青椒放冰箱能保存多久(青椒冰箱可以放多久)

前沿拓展：

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抓住他的胃就看飯小二的招，大家好，這里是飯小二的廚房。不用冰箱怎么保存青椒？青椒的保存方法有哪幾種？今天姥姥給我講以前還沒有冰箱的日子，是怎么保存食物的。想象一下三十幾年前真不是每個家庭都買得起冰箱的，小二就好奇沒有冰箱的日子，那買多的食材怎么保存呢？

于是就端坐在姥姥面前，問姥姥怎么不用冰箱去保存食物呢？姥姥說：以前你爸爸也是不懂得怎么保存買多菜，常常不舍得煮，留著明天吃，結果到第二天煮的時候才發現，菜都已經腐化了。家里面不免責備他，后來我就教他怎么保存。你爸爸特別喜歡吃辣的，所以家里面常常買了好多青椒。我特別記得教他保存青椒的方法，今天教給你吧。小二聽到這里，趕忙用筆記下來，分享給大家。如果對大家有用的話記得點贊加收藏，轉發給家人。

第一招，麻繩串結掛在陰涼處

準備一根麻繩，把麻繩打一個活結，這個結是可以拉扯變緊的，先預留一個口子。把青椒的根蒂處穿進繩口，然后拉緊繩口不讓青椒掉下來。把所有的的青椒都串在麻繩上，記得檢查青椒不會掉下來，然后把青椒掛在通風陰涼處。這個辦法可以保證青椒留上半個月。

第二招，紙箱保存法

準備一個適中的紙盒，把要存儲的青椒放入紙盒內，不用蓋上紙盒的蓋子。放到陰涼通風的地方也可以保存半個月。因為紙盒可以吸收大部分水蒸氣，可有效防止青椒快速發酵。這個方法適用很多家庭，可以用我們平時的快遞打包盒就可以了。

第三招，口袋保存法

這個是利用口袋的方法存儲，不是用普通的塑料袋。而且是平時的超市購物袋，比較透氣的那種。把需要存儲的青椒一次性裝到袋子里面就可以了，裝好后放到通風透氣陰涼的地方就可以保存了。

青椒有辣和不辣的，其實保存方法都一樣。小二特別喜歡吃不辣的青椒，所以買青椒的時候，挑選一下大個看起來不是很硬的青椒，這些青椒往往不是很辣。青椒還富含維生素C，常常吃青椒可以補充維生素C。我們在煮青椒的時候記得不要加熱時間過長，加熱時間過長會讓青椒流失維生素。小二特別拿手的菜也是用青椒炒雞蛋，特別香。用幾個西紅柿、青椒、雞蛋到鍋里翻炒，吃起來特別開胃。

好了，今天姥姥分享這三個方法，簡單又實用。小二自己在家試了一下都是可以保存的。其實青椒放入冰箱保鮮層內，容易被露水打濕，久而久之就容易變黃。所以比較推薦上面幾招，用麻繩串起來，用紙盒裝，或者用透氣口袋裝，放在通風陰涼處保存即可。辣辣的青椒就可以保存至少半個月了。最近青椒價格也是不太穩定，所以小二一下買了好多青椒在家里備著。有了上面幾個方法就不用再考慮這周吃不到便宜的青椒了。

拓展知識：

青椒放冰箱能保存多久

西紅柿、柿子椒之類的放冰箱里最多可以保持10天左右，綠葉的蔬菜5天左右。

胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天。

冷藏室上層 ：適宜儲存熱肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未開封的肉食應在保存期之前食用。

一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。

冷藏室下層 ：可儲存需要怏速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存于此。煮好的雞蛋可存放7天。

剩余飯菜最好別超過3天，但覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，

燒熟的魚不要超過3-4天。

保鮮盒：位于冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。

這類食物最多可保存1周左右。

擴展資料：

白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。南瓜適宜在10℃以上存放。

茄子、西紅柿的適宜存放溫度為7．2℃至10℃之間。

西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴

重的則腐爛。

黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”———變黑、變軟、變味。

黃瓜還會長毛發黏。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至

12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

參考資料：百度百科-蔬菜保鮮冷藏技術

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青椒放冰箱能保存多久

新鮮蔬菜在冰箱內儲存期不應超過3天，否則不利于身體健康。

長時間在冰箱里儲存蔬菜非常危險，而危險也多來自蔬菜本身含有的硝酸鹽，因為硝酸鹽本身無毒，然而在儲藏一段時間之后，由于酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有毒物質，它在人體內與蛋白類物質結合，可生成強致癌性的亞硝酸鹽類物質。

儲存蔬菜不僅會產生有害物質，而且會發生營養素的損失。試驗證明，在30℃的屋子里儲存24小時，綠葉蔬菜中的維生素C幾乎全部損失，而亞硝酸鹽的含量則上升了幾十倍。

此外，蘋果、梨、葡萄等水果放在冷藏室一般也不要超過72小時，這樣營養才不會被完全破壞掉。橘子等柑橘類的水果室溫下存放即可。芒果、檸檬、南瓜等適宜溫度在10℃以上的水果、蔬菜放在冰箱里，營養就會流失，而且易爛易壞。香蕉、鮮荔枝等水果放在冷藏室也會被凍傷，果皮不久就會變暗變黑，果肉變味變質，不能食用。

擴展資料：  

一些常用的蔬菜保鮮小竅門，或許你可以試試

（1）冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。

（2）生菜只要放一段時間就會逐漸變軟并變色，可將菜心摘除，然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

（3）大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然后懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土里，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。

（4）香菜保鮮，挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1—2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。

（5）茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，并存放在陰涼通風處。

（6）韭菜保鮮。新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會長時間不于、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。

（7）西紅柿保鮮。挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，扎緊口，置于陰涼處，每天打開袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如塑料袋內附有水蒸氣，應用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，—般可維持30天左右。

（8）水果去皮后，如不馬上吃完，過一段時間空氣會對水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。

        夏季水果不適宜冰著吃！對實熱體質者（平時易面色紅赤，口舌生瘡，口干汗多，舌燥便秘，喜涼飲，常煩躁，易發火等）要多吃一點偏涼性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、桑椹、橙、生菱角、荸薺、獼猴桃等。可以協助清熱瀉火。

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青椒放冰箱能保存多久

西紅柿、柿子椒等無葉類蔬菜的放冰箱里最多可以保持12天左右，綠葉的蔬菜（例如菠菜、生菜）5天左右。

其實就算是冰箱，蔬菜也最好不要超過三天，超過三天以后被冰凍的綠色植物營養會大大減少。如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的話，溫度也不能一味的過低，保持在4——5℃即可。

擴展資料：

存儲保鮮

把不同蔬菜存放在冰箱內，這種做法不妥。因每種蔬菜對于溫度、濕度要求不同。如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜，適宜存放在10℃左右的環境中，但不能低于8℃；絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低于0℃。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并用針在袋上扎6個小洞，然后將塑料袋封口。在冰箱內用適宜的溫度存放。一定要記住買來的菜要裝進無毒無害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。

蔬菜（食用類植物）_百度百科

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