前沿拓展：

清洗小龍蝦并不難，只需簡單幾步，洗的干凈吃的放心，看完快收藏

現在的天氣慢慢的熱起來了，又到了可以開始吃小龍蝦的季節了，在夏天的街上，小龍蝦還是很常見的，尤其是一些燒烤攤，幾乎每一桌都會點上一份，吃起來也是很不錯的。但是了解小龍蝦的人應該知道它的生存環境特別的臟，所以身上有很多的細菌特別的不衛生，飯店的都沒有清理干凈吃著也不放心，所以人們都開始自己買在家里做，清洗小龍蝦并不難，只需簡單幾步，洗的干凈吃的放心，看完快收藏。

首先把小龍蝦應該先放到一個盆里面，里面加一些清水一定要沒過小龍蝦，然后在放一些鹽還有白醋，然后攪拌一下，這樣泡上差不多半個小時就可以了，這樣它的臟東西就出來了，然后把水倒了在加一些水清洗一下。

接著接一盆水把小龍蝦放到里面，然后找一個小刷子，沒有用過的牙刷就可以，這樣用小刷子多刷幾下它腹部還有爪子和尾巴，因為這三個部位是小龍蝦最臟的地方，還要小心不要被它的鉗子夾到手，可以戴一個手套，水黑了就換一盆，等干凈了就可以。

這兩步是在做之前的，只是清洗一下，還要處理一下它體內的一些東西，有這兩種方法。

第一種：小龍蝦的頭部也是特別臟的，它的頭就相當于我們的胃，有很多沒有消化掉的東西，所以一定要清理一下，在它頭和身子的交叉處可以用剪刀剪一個小口子，然后就可以看到里面有很多的黑黃色的東西，然后就可以直接用手把它都擠出來，也不要忘了它的蝦線，只要捏住它尾巴最中間的部分，然后用手擰一圈在拽一下就出來了，也是特別的簡單。

第二種：可以直接把它的殼扒掉，然后就能看到它頭部的臟東西了，直接就可以清理出來，還要把兩邊的鰓也弄下去，因為鰓是它身上最臟的地方，不過這樣就把它的蝦黃也弄出來了，不過可以把蝦黃留下來做的時候和小龍蝦放到一起這樣也是很不錯的。

用這兩種方法清理都是很不錯的，操作簡單清理的也很干凈，大家以后吃小龍蝦的時候可以這樣清理，保證比飯店的要干凈很多，做出來味道也是特別的鮮嫩，大家可以試一下，特別的衛生，大家也不用擔心在外面吃小龍蝦不干凈的問題啦。

拓展知識：