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2019-05-05 20:13 | 浙江新聞客戶端 | 通訊員 陳文青

餐飲店開業3年以來，廚房油煙管道從未清洗，油垢堆積嚴重，被引燃后發生火災。5月5月，被羈押在義烏市拘留所的餐飲店老板蔣某，對自己的疏忽懊悔不已。事情還得從4月25日說起，位于義烏市江東街道下王三區的一家餐飲企業發生火災。事故發生后，義烏消防救援支隊緊急出動北苑中隊和江東專職隊4車28人趕赴現場，經過近40分鐘緊急處置，成功撲滅火災。因撲救及時，事故未造成人員傷亡。

據調查，起火原因為廚房內的油煙管道油垢遇明火后燃燒引發。

“我看到地下室的油煙機著火了，就馬上拿店里的滅火器去滅火，但是火太大滅不了，就打了119報警電話?！辈惋嬈髽I老板蔣某介紹，廚房內經常會對食物進行油炸，過程中會把火星給“炸”到油煙管道里面。再加上飯店里使用的是柴油，火勢蔓延迅速。

在問及飯店是否落實了定期清洗管道的責任時，蔣某表示，店內的油煙管道從2016年開業至今從未清洗過，里面積累了很多油煙污垢。而正是這些油煙垢直接導致了火災事故的發生。

5月1日，因過失引發火災的違法行為，義烏市公安部門根據消防法，給予蔣某行政拘留10日的處罰。

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