前沿拓展：

很多人都覺得，燃氣灶沒有啥技術含量，就只是用來生火做飯的一個載體，做飯遇到火力很難控制的情況下，滿腦子漿糊，不知道該如何操作，卻忽視了底部的這2個鐵片，最后聽維修師傅一講，小小2個小鐵片，關鍵時刻是幫上大忙。

日常生活中，使用燃氣灶時火大了就調節燃氣灶上的旋轉按鈕，但是有些時候，即使把按鈕關到了最低，火依然很大，或者就是直接關掉了；還有一種情況就是有時候炒菜的時候，小火調大火的時候，卻很難調大，很多山寨貨都有這種現象。

這時候這兩個鐵片的作用來了，也就是燃氣灶的風門，必要的時候用鐵片進行調節火力大小，主要是通過調節進風量大小來滿足火力大小調節，不過這兩個鐵片不是分別調節兩個灶的火力大小，而是一個用來調節大火 ，另一個用來調節小火的。

如果進風量大的情況下，燃料的燃燒就會很充分，燃氣供給也會更大，如果想要把火力調大的時候，就把鐵片往上推，這時進風口的進風量就會更大，同理往下推的時候 ，進風量就會很小。

除了以上這種情況以外，還有一種就是，很多家庭燃氣灶用了一段時間，就會發現火焰出現黑色或者黃色現象，都以為是爐子可能出現故障了，出現這種情況時，不要著急請師傅，先調節一下下面的撥片基本就可以解決了，如果沒有反應，再請師傅也來得及。

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拓展知識：