前沿拓展：

這段特殊的時期，不能外出下館子，外賣選擇少，多少平常靠外賣供養的年輕人搖身一變都成了居家廚子，走進了廚房，勵志要練就大廚手藝。于是身邊朋友都開啟了廚神模式，朋友圈每日必有美食打卡，真叫人發酸。

但夢想很豐滿，現實總是很骨感，也有不少人順帶發掘了黑暗料理創作天賦。

明明照著菜譜努力，結果成品卻是紅燒黑炭，為逝去的肉默哀兩秒。

鵝：我為這個家付出了太多……

說出來大家可能不信，是灶臺先動的手！

畢竟誰也不是天生的米其林大廚，做飯翻車也很正常。但你可能不知道，所謂"三分靠手藝，七分靠火候"，飯做得不好吃，其中還真有灶的原因。

一是灶臺火力不夠，掌握不好時間和火候。一般飯店里的菜都比家里做的口感好一些，最主要就是飯店的灶臺比較好，火力到位，而且要大就大、要小就小，全在廚師隨心所欲的掌握之中。如果灶臺火力不夠，炒菜短則不熟，久了就容易過猶不及，不是粘鍋就是糊。

二是火焰不均，無法均勻加熱。如果灶臺的火焰不集中，鍋底受火不均，鍋內的溫度自然就不勻，蒸出來的饅頭都有可能生熟有別，更別提炒菜了，熟不熟全靠運氣。

如果有上述的情況發生，就證明你該換灶了！中國人習慣于大火炒菜，所以灶臺必須有好的火力，要在4.0kW以上，做菜才夠火候。

華凌HQ9燃氣灶

華凌灶具HQ9火力高達5.0kW，爆炒火力也夠迅猛，適合中國人的廚房需求；225°寬幅調溫，從小火慢燉到大火烹炒，滿足各種烹飪火力需求，在家也能做大廚。按下旋鈕瞬時啟動點火，不被外部環境影響，點火無需等待，加熱美食不久等。

火力太大，受熱不均怎么辦？也不怕，華凌灶具HQ9擁有162mm的外火蓋，火域更廣受熱更均勻，同時360°旋風猛火讓熱量能夠均勻的包裹鍋底，不用擔心焦糊黑鍋的問題。

有了大火力的燃氣灶，爆炒更暢快了，為了應對油煙自然也要匹配大吸力的油煙機，煙灶搭配才夠大廚風范。

華凌H7油煙機采用隔煙屏自動開合的設計，895mm自動開合屏能大面積封鎖油煙，不讓油煙有機會四處擴散，再用20m3/min的超大風量快速凈煙。煙機上有一個全速吸感應點，一揮手就能開啟爆炒風量模式，持續爆吸100秒，油煙再多也無處可逃，讓廚房時刻保持潔凈，最適合打造開放式廚房。

華凌H7油煙機

這款煙機比較省心的是不用自己清洗，它可通過風輪的高速旋轉，利用離心力甩掉油垢，不用加水也能輕松潔凈煙機。同時通過內部風機結構的優化，煙機排煙更順暢，不再像傳統煙機一樣運行時充滿噪聲，無煙無聲，盡情享受做飯的好時光。

工欲善其事必先利其器，灶具好火候，煙機好吸力，輕松玩轉炒煎炸燉煮！

華凌是美的旗下年輕化的家電新品牌，立足于年輕人多樣化的家電需求，致力于帶給年輕人高性價比的家電廚衛產品。華凌廚衛擁有獨立的產品設計團隊，共享美的專利技術，背靠大廠品質有保證；售后服務與美的共享，購買更放心。

拓展知識：