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前沿拓展：

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寶寶為什么對(duì)廚房大有興趣？

寶寶之所以對(duì)廚房有那么大的興趣，就是因?yàn)榘职謰寢屌挛ｋU(xiǎn)不讓他進(jìn)去，而里面那么多的東西都是他沒見過(guò)沒摸過(guò)的，寶寶當(dāng)然不能放過(guò)這么神秘的地方。實(shí)際上，只要能避免寶寶玩火、刀、煤氣等危險(xiǎn)品，廚房里的大多數(shù)東西都能成為寶寶的玩具：水、鍋鏟、木頭、布、海綿等等。并且，在培養(yǎng)寶寶的生活能力方面，廚房也有著無(wú)與倫比的優(yōu)勢(shì)。

寶寶愛玩水，你不妨讓他學(xué)習(xí)洗洗自己的小碗筷，這樣鍛煉了他的動(dòng)手能力；寶寶喜歡嘗調(diào)料，你可以讓他挨個(gè)兒嘗嘗糖、鹽、醋甚至辣椒面，寶寶很快就能學(xué)會(huì)怎么分辨基本的味道，他的味覺會(huì)得到充分的刺激；寶寶要玩蔬菜，那好，蔬菜、水果都可以拿來(lái)當(dāng)"色彩教具"，不僅能讓寶寶的視覺智能得到刺激，還能讓他學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)各種色彩；寶寶愛玩面，那么，當(dāng)媽媽在做面食的時(shí)候，可以給寶寶一塊面，讓他捏著玩。不管寶寶捏出什么形狀，都要表?yè)P(yáng)他，這樣對(duì)開發(fā)寶寶的想象力大有好處。并且，觸摸廚房里各種不同材質(zhì)的東西還能刺激寶寶的觸覺發(fā)育呢。

在日本就有不少烹飪學(xué)校，專門讓父母和孩子一起上課，孩子們做出的菜，父母要進(jìn)行品嘗，不僅讓家人得到交流，進(jìn)行親子活動(dòng)，更讓孩子們對(duì)做家務(wù)事產(chǎn)生興趣，培養(yǎng)他們的自理能力和自立能力。

當(dāng)然，也不是漫無(wú)章法地任由孩子在廚房里玩耍。首都兒研所生長(zhǎng)發(fā)育教研室的童方大夫建議，可以把廚具搬到安全的地方讓寶寶玩，如果寶寶一定要進(jìn)廚房，則廚具的使用方法，尤其是刀和火的危險(xiǎn)，都要對(duì)孩子進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，對(duì)于孩子的廚房之旅，父母應(yīng)該全程陪同。

安全廚房八大準(zhǔn)則

進(jìn)廚房玩耍惹災(zāi)難2歲男孩被燒傷

趁奶奶不在進(jìn)廚房

事發(fā)當(dāng)日下午2時(shí)許，吃完午飯后，小恒（2歲）和哥哥小茗（4歲）跟著奶奶在院子里玩耍。就在奶奶去豬圈喂豬的短暫時(shí)間里，兩個(gè)孩子跑進(jìn)廚房。沒過(guò)多久，哥哥小茗突然哭喊著從廚房里跑出來(lái)告訴奶奶，弟弟的衣服起火了。聽到這個(gè)消息，奶奶連忙丟下手里的工具跑進(jìn)廚房，發(fā)現(xiàn)小恒的衣褲、毛發(fā)全被燒著了，連忙伸手將孩子的衣服脫去。小恒的右臉、上半身以及腿部多處被燒傷，哭鬧不止。隨后，小恒被送到醫(yī)院搶救。

手術(shù)后仍未脫離危險(xiǎn)

到了當(dāng)?shù)蒯t(yī)院，經(jīng)檢查，小恒屬全身特重度火焰燒傷，面積約為70%。由于小恒的燒傷面積大，病情危重，入院的第3天小恒被轉(zhuǎn)院治療。"燒傷最厲害的是在后面部位，臉部和背部最嚴(yán)重。"小恒的母親說(shuō)，醫(yī)生給孩子進(jìn)行了補(bǔ)液、抗感染治療以及清創(chuàng)處理，并進(jìn)行了第一次植皮手術(shù)，目前手術(shù)情況良好。醫(yī)生表示，孩子目前還沒有度過(guò)感染期，只有過(guò)了感染期才能轉(zhuǎn)危為安。

