前沿拓展：

常言道，“冷在三九，熱在中伏”

伏天不止是養生的好時節

更加是一個需要避病的日子

小圈這就給大家介紹這個節氣

應該如何吃，怎么養生～

中伏如何養生

王東生

中南大學湘雅醫院

中西醫結合科教授 主任醫師

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健脾防暑

伏天濕熱較重，容易導致脾虛，要注意健脾護脾。

飲食應以清淡為主，綠豆有健脾的功效，可以適當喝些綠豆粥祛濕健脾。中醫認為，綠豆煮湯能夠消暑益氣、清熱解毒，對于輕度中暑，頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱癥狀能夠起到治療效果。

還應該適當多吃蔬果，特別是維生素含量高的蔬果，如西紅柿、西瓜、黃瓜等。

伏天氣溫高，人體容易脫水，因此大量補水是防止中暑的最佳方法，也可以喝一點綠茶或者淡鹽水。

【注意】

患有日光性皮炎的人需要注意，要少吃光敏性食物，如芹菜、菠菜等。這些食物會加速皮膚對于光的敏感性，加重對紫外線的過敏。

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面食可作為補充人體能量首選

北方有句俗話，叫“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，說的是老百姓過伏天的習俗。

伏天氣溫高，人體新陳代謝會加快，身體大量出汗，對能量的需求增多。餃子等面食含糖類、B族維生素、多種礦物質，可為人體提供充足的熱量。暑熱讓人們食欲不振，面食相對好消化吸收。

吃碗熱湯面，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。

【注意】

面湯：普遍含鹽較高，要少喝；

撈面：有人愛把面條放到冷水中沖兩次，這樣做會讓部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養流失；

炒面：通常用油多，不建議常吃；

燜面：營養損失較小，營養均衡。

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中伏要防病

1. 心血管疾病：一不小心要人命

每年夏天從6月開始，心腦血管疾病就進入了高發期，并且會一直持續到8月中旬。既往的統計數字顯示，氣溫每升高1℃，急診的心腦血管疾病患者就會增加17.3%。

2. 中暑：死亡率高達60%

夏季高溫，中暑不是什么罕見事兒。但是！在中暑里面，有一種最嚴重的中暑叫做“熱射病”，死亡率高達60%，是臨床表現最嚴重、死亡率最高的中暑。

3. 面癱：空調直吹容易面癱

夏季，人們常呆在空調房，很容易導致一種夏季高發疾病——面癱！天氣炎熱，部分人選擇空調或者風扇直吹，風寒之邪侵犯面部，出現面部神經炎，即面癱病癥。面癱患者常常會導致面部神經麻痹，嚴重時嘴歪眼斜。

4. 腸炎：不注意很遭罪

這段時間人體消化功能變弱，自身的抵抗力和對氣候適應性下降；同時，悶熱的天氣適宜細菌的繁殖，因而腹瀉、腸炎成為“夏季”最常見的消化道系統疾病。

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中伏按三穴

1. 百會穴：提神醒腦

百會穴位于頭頂正中的最高點，按摩這里可以提神醒腦、升舉陽氣。

方法：用雙手拇指或食指疊按于穴位，緩緩用力，有酸脹感為宜，持續30秒即可。

2. 內關穴：預防中暑

內關穴位于前臂掌側，腕橫紋上2寸，也就是位于手腕橫紋處三指的距離。

高溫環境待久了及時按揉這里可以防范暑邪，對保護心神是非常必要的。

方法：左右手交替用大拇指點按內關穴各50次，以中暑三大癥(頭痛、出汗、口干)有所緩解為佳。

3. 勞宮穴：養心寧神

勞宮穴位于手掌心，握拳屈指時，位于中指指尖處。中醫講“心主夏，心與夏氣相通”，因此，炎夏養生重在養心，而勞宮穴也被稱為“護心穴”。

方法：采用按壓、揉擦等方法，左右手交叉進行，左右每穴各操作10分鐘，每天2次～3次。

中伏養生吃什么

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吃三肉

1. 羊肉：逼走體內寒氣

把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃，其實是很有“講究”的。

現在人們貪涼，冷飲一杯接一杯，空調一吹一整天。這時疾病也來了，這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利于發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。

2. 雞肉：補充恢復體力

人在三伏天時，體力消耗增大，適當吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補充體力，挺過這段難熬的日子。雞肉中含有大量蛋白質的，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，幫助恢復體力！

3. 豬蹄：豐富的維他命

三伏天出汗多，人體中各種維生素（維他命）損失也多，這時候吃點豬蹄，可以很好地補充維生素，提高身體免疫力。

豬蹄中含有較多的蛋白質和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。

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吃三瓜

1. 吃苦瓜：祛痱子

苦瓜的“苦”，才是營養的關鍵和精髓！中醫認為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。

如果發現自己身上長痱子，可以在餐桌上加入苦瓜。

2. 吃絲瓜：平痰喘

絲瓜含有豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，全身都可入藥。而且絲瓜可謂是三伏天里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。

絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。如果出現痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試吃點絲瓜來緩解。

3. 吃冬瓜：增食欲

“冬瓜”，聽名字就知道非常適合炎熱的三伏天食用。冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多，還可以起到增進食欲的作用。

由于不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。

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吃三葉

1. 薄荷葉：清涼又解暑

高溫天可以適當吃點薄荷葉，比如煮綠豆湯的時候加點薄荷葉，這樣熬出來的綠豆湯，喝起來真的沁人心脾。

另外，可以把薄荷熬水放冰箱備用，然后榨果汁的時候，添加點薄荷水。

2. 藿香葉：有效防中暑

夏季大家最熟悉的就是藿香正氣水了。其實可以把藿香作為香料來使用。平時在燒菜時，加點藿香葉，可以有效預防中暑，又增加了鹵菜的香味，一舉兩得。

3. 荷葉：消暑增食欲

荷葉的清香，非常誘人，伏天食用可以增加食欲。也可以用來做綠豆湯，跟薄荷葉一樣，煮綠豆湯時放一點，增強消暑功能。

來源： CCTV生活圈

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