前沿拓展：

據江蘇公共·新聞頻道《早安江蘇》報道：前幾天，淮安市一飯店發生爆炸，事故導致3人死亡，11人受傷，據了解，目前爆炸原因已初步查明，是飯店煤氣罐泄漏引發爆炸，導致房屋局部坍塌。其實，類似的飯館火災事故，幾乎每年都有發生，尤其隨著夏季高溫天來臨，這類問題就更為顯著。6月3日，我們的記者也對南京部分街邊餐飲場所進行了走訪。

【南京小餐館用氣安全隱患不少】

頻發的燃氣事故，引發大家把目光聚焦于街邊餐飲小店。走訪中記者發現，盡管市場管理方會定期對商戶進行安全檢查，但還是有部分店鋪安全措施不到位。南京象房村小區位于白下區象房村路，小巷里聚集著數十家店鋪，面積都只有十幾平米。一家包子鋪門口記者看到，店主將爐灶直接擺在店門口，一根橡膠軟管連著一米高的液化氣罐蒸饅頭。這么做安全嗎？店主也是不置可否。

對照此前南京市有關部門開展的餐飲場所燃氣使用安全檢查要求：使用液化氣罐時，和灶具要保持一定距離，且用氣場所要按照有關規定，安裝可燃氣體濃度報警裝置，配備干粉滅火器等消防器材。顯然包子鋪的做法不合規范，而在其隔壁的小吃店里，記者發現，類似的情況也存在。灶具緊挨著液化氣罐，存放備用鋼瓶的地方堆放著易燃物。

小店鋪如此，街邊一些加工食品的流動攤點情況則更加嚴重。在另一個小區的兩處小吃攤上記者看到，和2個液化氣罐隔著一塊木板的，就是明火灶臺，管道布滿油污。還有2個備用鋼瓶，和毛巾等生活物品擺放在一起，外圍用塑料布圍了起來。

【用氣還是用電：商家也犯難】

有鑒于餐飲場所用氣帶來的各種問題和隱患，也有一些經營者開始著手調整。今年4月26日，我們欄目曾報道南京市秦淮區世貿君望墅小區一家快餐店因液化氣罐泄漏發生爆燃的事件，事故導致快餐店店主皮膚大面積燒傷住院。今天記者再次探訪現場，發現其相鄰的餐飲店已開始改用電燒菜。

經營戶張先生告訴記者，事故讓大家至今心有余悸。相關部門也叫停了周邊餐飲店使用液化氣罐。可用電燒菜也不是長久之計，因為每當沿街店鋪集中在一個時段用電時，電路超負荷就會跳閘，影響燒菜和上菜速度。一個多月來，他們的店因此損失近萬元。

目前，一些餐飲店主正在申請安裝天然氣，但小區住戶對此依然存有擔心。

【店主呼吁：希望加強燃氣安全的規范引導】

面對業主們的質疑聲，店主們表示，希望有關部門能夠給他們提供更加具體的燃氣安全使用說明。

拓展知識：