前沿拓展：

夏天，廚房。這樣的兩個場景重疊在一起的時候，對于人的“折磨”效果可以說是1+1>>2。

我回到家放下才從超市買來的新鮮食材，關上廚房通向客廳和陽臺的大門，上鍋、點火，廚房里老舊的油煙機“哐哧哐哧”地轉起來，噪音和油煙一股腦地涌上來，夏天最煩人的兩個要素“悶熱+噪音”都集齊了。

上班就已經飽受摧殘，下班我還要體驗這種人間疾苦？是時候改變了，云米AI油煙機Cross2 X1得馬上安排。

簡約外觀，精致又百搭

其實家電產品的設計思路往往都是殊途同歸的，在不考慮因為核心功能的實現方式發生改變的情況下，外觀幾乎是“萬變不離其宗”。而云米Cross2 x1則顯得有些獨樹一幟，它看上去還是側吸油煙機的模樣，只不過在細節上卻又存在著一些不同。

黑色是一個百搭的顏色，可能不夠個性化，但卻不會出錯。Cross2 X1整體設計為黑色，包括集煙腔和它的裝飾罩。在黑色的基礎上，Cross2 X1加入了一點鎏金色的線條來加以點綴，增強了煙機本身的層次感和檔次感。機身材質為不銹鋼+玻璃，保證了強度也有了美觀。

它的“7”字型設計我是非常中意的，在增大集煙腔和擋板區域的傾斜角度后，給鍋具留下了更大的空間，尤其是逢年過節時會不斷累高的蒸鍋，這類設計可以很好地解決傳統側吸式油煙機高度不夠的問題。

過去使用過的側吸式油煙機前期的排煙效果雖然也不錯，不過其實也存在“死角”，尤其是蒸鍋這種高位逸出油煙、蒸汽的鍋具，側吸式油煙機幾乎沒有任何辦法。而Cross2 X1采用了上、下兩個吸煙口的設計，靠近煙源的下吸煙口會吸走大部分油煙，上吸煙口則會聚攏剩余的少量油煙進一步排出，幾乎不會有油煙殘留在廚房中。

油煙機底部是可拆卸的油杯，容量達到了1400ml，在同類產品中算是非常優秀的水準，這意味著手動換洗油杯的頻率會更低一些。再往上是下吸煙口的位置，不過卻并沒有暴露在視線內，而是隱藏在靠近擋板的位置。

下吸煙口上方的擋板不可移動、拆卸，上面印有云米的Logo以及品牌一直主打的5GIoT家居互聯概念，對于致力普及5G智能家居生態的云米來說，仿佛就像是一道宣言；黑晶面板不僅耐臟，更是非常便于清理，一擦即凈，清潔維護會更輕松一些，懶人福音。

靠上的位置是上吸煙口，可以用較小的風力來聚攏下吸煙口沒吸走的油煙，也可以針對位置較高的煙源精準排煙。外側是LED燈、雙紅外傳感器和指示燈，紅外傳感器是“AI智目吸”功能的核心之一，這也是我最喜歡的功能之一。

控制面板采用全觸屏操作，全新彩屏工藝賦予廚房更現代化的美學語言，對于我這種手機幾乎不離身的人來說，也更符合操作習慣。控制面板共分為了7個功能區域，從左至右分別是照明、AI智清潔、AI智目吸、時鐘及狀態顯示、風速檔位、爆炒風速以及開關，功能用途簡單明了。

裝飾罩是預裝在油煙機上的，如果還是會漏出一部分風管，可以選擇延長裝飾罩，方法詳見說明書。包裝內還附贈了一些安裝時候用得上的部件，比如出風管、出風罩、出風口膠墊，如果你會安裝到了就能裝上使用——當然我還是推薦讓專業的來。

大吸力很好，但吸得準更棒

關于抽油煙機，我們都知道有一個參數非常重要：風量，一般以m3/min來表示，意味著油煙機在1分鐘內能夠“抽干”多大體積的空氣。風量越大，排煙效果越好、越快，這是比較常見的說法。

當然這有幾個前提，一是油煙機能夠比較完整地將煙源產生的油煙吸走，這涉及到攏煙范圍和效果；二是風壓和靜壓，前者是廚房油煙能否突破公共煙道，成功“匯流入海”的關鍵；后者關系著油煙機是否是做無用功，油煙是否會倒灌，當然也與止逆閥有關。

