前沿拓展：

想要深度了解一款產品，更多消費者都把目光集中在了產品參數上，但是一個產品的很多細節在參數上是很難體現的。

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這次為了評測一臺集成灶，除了給大家介紹參數，筆者還親自上陣爆炒了一道“硬菜”，但是這些筆者覺得還是不過癮，既然已經到了火星人的生產車間，索性就“刷臉”借了一臺火星人集成灶E6B，并把它大卸八塊，帶大家深入產品核心，來看看火星人內部的奧秘。

整裝待拆的火星人集成灶E6B

相比傳統灶具和煙機產品，很多消費者對于集成灶的使用安全還是心存疑慮的，畢竟前幾年深井式集成灶頻發的事故給消費者帶來了極大的負面印象。不過隨著集成灶產品的迭代升級，目前的產品已經徹底解決了此前存在的安全問題。

以這次拆解的火星人E6B為例，筆者就為大家展示一下，新一代的集成灶是通過怎樣的技術手段來解決安全性的問題。

灶頭部分的熱電偶（左側黃色組件）

無論是集成灶還是普通燃氣灶，火焰意外熄滅后的燃氣泄露是非常危險的。對此，火星人在左右兩個灶頭位置安裝有兩個獨立的熱敏電偶，其原理就是檢測灶頭溫度。當火焰意外熄滅后，灶頭溫度會迅速下降，此時熱敏電阻會被迅速觸發，系統自動切斷對應灶頭的氣源，從而避免燃氣泄露的危險。

當火焰意外熄滅后，熱電偶所感應到的溫度會迅速下降，此時所產生的熱電勢就會減小，導致單線圈電磁閥恢復原狀態，從而切斷對應灶頭的氣源，從而避免燃氣泄露的危險。

正在拆卸的就是煙機部分的熱電偶

傳統的深井式集成灶最大的危險來源于煙機將灶頭火焰吸入。盡管新一代側吸式集成灶進煙口與灶頭火焰的距離被拉長，但它相比傳統頂吸式煙機還是近了很多。為此，火星人在煙機內部同樣設置有兩個獨立的熱敏電偶（對應兩個灶頭）。

與灶頭部分的熱敏電偶相反，當煙機部分熱電偶檢測到溫度異常升高時（這意味著火焰被吸入煙機內部），系統也將會自動切斷對應側的燃氣，避免持續高溫引燃煙機部分油垢引發火災。

位于灶臺面板下方管路部分的燃氣泄露傳感器

另外，為了應對燃氣灶內部管路的燃氣意外泄露的風險，火星人集成灶E6B在灶臺部分面板下方的管路密集處設置有一個燃氣泄露傳感器，當面板下方空間內燃氣濃度到達設定閾值時，系統就會自動啟動風機并高速運轉，將所泄漏的燃氣排到室外，以保障家庭用氣用火的安全。

控制面板下方兩顆螺栓擰下便可將灶具面板打開

打開灶具面板可以看到核心電氣部件

這里給大家展示一下火星人集成灶E6B的燃氣管路部分。為了兼容不同位置的燃氣設計，火星人E6B設置有左右兩個進氣口，然后通過主氣管后分流至兩個灶臺開關（電磁閥），之后分別通過兩路銅管和分火器，將燃氣配給燃燒器的外圈和中央部分，已達到燃氣充分燃燒的目的。

燃氣沿紅色箭頭進入后通過電磁閥分流至綠色管線進入燃燒器

由于拆解的需要，我們將火星人E6B的很多線纜進行了拔除，不過這里依然還是能看到其內部線纜的排布狀況。火星人E6B的核心控制器都在灶具面板下方，包括煙機、消毒柜、灶具以及很多傳感器的走線最終也都集中到這里，所以這里會稍顯雜亂。但由于其核心部分全部采用了模塊化設計，所以在拆解和整理時也并沒有太多困難。

這個角度能看到內部大量的走線排布

剛剛提到了模塊化，火星人的工程師也為我們簡單介紹了模塊化設計的優勢，可以簡單總結為兩點，即各自獨立和簡化結構。

火星人E6B可以按照功能劃分為煙機、灶具和消毒柜三大部分，這三部分之間是相互獨立的。簡言之，這三個部分之間可以相互獨立運作（煙灶聯動功能也只是人為設定，不妨礙其各自系統獨立），當一個部分出現故障無法正常使用時，其余部分仍可以正常使用。

而在灶具部分，左右兩個燃燒器也采用了各自獨立的設計，兩者獨立運作，彼此不受干擾，當一側發生故障時，另一側仍可以正常使用，這極大提高了系統的可靠性。

模塊化的風機核心展示

簡化結構的最大意義在于提升組裝和維修的效率。模塊化設計意味著各個功能模塊已經是成品，流水線上需要完成的只是組裝工作。模塊化的設計非常適合流水線標準化作業，這對于生產效率和可靠性都有著積極的作用。

高度整合的控制電路部分

另一方面，傳統集成灶維修難主要在于功能高度集中造成的系統高復雜度。售后人員很難在復雜的機械和電路結構中排查出故障來源，零件的維修更換工作也因此受到極大影響。模塊化設計極大簡化了售后難度，只需定位故障模塊后對其進行簡單替換即可，這也從另一個角度提高了設備的可靠性。

機頭部分輕松取下

機頭的連接滑軌以及燈光插接線

高度模塊化的風機核心

以煙機為例，我們可以看到，火星人E6B的機頭部分與機身連接僅通過兩顆螺栓和固定滑軌進行固定，拆裝非常容易；機頭僅有照明燈有電路連接，所以也只是一個簡單的插頭就能搞定。

下方風機部分則是一個高度模塊化的風機組件，技術人員只是簡單講固定螺栓擰出并斷開電路連接即可將其完全取出，其余部分的拆解也是類似。集成灶維修難可靠性差的“傳統”就此徹底終結。

紅色箭頭所指是其核心控制電路部分

核心控制電路部分也采取了同樣的設計思路。我們打開灶具面板后，便能看到火星人E6B的兩個被不銹鋼外殼嚴密包裹的核心電路部分。拆開外殼后，其內部電路板很多線路也采用了可插拔設計，便于模塊化組件的連接與更換。

核心電路內部線纜及連接插頭

另外，火星人E6B內部主要受力結構都使用了高品質加厚鋼板打造，雖然這在一定程度上增加了產品重量，但集成灶畢竟不是什么重量敏感型的產品，內部結構保持長時間的穩定可靠才是根本。

整體加厚的高品質結構鋼板

總結：

筆者萬萬沒想到，看上去結構非常簡單的集成灶，原來它的內部還有這么多的門道值得我們去研究，而正是被隱藏在內部的這些設計與品質，恰恰直接決定了一臺集成灶產品的使用體驗與市場成敗。

內部核心設計的好壞和用料扎實與否更能決定一臺集成灶的優劣，當筆者親手把這臺火星人集成灶E6B大卸八塊后，這些高品質的用料和工藝以及模塊化的結構設計才真正反映出一臺集成灶的良心。

實在的人運氣總不會太差，火星人集成灶E6B在內部的“實在”也通過了市場的檢驗。如果它真的只是外強中干，又怎能在電商平臺上獲得如此大的銷量與好評呢？

拓展知識：