事發(fā)原因仍不清楚

"我問(wèn)過(guò)大兒子小茗，他也說(shuō)不清楚小恒的衣服是怎么被燒著的。"兩個(gè)孩子的父親說(shuō)，他家平時(shí)做飯都是燒柴，因此，灶臺(tái)上有火柴和打火機(jī)。但是，火是怎么燒起來(lái)的，他們也不太清楚。住院以來(lái)，小恒吃不下東西，偶爾只能喝點(diǎn)稀飯。更糟糕的是，小恒晚上幾乎無(wú)法入睡，經(jīng)常每睡10多分鐘，又痛醒了。這幾天來(lái)，小恒一直哭鬧不停。

讓孩子遠(yuǎn)離廚房傷害

餐具的擺放

刀、叉、削皮器等鋒利的餐具應(yīng)放在孩子夠不著的地方，或把它們鎖起來(lái)。杯子、盤子、碗等餐具也要鎖在柜子里，防止孩子拿出砸碎，砸到小腳丫，或者被碎片割破皮膚。

垃圾的存放

廚房的垃圾最好存放在一個(gè)比較隱蔽的地方，以免孩子取到，給孩子的健康帶來(lái)危害。購(gòu)菜的塑料袋等要及時(shí)清理，防止孩子拿到手里玩耍，蒙在臉上導(dǎo)致窒息。

燃?xì)鉅t的使用

使用燃?xì)鉅t做飯時(shí)，注意把鍋的把手朝里放。器具安全扣能讓孩子沒辦法打開烤箱和微波爐，所以盡量在不用的時(shí)候，用安全扣把柜子和洗碗機(jī)扣上。

清潔用品的存放

廚房使用的清潔用品比較多，這些清潔劑、去油劑、消毒劑、融解劑等都含有氯或者氨等，因此，含氨與氯的清潔劑倒到一起會(huì)產(chǎn)生一種叫氨胺的致命氣體，所以這些清潔劑一定要放在孩子夠不著的位置，使用時(shí)要將孩子抱到別的房間。

其他雜物的存放

火柴、打火機(jī)等應(yīng)放在安全的地方，以免孩子取到。在灶臺(tái)旁不要掛放易燃品，如窗簾、干花、木湯匙或飾物等，以免導(dǎo)致火災(zāi)。大件的物品如鍋煲、花瓶、碗及食物處理器不要置于櫥柜頂，這樣搬動(dòng)它們時(shí)既困難又容易帶來(lái)危險(xiǎn)。

家中常備滅火器

在最容易出現(xiàn)火災(zāi)的地方，比如廚房里，放一個(gè)滅火器。但是只有在火很小并且能控制的情況下，才能用你的滅火器熄滅它。如果真的著起火來(lái)，必須馬上把孩子帶出房子，然后打119火警電話。

"安全廚房"八大指標(biāo)

1、廚房中門的設(shè)計(jì)也很講究，因?yàn)閺N房空間面積有限，要避免廚房的門向內(nèi)開啟，如果突然要向內(nèi)開門可能會(huì)撞到在廚房里的人，所以最好改用推拉門或是向外開的門。