云米Cross2 X1的風量參數為22m3/min，這是市面上油煙機常見的“大風量”，實際運行中是否能夠達到這樣的數值呢，畢竟“虛標”并不是稀奇事。為此我還特意爬上灶臺，暫時拆下了出風管，使用風速儀對抽油煙機排風口中心的風速進行測試，并測得管道直徑為17cm，計算排風口面積為0.0227㎡。以初中數學知識“底面積*高”，即“風速*60s*排風口面積”進行計算得到風量。

低檔風速實測值為11.95m/s，排風量為16.28m3/min。

高檔位風速為15.48m/s，風量計算為21.08m3/s。

爆炒風速實測為17.60m/s，計算得到排風量為23.97m3/min。

按照我的經驗，一般不做特殊說明的參數，展示的都是最大值，所以我的結論是云米Cross2 X1的風量已經顯著超過標稱數值。其實正常情況下廚房排煙只需要16-18m3/min的風量，在重辣、重油、爆炒等條件下進行的烹飪需要超過20m3/min的大吸力。如果不考慮公共煙道的設計瑕疵，Cross2 X1肯定是足夠的，至少在重慶這種頓頓離不開煸炒、重油、重辣的地方，我還沒發現油煙有排不出去的情況，當然這也有上下吸煙口做雙重保障。

但是前文我也說：大吸力當然好，但吸得準更棒。

其實在炒菜的時候我個人并不是很喜歡手動調節風速檔位，一是沒這意識，二顯得多此一舉，大部分情況下都是直接開到“爆炒”，這也是對家里老舊油煙機的一種“尊重”。有時候忘了開到爆炒風速，在滾燙的油鍋里倒入食材，滾滾濃煙沖天而起，那滋味簡直誰試誰知道。因為大部分菜肴突出一個“嫩”，所以在食材下鍋之后雙手也幾乎沒有空閑調節風速。

所以我才會說“AI智目吸是我最喜歡的功能之一”。油煙機上的兩顆紅外感應器配合上AI智能算法可以更精準地識別、預判油煙濃度和位置，并以此為基礎智能調節風量，在檢測到油煙增大的時候會立刻切換到更高檔位的風速，比如下面這樣。

其實對于Cross2 X1來說，吸得準不僅是它能夠精準識別，更在于它能夠進行預判，通過大量的數據學習，可智能預測爆炒、燜煮、起鍋等多個環節，并提前調節風速以應對油煙。也就是說，Cross2 X1是可以通過不斷學習來增強功能，當它習慣了我的烹飪方式，它就能自己意識到“該動起來”了。

所以好處，我也一并給你列出來了。省電自然是最主要的；其次是噪音的強弱變化也給廚房帶來了不一樣的感覺，至少不用保持高檔位風速而被噪音轟炸；最后是不用手動操作很方便。

油煙機的靜壓為400Pa，也就是常說的“大風壓”，即便是晚上烹飪高峰一般也不會發生倒灌現象。同樣的條件下，300Pa風壓也能夠滿足大部分用戶的需求，不過距離公共煙道過長的廚房還是可能會風壓不足，這也是大部分抽油煙機都無法回避的問題。

在環境噪音43dB左右的室內廚房中，Cross2 X1噪音實測下來低檔風速59.8dB，體感也就是正常說話的聲音大小，基本上可以滿足我們在廚房和客廳里的交談。

高檔位風速噪音62.4dB，對比低檔位風速并沒有增大很多，聽覺上除了能明顯感受到煙機渦輪轉速變快以外，其它方面的噪音變化并不大。

爆炒檔風速噪音65.6dB，這時候因為風速加大，導致噪音表現會更加“集中”，如果需要聽清其它聲音，就需要分出更多的關注度。整體來看，其實與其它油煙機的效果比較類似，實際測得的噪音都要比標稱值高一些，噪音能夠低于60dB已經足夠令人滿意了。

你要問我實際效果，那我的回答只有兩個字：很棒！無論是主動調節風速的AI智目吸，還是油煙機本身的排煙效果和噪音，都要比我生活中使用過的側吸式油煙機好多了。

它的智能，并不只是有一雙“眼睛”

但實際上，Cross2 X1的智慧不只表現在雙傳感器，或者說這一項AI智目吸的功能上。在使用它的這一段時間里，我深刻感受到了云米作為智能家電領域內最具代表性的品牌，作為5G+IoT賽道的領跑者之一，它在油煙機功能的設計上的完備性。哪怕沒有生態只有單個產品，Cross2 X1也會令人感受到完全不同的智能體驗。

