油煙機(jī)繼電器主板維修口訣(油煙機(jī)繼電器故障現(xiàn)象)

發(fā)布日期：2022-10-16 20:44:44 瀏覽：

前沿拓展：

油煙機(jī)繼電器主板維修口訣

就算是主板進(jìn)水了也可以修的

不過要自己花錢的

這個(gè)并不在保修范圍之內(nèi)，最多是換一塊主板吧。

飯店后廚是飯店用火和用電最為集中的地方，餐飲服務(wù)行業(yè)火災(zāi)多數(shù)發(fā)生在廚房。而且大部分飯店經(jīng)營者沒有意識(shí)到火災(zāi)隱患管理和消防安全管理的重要性，導(dǎo)致后廚火災(zāi)事故不斷發(fā)生，輕者燒毀廚房，重者燒毀整個(gè)飯店，使經(jīng)營者的心血付諸東流，造成不可彌補(bǔ)的經(jīng)濟(jì)損失及人員傷亡。

飯店后廚都有哪些火災(zāi)隱患呢？

（1）煙道積油引發(fā)火災(zāi)

排煙罩及風(fēng)管在使用過程中，會(huì)因油煙冷卻逐步集聚油垢，在炒菜時(shí)，爐灶的火焰高達(dá)200至400mm，距離排煙罩很近，高溫直接烘烤排煙罩，污油升溫流淌。當(dāng)排煙罩及風(fēng)管內(nèi)的污油遇到明火時(shí)，火焰經(jīng)風(fēng)機(jī)負(fù)壓吸入，沿風(fēng)管等途徑迅速蔓延，極易引發(fā)火災(zāi)。由于火在煙道內(nèi)燃燒，不易被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，又極難實(shí)施撲救，以致煙道高溫引燃其他可燃物，火勢蔓延成災(zāi)。

（2）油鍋持續(xù)高溫引發(fā)火災(zāi)

廚房內(nèi)爆鍋、油炸、油煎等是烹飪制作常用的工序，油鍋持續(xù)加溫，當(dāng)鍋內(nèi)油溫達(dá)到燃點(diǎn)（315℃左右）時(shí)，油鍋便會(huì)突然起火燃燒，由于排油煙機(jī)負(fù)壓吸力，火苗竄入排煙罩，火焰借風(fēng)勢，蔓延速度較快。從試驗(yàn)情況來看，油鍋起火大約20秒后，火勢便發(fā)展到猛烈的程度，從而引發(fā)更大的火災(zāi)。

（3）燃料泄漏遇明火引發(fā)火災(zāi)

廚房用的燃?xì)馊加投际且兹计罚坏┰罹摺⑤斔凸艿馈⒂拖洹?chǔ)氣罐發(fā)生泄漏，遇到明火即發(fā)生火災(zāi)。發(fā)現(xiàn)不及時(shí)或采取措施不當(dāng)，火勢將迅速蔓延釀成大火。還有一種難以防范的火災(zāi)，工作人員下班后燃?xì)夤薨l(fā)生緩慢泄漏，燃?xì)獠紳M房間，當(dāng)電冰箱啟動(dòng)時(shí)，繼電器火花引燃燃?xì)猓l(fā)生劇烈的爆炸，所有門窗全部炸飛，爆炸高溫引燃可燃物發(fā)生火災(zāi)。

（4）電氣線路故障引發(fā)火災(zāi)

廚房的使用空間比較緊湊，各種大型廚房設(shè)備種類比較繁多，用火用電設(shè)備集中，相互連接，由于廚房環(huán)境比較復(fù)雜，加速電線電纜的老化，老化的電線、電纜、插排極易虛接打火，造成一定的安全隱患。

飯店的消防安全主要在于防，平時(shí)要注意火災(zāi)防范，加大對廚房消防安全的重視程度，消防設(shè)施齊全的要保證各類滅火設(shè)施能夠處于正常工作狀態(tài)，發(fā)生火災(zāi)時(shí)能有效撲滅火災(zāi)；未安裝滅火設(shè)備的要及時(shí)安裝廚房自動(dòng)滅火裝置，提高廚房的整體安全水平，營造一個(gè)良好安全的廚房環(huán)境。