2、要注意灶具與電器與櫥柜不要離得太近。

3、放置冰箱時(shí)要遠(yuǎn)離清洗區(qū)，避免造成因?yàn)R出來(lái)的水導(dǎo)致冰箱漏電的現(xiàn)象。

4、如果灶臺(tái)邊有立管，在包管時(shí)一定要選用防火性能好的材料，塑料等易燃材料千萬(wàn)不能使用。

5、在包管時(shí)，尤其是天然氣管線時(shí)要記得留出檢查口，出現(xiàn)問(wèn)題方便檢查，避免產(chǎn)生安全隱患。

6、在做吊柜時(shí)要清楚地了解到廚房?jī)?nèi)哪面墻是輕體墻，因?yàn)榈豕癫荒茏鲈谳p體墻上。

7、有的底柜、吊柜采用玻璃做裝飾面，在使用中一定要小心避免用尖物或利器碰撞到玻璃發(fā)生危險(xiǎn)。

8、要做到勤給廚房做通風(fēng)。

國(guó)外流行廚房教育

南北半球季節(jié)相反，國(guó)內(nèi)的小朋友們快放寒假時(shí)，阿根廷的幼兒園也要開始放暑假了。最近，人在阿根廷的Anton媽曬出的兒子這學(xué)期的一些手工作品照片成了親子群里的大熱話題。"國(guó)外的幼兒教育看似都在輕松地玩耍，實(shí)際上大到愛護(hù)環(huán)境、親近自然，小到與人相處、動(dòng)手動(dòng)腦，孩子們?cè)谟螒虻倪^(guò)程中其實(shí)一直在不斷地學(xué)習(xí)。"從這些稚氣的圖畫和手工制作中，我們不妨看看國(guó)外幼兒園是怎樣進(jìn)行藝術(shù)教育的。

4歲就下廚，國(guó)外流行廚房教育

Anton媽說(shuō)，老外非常注意培養(yǎng)孩子從小就幫助做簡(jiǎn)單的家事。剛剛過(guò)去的這個(gè)圣誕節(jié)，兒子從幼兒園帶回了自己做的圣誕小餅干。"兒子的幼兒園里在kinder4階段(四歲班)就開設(shè)了烹飪課，老師會(huì)帶他們一起烤餅干、打果汁、拌沙拉等，做一些不使用明火的簡(jiǎn)單餐點(diǎn)。課外活動(dòng)也可以選擇參加cooking的項(xiàng)目。"

在阿根廷，每個(gè)小朋友在幼兒園里都有一頂印著自己名字的廚師帽。孩子們還會(huì)把在幼兒園里做的各種小點(diǎn)心帶回家，和爸爸媽媽一起分享，父母也都會(huì)對(duì)他們的勞動(dòng)給予熱情鼓勵(lì)。

對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，烹飪其實(shí)是一種很有趣的游戲。"如同我們小時(shí)候，在爸爸媽媽包餃子時(shí)，自己也在一旁拿塊面團(tuán)捏小人，這是溫暖一生的美好記憶。"

畫什么，怎么畫，抹去吧

"我記得我們小時(shí)候上幼兒園，美術(shù)教育基本走整齊劃一的路線，比如畫我的家，大家基本都是一個(gè)尖頂小房子，房后一棵樹，房前幾朵花，然后

三個(gè)小人手拉手，代表自己和爸爸媽媽。"Anton媽說(shuō)，一些所謂的兒童畫，一說(shuō)暢想未來(lái)就是人在宇宙建房子、在海底漫步，從筆法、構(gòu)圖到色彩都

訓(xùn)練有素、無(wú)可挑剔，可如果連孩子最寶貴的創(chuàng)造力和想象力都被復(fù)制成了一個(gè)模式，這樣的教育到底是成功還是失敗?

而阿根廷的老師從不規(guī)定孩子們畫什么，怎么畫，自己抹去吧。對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，畫什么象什么的確難得，但如果能夠拋開一些套路式的技巧，讓他們自由地、充分地去發(fā)揮想象力豈不更好?

"兒子這學(xué)期的部分圖畫，感覺都是畢加索風(fēng)格啊。"而畫畫工具也是天馬行空，彩色膠水隨意揮灑也行，除了雙手，一雙小腳丫也可以充當(dāng)畫具。老師親身示范后，孩子們輪番上陣。大作就是這樣誕生的。

手工材料也很隨興。用冰棍棒制作小蜜蜂，泡沫塑料制作的小蝴蝶。家里的廢報(bào)紙、紙箱紙盒、購(gòu)物袋，還有一些沒有用的零七八碎小物件，家長(zhǎng)都可以收拾干凈后拿到學(xué)校，成為手工課的材料，這對(duì)孩子如何進(jìn)行廢物利用，培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)無(wú)疑是一個(gè)很好的言傳身教。

不管我們身處哪里，相信所有的媽媽都希望自己的寶貝有一個(gè)快樂(lè)的童年。"孩子就是孩子，與其過(guò)早地攀比幾歲就能認(rèn)識(shí)多少字、會(huì)多少以內(nèi)的加減法、可以講多少英文，不如讓孩子擁有健康的身體、開朗的性格，更能使他們終生受益。"

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