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歐川燃?xì)庠罹S修

螺絲擰不下來是起子擰壞了，還是螺絲擰滑了？如果起子不行就換個(gè)硬的起子，如果螺絲擰滑了，就在螺絲上面挫個(gè)一字口，再用一字起子擰，如果不好挫就用手電鉆打，但是要注意，手電鉆打的時(shí)候要比鉆頭外徑螺絲外徑稍小0.5毫米左右，把握好螺絲的深度即可。

一直以來人體工程學(xué)在設(shè)計(jì)界占據(jù)著重要地位。原研哉說：“設(shè)計(jì)，歸根到底，就是我們對(duì)生活的發(fā)言。”

設(shè)計(jì)不一定能改變世界，但設(shè)計(jì)一定能使生活變得簡單而美好。所謂的人體工程學(xué)在本質(zhì)上就是讓工具的使用方式盡量適合人體的自然形態(tài)，從而減少使用工具造成的疲勞。

人體工程學(xué)就是根據(jù)人的動(dòng)作尺度研究人與空間的一門學(xué)問。在廚房的空間布局上，主要由地柜、吊柜、高柜、灶具、冰箱、水槽以及其他電器組成。好的空間布局，不僅視線美觀，更能夠使使用者感到舒適。達(dá)到人在操作時(shí)方便、省事、省力、舒適的目的。

1、廚房三角區(qū)

一個(gè)廚房是否好用，櫥柜的布局是關(guān)鍵，布局合理的櫥柜，功能區(qū)域劃分很明確，操作流程很順暢，從而提高工作效率的同時(shí)也減輕操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度。櫥柜的布局應(yīng)該以省時(shí)、省力、順手為原則。

廚房中合理的動(dòng)線規(guī)劃，是通過廚房中人的操作行為分析，精確計(jì)算物品使用頻率，依照冰箱、水槽、灶具的順序形成最方便的動(dòng)線，達(dá)到儲(chǔ)存、清洗、烹飪理想的“三角型工作空間”。

下面我們就用一張圖來了解一下廚房設(shè)備間的行為分析

在廚房里人們使用次數(shù)最頻繁的是水池、灶臺(tái)和冰箱這三個(gè)地方，操作者會(huì)在這三點(diǎn)之間來回走動(dòng)。考慮到工作效率的問題，灶臺(tái)與水池之間的理想距離應(yīng)為120-180厘米，冰箱與灶臺(tái)之間的距離為120-270厘米，冰箱與水池間的距離為120-210厘米。三角區(qū)的三邊之和不得超過650 厘米，否則操作者在這三點(diǎn)之間奔走的距離過長，工作強(qiáng)度就會(huì)被大大地提高。

2、櫥柜的布置形式

櫥柜的布置形式要依據(jù)廚房的大小和形狀來設(shè)計(jì)，一般常見的布置形式可分為一字型、L型、二字型、U字型和中島形這五種類型。

下面我們還是以一張圖來了解一下

3、地柜高度

關(guān)鍵數(shù)字：80cm-85cm

在廚房工作中，大多數(shù)情況下都需要進(jìn)行用手和彎腰來完成。因此無論是工作臺(tái)面還是烹飪區(qū)，高度都不是由身高決定的，而是由肘關(guān)節(jié)的高度決定的。

地柜的標(biāo)準(zhǔn)高度是距離習(xí)慣操作時(shí)手肘25cm或以上，取手肘距離地面的平均高度而決定的。

一般來說加上臺(tái)面和調(diào)整腳的高度在80cm-86cm之間。

即 80cm ≤ 臺(tái)面+柜體+調(diào)整腳 ≤ 86cm

4、吊柜安裝高度

關(guān)鍵數(shù)字：155cm到160cm

吊柜安裝高度根據(jù)向斜前方伸直雙手達(dá)到的高度而決定。為了減少墊腳尖的頻率，吊柜離地面的高度在155cm到160cm之間。

除此之外，自動(dòng)上翻門、智能升降機(jī)等設(shè)備，可助力解放雙手，也可避免手臂不夠長的尷尬。

5、地柜與吊柜，最舒適的高度

為了取、放方便，常用物品應(yīng)該放置在70-185厘米的高度范圍內(nèi)，這樣使用者在操作過程中才會(huì)感覺舒適。吊柜的進(jìn)深也不宜過大，35厘米為最佳。同樣，底層的存儲(chǔ)柜應(yīng)當(dāng)采用抽屜式，這樣保證了所有放置于內(nèi)的物品一目了然的同時(shí)，也保證了物品的整潔性和條理性，操作起來更加舒適。

6、操作間距

包含洗碗機(jī)或者烤箱之類的操作臺(tái)面與墻面至少應(yīng)該有100厘米的間距，這樣才能保證使用者在操作的同時(shí)身后還需要能夠通行一個(gè)人，那么至少還應(yīng)當(dāng)留出75厘米寬的空間。洗碗機(jī)的安裝位置對(duì)于習(xí)慣使用右手的人來說最好放置在水槽的右下方，而習(xí)慣于左手的使用者則反之。

7、櫥柜間最小的距離

不論廚房的形式是直線型、L型還是U型，單排櫥柜之間的距離最小必須保持120厘米，只有這樣才能保證在廚房操作時(shí)的空間靈活度。當(dāng)水盆和灶具分置在兩邊時(shí)，注意不要正對(duì)布置，正對(duì)布置兩個(gè)人同時(shí)在廚房工作時(shí)，就會(huì)互相干擾，影響工作效率。

8、內(nèi)嵌式儲(chǔ)物設(shè)計(jì)

在歐川整體廚房中，許多電器，如冰箱、烤箱、蒸箱、消毒柜等設(shè)備采用內(nèi)嵌入式設(shè)計(jì)、吊柜下微波爐設(shè)計(jì)，這樣的話就不用為各種廚房電器和小家電全部堆放在臺(tái)面占用空間而煩惱了，這樣使廚房更加整齊簡潔。此外歐川收納功能五金件的運(yùn)用將各種碗碟物品各就各位，徹底顛覆傳統(tǒng)印象中廚房雜亂的印象，其實(shí)廚房也可以如此簡潔！

9、人造光源 現(xiàn)在很多廚房是開放式，需要注意的是餐桌頂上的光源是很容易使烹飪者覺得眩暈，尤其是沒有燈罩的光源，燈具和餐桌之間的距離最好保持在55-60厘米之間。另外在操作時(shí)，由于僅僅依靠天花板主光源會(huì)投射陰影到操作臺(tái)面，因此應(yīng)當(dāng)也在吊柜下方相應(yīng)布置重點(diǎn)照明。

10、早餐臺(tái)的高度 如果家里設(shè)計(jì)有吧臺(tái)或者早餐臺(tái)，那么臺(tái)面的高度至少有90厘米，凳子則應(yīng)選擇帶擱腳的吧臺(tái)凳。

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