①隔空操作，雙手有油污也不怕

如果手上做飯的時候不小心沾上了油污，但這時候想要手動調節一下風速，比如油煙機判斷高檔風速就夠，但你覺得就是要爆炒才安心，該怎么辦呢？我的習慣一般是要先洗手，然后再去操作觸摸控制區域，否則就要給油煙機留下油污，后面也得清洗。

其實通過隔空手勢操作，Cross2 X1也能讓我們在不接觸任何設備的情況下完成操作。

Cross2 X1遵循固定的操作邏輯：從左向右滑動會優先開機，開機狀態下則會調整到更高一檔風速；從右向左滑動則相反，先會降一檔風速，在低檔風速再次操作則會關閉油煙機。是不是很簡單？

其實不用手，勺子也可以。這是考慮到在烹飪過程中很多人手上是拿著鍋鏟、湯勺之類的廚具，如果要放下這些工具再去用手勢隔空操作，就顯得多此一舉了。

與此同時，頭部或者身體的移動/晃動是無法使用隔空手勢操作的。其實我們在烹飪過程中會有很多移動身體的場景，最常見的就是探身去拿臺面上的各類佐料，如果不小心觸發了隔空手勢，這個功能也就無從談便捷了。

廚師的雙手，自然應該用在更重要的地方。

②煙灶聯動

為了配合實現煙灶聯動這個功能，我們還特意入手了一款云米燃氣灶。在關機狀態下，按住油煙機爆炒鍵和開關鍵兩秒，隨后擰動燃氣灶旋鈕即可實現燃氣灶和油煙機的配對。App如何連接油煙機在此不再贅述，類似產品的連接方式大同小異。

在App中我們能看到燃氣灶的狀態，比如你做完飯了沒有關火，只是把燃氣灶轉到最小火，App就能遠程查看狀態，以免發生意外。

但我覺得更便捷的是，當你燃氣灶打燃火之后，煙機自動啟動；關閉燃氣灶，煙機也會隨之關閉。雖然只是一個簡單的場景關聯，卻能夠解決很多問題，尤其是很多人經常會忘掉關閉油煙機。

油煙機關閉的時間會依據App中的“關機延遲時間”具體的設置而定，時間最長為2分59秒。這一功能可以根據自身需求來決定是否開啟，它會在做出關機操作之后仍然保持相應時間的運行，以保證廚房油煙完全排除，如果廚房中油煙長時間維持高濃度，建議開啟到最大時間。

③AI智清潔

抽油煙機要定時清洗，這個問題只要是下廚的基本都懂。

Cross2 X1的油杯可以快捷拆卸，這提供了很大的便利。油網雖然拆卸麻煩，但也并不是無法由個人完全實現。但風輪、蝸殼上的油脂對于普通人來說卻是清洗死角，尤其是作為作為“動力來源”，被大量油脂附著會極大地影響運轉效率。冷凝板雖然能油煙分離，不過卻并不能保障效果足夠徹底，長此以往必然會對排煙效果有極大地影響，并且有可能增大噪音。這件事我最有發言權，Cross2 X1的前任就有這個問題。

而Cross2 X1內置的AI智清潔功能，卻能夠在長按3s之后開啟自清潔功能。因為它的原理是通過安裝在蝸殼上的電熱膜加熱油脂，再通過電機轉動甩出油脂并用油杯收集，所以它需要有一定預熱的過程。開啟AI智清潔功能后，抽油煙機中間的狀態顯示欄會開始30分鐘倒計時，等待一段時間后會明顯感覺到裝飾罩變燙，倒計時的最后2分鐘會完成清洗。

有了這個功能，以后根本就不用請家政來進行清洗了，省了一大筆錢。

小結：在App中我們也發現了其他比較實用的功能，比如抽油煙機使用定時提醒，遠程控制油煙機風速、照明效果，并控制抽油煙機相應功能的開關。可以說，即便是完全不接觸抽油煙機，也能使用它所有的功能，智慧生活的優勢顯露無疑。

評測總結

超大風量、AI智目吸更精準，還有更加現代的豐富智能化功能，甚至它還有云米產品一貫的性價比優勢。我仔細想了想，似乎已經很難在相同的價位中，找到一個比它更能滿足 個人需求的抽油煙機。

在我心中，云米AI油煙機Cross2 X1最符合一臺“好油煙機”的定義。

拓展知識：