最活躍、最受年輕人歡迎的網購平臺。櫻花整體廚房入駐天貓，是我們秉承‘創想，由心開始’理念，做出的大膽創新嘗試。”櫻花總經理黃耀慶認為，整體廚房作為一個高度定制的產品，需要加快網絡化，打破傳統模式。

2016廚電高峰論壇頒獎現場，SAKURA櫻花獲“暢銷機型”及“卓越品牌”大獎

9月21日，由中國家電網主辦的“2016中國廚電高峰論壇”在京舉行，行業領導及國內主流廚電品牌代表共同出席。在此次論壇上，最具影響力、最受關注的大獎“2016年度中國吸油煙機暢銷型號”、“2016年度中國吸油煙機行業卓越品牌”由櫻花衛廚一舉摘得。

總結今年的廚電市場格局，突出點可以歸納為幾大關鍵詞：智能化、嵌入式、跨界活動、渠道加速分化。而廚電行業迅猛發展的原因，除了消費需求的增長，各企業技術革新、對消費需求的精準把握、新的營銷理念等等也很重要。

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