前沿拓展：

永慶坊。

恩寧路，從一期到二期，50歲的老黃穿街過巷。

在恩寧路多寶街居住22年，老黃對這個家既熟悉又陌生。平時出門購物一路經過的喜茶、鐘書閣、廣輝彩瓷、廣州琺瑯，是老街坊家門口的新世界。老黃說，恩寧路變化太大了！

從前，以寶華路為界，若步行向東沿第十甫路進入上下九，映入眼簾的是老商街熙來攘往的人流；一街之隔的寶華路西側，連片的嶺南騎樓串聯起恩寧路，自民國以來這里便是一片安靜的居住區。

兩年來，恩寧路從居住區變身網紅街。去年9月，街坊們與慕名而來的華僑旅游團偶遇，他們發現：這片多年的危房區竟成了嶺南鄉愁的尋根地。

上世紀50年代初，在十三行遺址上舉辦的“華南土特產展覽交流大會”奏響了廣交會的前奏曲。今天，人們從世界的四面八方匯聚于此，編織著以永慶坊為原點的嶺南文化經緯，在十三行故土上續寫著全球交往的新篇章。

在以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局背景下，嶺南文化正借勢新動能，以更強勁的生命力走向世界。

流光溢彩的織金線描勾勒出絢麗的廣彩瓷器，在廣輝彩瓷的貨架上，玲瓏的杯碟在陽光下熠熠生輝。而距此不遠，它們的“祖輩”正陳列在十三行博物館里。

十三行博物館中的展陳

從“一口通商”時代與茶葉、絲綢并列為出口“三大件”遠越重洋，到首批進入國家級非物質文化遺產名錄，穿透300年的歷史塵埃。光陰流轉，廣彩的光芒依舊耀眼。

2020年8月22日，廣州首個非遺街區在永慶坊開街，廣彩國家級非物質文化遺產繼承人譚廣輝和夫人杜莉將廣輝彩瓷搬至恩寧路121號。從西關出發，廣彩遠銷海外，在全球市場中乘風破浪。

早在2019年初春，杜莉就帶著“禮物”飛往美國，與中外賓客共慶中美建交40周年。這份“禮物”成為了當日的“座上賓”，它就是廣彩。

“2月的華盛頓異常寒冷，然而，在門外等待體驗廣彩技藝的人依舊排成長龍，這一幕讓我在心中不由得生出一份自豪感。”異國往事歷歷在目，杜莉回憶，有些意向購買者當場就留下了電話。

“美國人稱廣彩為‘玫瑰將軍瓷’，象征著尊貴與榮耀。”杜莉說，廣彩生而高貴，能在市場中實現價值。

多年來，廣輝彩瓷堅持高端定制路線，家族瓷是其訂單主要來源。目前，譚廣輝夫婦為迪拜、英國、意大利等皇族、貴族制作家族瓷。

一有機會，他們也常帶上廣彩出去轉轉，瓷博會、世界航線發展大會、澳門國際旅游（產業）博覽會……杜莉說，借助大平臺，經常能遇到大客戶下單。

墻內開花墻外香，這是自康熙開海以來，包括廣彩在內的很多非遺的命運寫照。

“余同號”餅印店也是非遺街區的街坊，不到20平方米的小店卻連接著五湖四海。第五代傳承人余兆基常在店里接待海外賓朋，他們坐著“飛的”遠涉重洋，來到余同號做餅印“過把癮”。

余同號第五代非遺傳承人余兆基

華僑們回到故土，既是尋根情結，也是生意使然。每年，余兆基都與華僑的海外酒店集團合作，接收了數量可觀的餅印訂單。當禮餅擺上全球宴席的那一刻，餅印技藝與廣府民俗也隨之走出國門。

“餅印的制作方式會影響禮餅口感，老顧客們一嘗便知哪個是手工的，哪個是機器生產的。”這些年，余兆基堅持設計原創、手工雕琢、來樣定制，始終承襲著百年老字號的技藝和品質。

