前沿拓展：

節能減排一直是國家可持續發展的重要戰略內容，而像燃氣灶這樣的日常廚具是城鎮家庭必不可少的用具，而傳統中國菜24大烹飪工藝中的13種工藝需要猛火烹飪，結合政策與中國居民和做菜的具體情況，中國燃氣灶生產企業競相推出自己的節能技術。而隨著廚具整體技術的不斷提升，國家于2015年在北京成功舉辦了中國燃氣灶具產品能效高峰論壇，對燃氣灶具行業的能效標準提出了進一步的要求，2016年年內有望在能效標準制度方面作出根本性改善。未來，節能將成為廚具產品的硬性指標。

由廣州市紅日燃具有限公司自主研發的核心技術“高紅外發射率多孔陶瓷節能燃燒器技術”(以下簡稱紅外燃氣灶)，被國家發改委認定為中國“十大最佳節能技術和十大最佳節能實踐”(簡稱“雙十佳”)技術之一。由于紅日燃氣灶該項技術的先進與安全，毫不諱言，等于將中國廚具節能的整體水平提高了一大步。

紅日的紅外線燃氣灶使用的是一種與眾不同的紅外線燃燒器，它結合了完全預混式燃燒、熱波轉換、無焰催化燃燒三大獨特技術，使熱效率可高達75%以上，普通大氣式燃氣灶具熱效率僅53%的數據真是相形見絀。因此，紅日紅外燃氣灶在高效節能方面對中國廚具的貢獻可謂空前巨大。

普通大氣式的燃燒器因為燃燒不充分的緣故，熱能效有限，同時會產生一定量的廢氣、火苗熏鍋，使廚房裝修效果圖）的PM2.5指數上升，尤其是在霧霾、大風、天氣寒冷的冬季等不宜開窗通風時，更是如此。紅日紅外線灶具使用紅外線無焰燃燒技術，燃燒完全，游離碳排放幾乎為零，長時間使用不熏黑鍋底，可長期保持廚房的空氣環境以及被加熱器具潔凈無污物，使廚房更易打理、更能保持干凈衛生。

另外，紅外燃氣灶多達7500多個火孔，其中引射器采用整體拉伸搪瓷工藝、內壁光滑，更加保障燃氣與空氣充分接觸燃燒，無煙無明火與鍋底接觸，能對食物進行均勻、充分的加熱，烹制的食物味道也更加可口。瓷片平均使用壽命長達8年，在燃燒過程中，高溫陶瓷片即使遇水也不開裂，從而保證了其在防水、抗熱沖擊性能上無與倫比，對廚具使用者的人身安全更是一種保障。

說到人身安全還得提一提紅日紅外燃氣灶的安全防護措施：將“點火針”“熄火保護針”合二為一，以及所采用的智能離子檢測熄火保護裝置，通過智能離子來實現自動檢測，能夠抗擊1100℃高溫，使安全系數大大升級!

在廚房這一人人隨時能進的場所，如果家有頑劣兒童趁著大人不注意，溜進去動手操作燃氣灶以滿足好奇心，那是十分危險的!紅日的紅外燃氣灶具有童鎖保護功能，在設計此功能之初便已經想到了如何防止兒童不慎開啟灶具導致可怕后果。

如此安全高效的技術，是紅日紅外線燃氣灶在“雙十佳”榜上有名的重要原因，要知道今年的10項“雙十佳”中紅日獨家技術可是唯一入選的廚具類產品技術!

拓展知識：