前沿拓展：

光波爐，咋一聽還挺高端的，是的，它就是升級版的微波爐，但它和微波爐的原理還是存在很大的不同的，我們一起來了解下吧。

1、原理

市面上大多數(shù)的光波爐它是利用光波發(fā)射器和光波反射器，來聚焦熱能，利用產(chǎn)生的這總紅外光波熱能進(jìn)行對流，從而實(shí)現(xiàn)對食物進(jìn)行加熱。這種光波反射器可以確保光波在最短時(shí)間內(nèi)聚焦熱能最大化，就相當(dāng)于我們用的放大鏡一樣，放在太陽下會(huì)聚焦產(chǎn)生熱量，這也是光波爐在結(jié)構(gòu)上與普通微波爐的重要區(qū)別。

當(dāng)然我們也科普下微波爐的原理，微波爐是利用電磁波來實(shí)現(xiàn)加熱的，它主要是利用出磁控管來實(shí)現(xiàn)的，電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，產(chǎn)生連續(xù)的微波，再經(jīng)波導(dǎo)系統(tǒng)耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。所以小伙伴一定很好奇，買的微波爐有轉(zhuǎn)盤的，也有平板式的，轉(zhuǎn)盤式的為微波發(fā)射方位固定，由轉(zhuǎn)盤帶動(dòng)食物旋轉(zhuǎn)來均勻接收微波的。平板式的為微波發(fā)射到爐內(nèi)，并通過金屬扇葉的攪拌將微波反射到各個(gè)角度，使食物均勻受熱。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明旋轉(zhuǎn)式的微波爐比平板的加熱要好，這也是為什么旋轉(zhuǎn)式的微波爐使用非常廣泛的原因。

2、光波微波組合爐

我們市面上看到的光波爐也通常上叫光波微波組合爐，實(shí)際上光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波功能，光波爐也只相當(dāng)于普通烤箱。所以我們看到市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，這也是大家購買的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)這個(gè)詞匯，當(dāng)然在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨(dú)操作，還可以光波微波組合操作。說白了，你多了一個(gè)烤箱的功能。

3、使用效果

這個(gè)應(yīng)該是小伙伴最關(guān)心的吧，相比微波爐，光波爐具有以下優(yōu)點(diǎn)

1、加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營養(yǎng)成分不損失等。 用光波爐加熱時(shí)，紅外感應(yīng)管造成的紅外感應(yīng)穿透食物的表面同時(shí)也穿透食物的內(nèi)部進(jìn)行加熱，它不會(huì)造成食物內(nèi)部的水分丟失，而保持食物的最初，相比傳統(tǒng)的微波爐微波爐的心臟是磁控管。這個(gè)磁控管它可以產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達(dá)5cm深，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng)，劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物"煮"熟了，水分蒸發(fā)沒了。

2、節(jié)能 光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量，內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行，加熱時(shí)間極短，效率很高，據(jù)實(shí)驗(yàn)表明光波爐加熱的能源利用率可高達(dá)95%以上，是普通微波爐的1.5倍。

4、性價(jià)比

市場上我們常見的光波爐比微波爐大概高出大概100-200元的價(jià)格，市場價(jià)格在400塊這個(gè)范圍，但是光波爐的優(yōu)勢可以讓食物更健康，同時(shí)也很省電，這個(gè)按照3-5年的使用壽命，小小編覺得，完全可以省回來。主要還是健康不是，小伙伴認(rèn)為呢？

5、品牌推薦

目前市場上主流的光波品牌美的、海爾、格蘭仕的都是佼佼者，不分上下，就銷量和口碑來說，個(gè)人推薦格蘭仕的，不知道有沒有用過的小伙伴，在評論區(qū)留言呀。

拓展知識(shí)：