除了“找上門”的高端定制，廣彩和餅印也在主動開拓市場。如今，廣輝彩瓷和余同號分別將產品賣到了香港機場，依托國際交通樞紐進一步將非遺推向世界。

懂傳承、善經營是非遺街區對入駐傳承人的基本要求，在回歸精品與開拓市場的雙賽道上，他們各個開足馬力。為了更精準對接市場，廣輝彩瓷建立了針對不同消費群體的三個品牌。

杜莉介紹，除高端定制外，“瓷意”還為中端消費者設計了精美的家具擺件。而他們重點打造的“瓷創”品牌以時尚創意元素為主，目標直指消費主力“00后”。

漸漸地，傳承人們開始擁抱更廣闊的市場，努力將文化融入產品中。因為它既能體現非遺價值，同時也推動了非遺傳播。依托千年商都的商業底蘊，傳承人積極解鎖新技能，將老手藝與新科技相結合，讓文化“活”起來，帶動市場“旺”起來。

“趙家獅”第五代傳承人趙偉斌開發了醒獅機器人，在手柄操作下，小醒獅既能打鼓，還能打擂，演繹了科技風與中國風的和諧共融。

趙家獅非遺生活館

“現階段，醒獅機器人仍以培訓為主，將來也要讓它們逐步進入市場。”趙偉斌期待，售價3000多元的醒獅機器人能有不俗的市場表現。

如同串珠成鏈，非遺街區的設立將散落在民間的傳承人聚集起來，開啟了廣州非遺集聚式、互補式發展。

“前三年，政府給予傳承人一定補助，之后就要考驗他們自我造血能力了。”荔灣區文廣旅局副局長嚴洪芳表示，持續創新是非遺保持生命力的關鍵，在研發周期中，正是市場經營支撐著非遺回歸精品。

永慶坊承載的文化與商業功能并非與生俱來。

如今，多寶街依舊留有不少尚未拆除的晚清民居建筑。百余年來，這里一直是一片安寧的居住區，與隔壁的“鬧市”上下九對照鮮明。

“蘿卜牛雜20元，魚蛋15元。您來份么？”下午2時許，雖已過了飯點，牛雜攤位前的顧客依然絡繹不絕。“我們從成都來旅游，就想嘗嘗傳統的西關美食。”一名游客說。

2018年永慶坊一期改造后，李玉瓊預感到家門口的新商機，主動讓西關牛雜鏈接永慶坊IP，終于成為這里的一塊特色招牌。“家門口擺攤可以同時照顧生意和家務。”在李玉瓊看來，永慶坊永遠是老街坊們的“家”，是這里在地文化的重要組成部分，她希望游客與街坊能夠相互包容。

《更新之路 廣州舊城保護》一書這樣描述城市更新：所謂人居之城，是無數鮮活的“建筑細胞”與生活于其中的居民相互影響，和諧共存，生生不息的街區城市。舊城區的改造意義，不僅是對建筑物的修繕和周邊居住環境的改善，更是對居住、生活、就業在其中的人的深情關懷，以此持續并發展舊城區活力。

在新商機的催熟下，李玉瓊家的老宅變身紅火的小吃店。其實，永慶坊里幾乎每棟老建筑都被賦予了新的生命。

在李小龍祖居旁，有一間活字印刷主題小店。游客走進這里，可以體驗古代活字印刷過程。花上二三十元錢，買兩三個鉛鑄小字，就能把自己的名字帶回家。每每店門一開，好奇的青年男女便紛紛走入，在這里他們能享受到商場里沒有的文化體驗。

老建筑里的歷史文化基因，是永慶坊的獨特魅力，也是其吸引商業、游客聚集的活力因子。

去年5月初，“網紅”書店鐘書閣落戶永慶坊二期，其所在地原是一棟民國時期的銀行宿舍。經過修繕活化，這里為喜歡cosplay的年輕人提供了一個優雅復古的打卡空間。精致的吊燈，木制的書格和讓人沉浸的書香與咖啡香，使人們不由得在此駐足。

鐘書閣華南首店店鋪地址：永慶坊二期

這是鐘書閣在華南布局的首家門店。最終得以落戶永慶坊，鐘書閣華南區總經理張文費了番周折。“鐘書閣曾考慮落戶天河。”張文透露，出于只想單純經營圖書的理念，鐘書閣對租金有一定要求，沒法像其他書店那樣轉租部分店面給商業元素入駐。

