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6月2日，由中共綏陽縣委、縣人民政府主辦，縣經貿局、縣文旅局、縣市場監管局、縣農業農村局、縣融媒體中心、縣總工會等單位承辦，縣旅投公司、聯盟煤礦、寶洞酒業、黔北糧倉、縣電商協會等協辦的“多彩貴州詩畫綏陽”辣椒美食節暨特色產品展銷活動在貴州省綏陽縣蒲場鎮黔北糧倉正式啟動。

當天特色活動精彩紛呈，“全椒宴”美食大賽全面展示綏陽地方傳統美食歷史文化，“網絡大V”農特產品直播帶貨助推當地優質農產品銷售，特色農特產品展銷集中展示展銷綏陽各鄉鎮(街道)、各龍頭企業名、優、特、新特色農產品，以及相關領域的新產品、新技術和新成果。

活動還為綏陽縣餐飲行業協會授牌，餐飲行業協會的成立，是一項有利于整合資源，幫助各中小餐飲企業、個體工商戶渡過難關，進一步規范餐飲行業經營行為，推動餐飲企業做大做強，促進經濟健康發展的有力舉措，標志著綏陽縣餐飲行業步入了制度化、規范化階段。

“辣椒醬配洗澡肉、煳辣椒配牛肉鲝、糯米辣椒配辣椒魚、辣椒鲝配油渣、生辣椒配清湯鱘魚、糍粑辣椒配辣子雞、油辣椒配豆花、糟辣椒配肉末、辣椒面配砂鍋土豆、青椒配素三鮮、干辣椒配醬爆肉、泡椒配肥腸……”美食大賽上，來自該縣15個鄉鎮(街道)的企業精英廚藝團隊紛紛拿出各自的看家本領，現場十五個燃氣灶同時開啟，“火力交鋒”，各隊精心用綏陽特有的辣椒以及辣椒制品烹制出十二道菜品，給人視覺與味蕾的雙重享受。

與此同時，農特產品直播帶貨也在火熱進行中，直播間內既有綏陽辣椒、空心面、金銀花、黃金茶、方竹筍、五倍子蜂蜜，亦有綏陽本地龍頭企業生產的牙膏、白酒、日化用品等。主播們通過現場直播互動、帶貨的方式，共同攜手為家鄉農特產品代言，在提升綏陽辣椒以及農特產品知名度和影響力的同時，多款極具性價比的優質農特產品剛剛“上架”就被秒搶。

據介紹，綏陽有中國詩鄉、中國辣椒之鄉、中國金銀花之鄉等稱號，先后被評選為全國最具投資潛力縣、全國生態文明示范縣、中國最佳山水文化旅游名縣。這里歷史文化悠久，自然景觀獨特，旅游資源得天獨厚，擁有4A級旅游景區4個，3A級旅游景區6個，旅游資源單體693處。豐富的山水資源和奇特的洞林景觀，成就了“洞林秘境，翡翠山水，詩畫綏陽”的美名。

據悉，綏陽辣椒種植歷史悠久，品質上乘，有小米辣、朝天椒、子彈頭等辣椒名品享譽全國。截至目前，該縣辣椒種植面積達30萬畝，有辣椒加工企業14家,年生產辣椒制品6萬余噸，主要有油辣椒、辣椒醬、辣椒面、糟辣椒等系列產品，擁有13個本土辣椒產品品牌。作為貴州優質辣椒主產區及黔北辣椒種植核心區，綏陽始終把辣椒作為主導產業來抓，做強做優辣椒產業全產業鏈，不斷加快農業現代化建設，推動農業高質量發展。

據了解，此次展銷活動將持續至6月7日，主要分為線上和線下進行，除設置特色產品展銷和辣椒美食節評選活動、線上直播帶貨等內容外，還將評選出綏陽“名椒”、名優農特產品，推出“全椒宴”文旅餐飲品牌，持續豐富綏陽旅游內涵，拓展繁榮美食文化，進而提升綏陽辣椒知名度，培育壯大餐飲行業，打造綏陽特色品牌，助推“綏貨出山”，助力鄉村振興，推動農旅深度融合。

來源：多彩貴州網

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