前沿拓展：

堅決清理整治“三合一”、“多合一”場所；

堅決清理整治村級工業園安全隱患；

堅決清理整治無牌無證經營場所及存在安全隱患的人員密集場所；

堅決落實企業(經營者)安全生產主體責任；

堅決落實安全生產的屬地監管責任；

堅決查處與曝光安全生產失職違法行為。

丹灶君很少下廚做飯，

說出來你可能不信，

我一做飯，連廚房都害怕，

簡直燒得一手好廚房，

就說上次，我準備炒盤番茄雞蛋，

媽媽說油必須很熱雞蛋才蓬松，

我先倒了油，然后就等油熱，

然后鍋就著火了，情急之下，

我端起切好的番茄就撂鍋里了，

說時遲那時快，

火苗秒變了蘑菇云，

是鍋先動手的。

媽媽，我再也不想下廚了。

油鍋起火后，大家一般會怎么做呢？

用水澆滅？

用鍋蓋蓋住？

叫救命？叫媽媽？

油鍋起火用水滅有多恐怖？

隔著屏幕都能感受到

大火的恐怖

今天我們就通過實驗來了解油鍋起火怎么辦？

極度錯誤的做法：倒水

話說，“水火不相容”。油鍋一旦起火，很多人的第一反應是用水滅火。那么，如果往起火的油鍋里澆水后果會怎樣？

△往起火的油鍋里潑水，結果連抽油煙機都炸了。

乖乖嘞，太嚇人了！

這是要讓廚房灰飛煙滅的節奏啊

實驗證明：當油鍋起火時，千萬不能用水來滅火，因為油比水輕，浮在水面上產生不了隔絕空氣的效果，而且潑水會導致油花飛濺，更容易擴大著火面積。 此外，更不要把油鍋里的熱油倒進水池，這兩者結果是一樣的。

不靠譜做法：倒菜

有種說法，油鍋的火焰不用去滅，直接把食物放進鍋里，火焰自己就會滅掉，作為這個說法的受害者，小編真想問問，這到底誰出的餿主意？為了打他的臉，小編要用圖說話。

△往起火的油鍋里倒切好的番茄，結果，火焰瞬間升騰成火海。

實驗證明：當油鍋起火時，倒入帶水的蔬菜，不僅不能滅火，還會讓火更旺，正確的做法是要用不帶水的蔬菜，而且量要大，只有將火苗和空氣隔離，火才會滅。

如何正確滅火？

滅火方法1：倒大米

△倒了一盆大米，油鍋慢慢滅了。

在一定程度上，大米可以阻止火勢擴大，但并不是首選，存在一定的風險，只適用于火焰不大的情況下，并且需要大量的大米，不建議使用。

滅火方法2：倒白糖

△倒了一盆白糖，油鍋慢慢滅了。

和大米一樣 ，這個方法一般，滅的比較慢，不建議使用，除非大米和白糖、食鹽就在手邊，取著方便。

滅火方法3：蓋上鍋蓋十幾秒

油鍋起火后，消防隊員將鍋蓋蓋在鍋上，熱氣迅速消失。立即將鍋蓋揭開，火再次燃燒起來。重新將鍋蓋蓋上十幾秒后，火才完全熄滅。

滅火方法4：火上澆油法

實驗人員將食用油倒進鍋中點火加熱，十多分鐘后，油鍋開始冒出大量濃煙并燃燒。消防隊員關掉火后，鍋內的油仍在燃燒，這時消防隊員將食用油沿著鍋邊緣緩慢倒入，神奇的一幕出現了：原本猛烈燃燒的火焰開始逐漸熄滅。

實驗證明：用低溫油對高溫油進行覆蓋，能夠迅速降低油鍋內的溫度，當油溫降至燃點以下，火便熄滅了，這就是咱們所說的油能滅火的原理。這種方法有效，但不能操之過急，有一定危險，不推薦使用。

提醒：油鍋起火時，千萬不要用面粉，容易引起粉塵爆炸！ 家中常備滅火器，可以應對廚房的初期火災！

油鍋起火的正確處置方式

迅速關閉燃氣閥門

這是是最重要的

任何時候，

都要第一時間切斷火源。

對于油鍋起火，鍋蓋的效果最快也最好。但是在使用的時候要注意不要從上往下扣蓋，這樣容易燙傷，而是要將鍋蓋從旁邊慢慢滑過去，蓋上后不要急著打開，否則容易復燃。

△真人演示油鍋起火的正確撲滅方法

家用干粉滅火器適用于油鍋、煤油爐、油燈和蠟燭燈引起的初期火災。滅火后應將油鍋移離加熱爐灶，防止復燃。在用干粉滅火器撲救油鍋火災時，還應該注意噴出的干粉應對著鍋壁噴射，不能直接沖擊油面，防止將油沖出油鍋，造成火勢二次蔓延。

在廚房烹飪時如要離開灶臺，或者灶臺不在自己的視線范圍之內，一定記得要關掉火源，養成“隨手關火”的習慣。一旦燒干鍋引發火災，一定要先關閉燃氣總閥門，阻止火勢繼續蔓延，同時降低周圍溫度，使用干粉滅火器進行滅火。萬一廚房火情擴大，無法自救，可以將廚房門關閉，撥打火警電話119。

仿佛聽到了某種美妙的聲音？

食物在油中翻滾，

脆脆的表皮，嫩嫩的內里，

美味的醬汁在口中四溢，

煎炸的世界實在詭異，

即使怕胖也抵擋不了這“油膩膩”的誘惑。

跟著我左勺右鏟一個慢動作，

油鍋著火不能用水潑。

不說了，

丹灶君要去廚房煮杯面啦......

各企業、出租屋業主注意，丹灶鎮已全面持續開展消防安全巡查整治工作，接下來，丹灶各級各部門將持續保持高壓嚴查態勢，確保安全生產落實到位，杜絕消防安全隱患！請各業主牢固樹立“安全第一、生命至上”的理念，嚴格落實好生產安全與消防安全工作。

來源｜廣東消防

編輯｜南海丹灶微信編輯團隊

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