前沿拓展：

生長(zhǎng)在我國(guó)廣袤山地森林中的食用菌，

自古以來，就被人們視為餐桌上的山珍，

大自然饋贈(zèng)的美味。

隨著種植技術(shù)的發(fā)展，

越來越多農(nóng)戶開始以種植食用菌為業(yè)。

金堂是“中國(guó)羊肚菌之鄉(xiāng)”、

“中國(guó)姬菇之鄉(xiāng)”和

“全國(guó)食用菌十大主產(chǎn)基地縣”，

擁有“金堂姬菇”、

“金堂羊肚菌”兩個(gè)菌類

國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展欣欣向榮。

食用菌產(chǎn)業(yè)功能區(qū)的建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開行業(yè)

從業(yè)者們、企業(yè)家們的

篳路藍(lán)縷，務(wù)實(shí)肯干。

每年3—4月，

食用菌從業(yè)者們忙碌

于食用菌的采集和收購(gòu)。

跟隨小編一起去看看

淮州新城附近趙家鎮(zhèn)

那些忙碌的“食用菌人”吧

小編從趙家鎮(zhèn)了解到，

今年4月初，

食用菌

采集工作已基本完成。

位于竹篙鎮(zhèn)的

金堂縣農(nóng)產(chǎn)品精深加工園

已全面復(fù)工滿產(chǎn)，

食用菌產(chǎn)業(yè)鏈已恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

據(jù)趙家鎮(zhèn)推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化辦公室主任

王治平介紹，

今年全鎮(zhèn)食用菌從業(yè)者

種植食用菌面積約3.5萬畝，

鮮菌總體產(chǎn)值達(dá)到7億元左右。

肖闖

肖闖，是一名2017年轉(zhuǎn)行到食用菌行業(yè)的“90后”。在這之前，他一直在外打工，2017年回鄉(xiāng)發(fā)展，投身食用菌種植行業(yè)。第一年種植了20畝羊肚菌，收獲頗豐，之后漸漸擴(kuò)大規(guī)模。他說，從事羊肚菌種植行業(yè)讓他的收入翻了很多倍，同時(shí)能在家鄉(xiāng)就近就業(yè)。雖然今年羊肚菌的銷售受到一定影響，但在趙家鎮(zhèn)政府的幫扶下，今年他種植的羊肚菌已經(jīng)基本賣完。

楊基鵬

楊基鵬是一名“00后”青年。今年2月下旬，在趙家鎮(zhèn)解除交通管制之后，他到羊肚菌種植基地學(xué)習(xí)，協(xié)助收購(gòu)羊肚菌，帶隊(duì)到田里收鮮貨，一袋一袋把貨物過稱，烘烤晾曬，打包發(fā)貨，最忙碌的時(shí)候，從早到晚，他一天要扛 40至50袋羊肚菌，累到直不起腰。雖然疲憊，但總算是將今年的羊肚菌都收了上來。

“作為一名返鄉(xiāng)大學(xué)生，只為做好羊肚菌。我仍然很看好食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，未來想投身于這個(gè)行業(yè)。”楊基鵬說。

采集工作順利開展，

產(chǎn)業(yè)鏈下游的

精深加工也在穩(wěn)步推進(jìn)。

小編來到位于竹篙的

金堂縣農(nóng)產(chǎn)品精深加工園，

看到這里的工廠已經(jīng)基本復(fù)工。

小編來到專注于食用菌深加工的企業(yè)

——雅樂鮮生物科技有限公司，

看到整個(gè)企業(yè)都進(jìn)入到滿產(chǎn)的狀態(tài)，

各位工人在自己的崗位上，

認(rèn)真地做著手里的

分揀、生產(chǎn)、包裝等工作，

工廠的倉庫和過道都堆滿了

準(zhǔn)備出售的貨物。

紀(jì)昌聯(lián)

“雅樂鮮是在今年2月18日復(fù)工復(fù)產(chǎn)。疫情對(duì)于食用菌加工行業(yè)來說是嚴(yán)格的考驗(yàn)，但公司還是在今年春天完成了食用菌的收購(gòu)，在趙家鎮(zhèn)等地采購(gòu)了將近100噸的食用菌。疫情的影響是暫時(shí)的，對(duì)未來食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們依然充滿信心。”雅樂鮮生物科技有限公司董事長(zhǎng)紀(jì)昌聯(lián)告訴小編，食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)十分有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，希望在政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展能越來越規(guī)范化、科學(xué)化。交易市場(chǎng)能夠逐漸規(guī)范，農(nóng)民能夠科學(xué)地種植食用菌，讓食用菌產(chǎn)業(yè)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展助力，為農(nóng)民增收，為返鄉(xiāng)者解決就業(yè)。

據(jù)了解，雅樂鮮生物科技有限公司2016年落地金堂縣，主營(yíng)食用菌干貨、山珍精、松茸精、濃縮菌膏、菌醬以及各種山珍煲系列等食用菌深加工產(chǎn)品。公司經(jīng)過4年多的發(fā)展，企業(yè)的食用菌精深加工年產(chǎn)值已經(jīng)突破億元，擁有4000平方米廠房，合作農(nóng)戶超過600戶，為成都和省外多家知名餐飲店提供食材。

今年食用菌的采集收購(gòu)以及銷售工作受到疫情影響，推進(jìn)有一定的難度。趙家鎮(zhèn)政府積極采取措施，為食用菌從業(yè)者服務(wù)：

組織返鄉(xiāng)農(nóng)民工和閑置勞動(dòng)力組建“采摘隊(duì)”“包裝隊(duì)”“運(yùn)輸隊(duì)”等各類服務(wù)隊(duì)，幫助采摘收購(gòu)羊肚菌。

主動(dòng)向客商了解購(gòu)買需求并提供種植戶信息，鼓勵(lì)通過“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”方式收購(gòu)，減少外地客商與本地群眾的接觸。

為外來客商建立“綠色安全接待通道”，設(shè)置外地客商備案洽談處，引導(dǎo)外地客商進(jìn)入趙家境內(nèi)先到政府進(jìn)行人員和車輛信息備案，通過衛(wèi)生院進(jìn)行體檢確認(rèn)身體健康后，政府出具通行證明，確保外地客商的正常通行和羊肚菌交易活動(dòng)的有序推進(jìn)。

及時(shí)對(duì)接農(nóng)商銀行、農(nóng)發(fā)行等金融機(jī)構(gòu)，搭建融資平臺(tái)，為企業(yè)解決貸款問題。

文圖/張冬雪

拓展知識(shí)：