“因此，無論從對文化的堅持，還是現實的考量，永慶坊都更合適。”張文希望，永慶坊二期盡快形成產業聚集。因為只有發揮規模效益，商家才能相互引流協同發展。

以老建筑空間為載體，以西關風情為特色，永慶坊逐步打造融匯國際休閑、時尚潮流、人文藝術于一體的高品質城市客廳。

新的業態，帶來的是新的生命和活力。

廣州萬科永慶坊項目部負責人介紹，目前，永慶坊已開放的一期、二期部分區域及非遺街區，已吸引了80余家商戶入駐。

在引入產業時，項目方根據空間分布特色選擇最契合的商家。“比如喜茶在恩寧路的門店，就是以西關大屋為裝修元素，實現了與永慶坊的有機結合。”該負責人透露，商家需認同老廣州西關文化，經營業態符合項目定位，在裝修風格方面也要結合西關元素。

未來，通過高品質的業態規劃和品牌入駐，全部開業后預計永慶坊每年將創造銷售額2億元，貢獻稅收超千萬，每年到此打卡的人將超過500萬人次。可以想見的是，到那時，李玉瓊的牛雜攤就更火了。

一灣溪水綠，兩岸荔枝紅。

當人們憶起西關，腦海中總能浮現出這句詩歌的畫面。然而，在老黃和老街坊們的記憶中，很長一段時間里，荔枝灣是一條名不副實的暗渠。

“荔枝灣以前是一條未揭蓋的臭涌，整條暗渠都被大石板蓋著，我兒子小時候常在上面騎單車。”站在河岸，老黃看著碧綠的河涌娓娓講述著光陰中的變遷。

十年前，一場體育盛事改變了荔枝灣的命運。廣州亞運會前夕，為改善老城面貌，荔枝灣終于在20多年后得以重見天日，成為當年堪稱經典的“亞運景觀”之一。隨著荔枝灣的揭蓋復涌，長達十余年的恩寧路改造探索就此掀起。

老舊危房如何改？一度成為令住建部門糾結許久的難題。事實上，以繡花功夫著稱的永慶坊微改造還要從一場“危”改造說起。

恩寧路原有建筑1352棟，共有原住居民2760戶。這里既有廣州保存最完整的騎樓建筑群，也是全市危舊房最集中的地段之一。早在2006年，荔灣區便規劃啟動恩寧路連片危房改造。直至2010年，頗為前衛的微改造理念才初步成形。

彼時，有關城市更新的新思想、新理念、新方法閃現著火花。舊城改造的目標，已從單純的排危加固，改善市民居住條件，逐步發展到追求改造地塊經濟平衡，保護利用歷史文化，促進產業可持續發展，改造社區鄰里關系等多元化綜合目標。

然而，改造方式仍舊是爭議的關鍵：是否為實現經濟平衡延續過往的大拆大建？又或采取修舊如舊的微改造方式？為此，恩寧路改造規劃先后7次易稿，而前6次的決定均是拆除重建。

永慶坊“非遺街區”。

2016年，第7版方案出爐，這條老街終于以“微改造”的方式得以留存。

解決發展中的城市病是全球的共同問題，為肌理完善、功能衰竭的老城區做手術同樣是世界性難題。作為恩寧路改造的親歷者，荔灣區住建局二級調研員江偉輝認為，永慶坊是個“難”以復制的“網紅”。

這是廣州首個做減量規劃的城市更新項目。首先面臨的問題就是如何在容積率減少的情況下，做好城市更新的經濟平衡？在以做“加法”實現增值的傳統改造中，江偉輝不曾遇到此類難題。“這一次，要在減法中實現增值，只能通過空間的質變來實現。”江偉輝表示，永慶坊改造采用BOT（建設-經營-轉讓）模式，這種方式對商業運營能力的考驗很大。

放眼廣州，將居住區調整為商業區，永慶坊是首例。危房改造后，永慶坊原址沒有復建外形雷同的高層住宅，取而代之的是亭臺花園、復古街巷勾勒出美麗的嶺南式天際線。

微改造為每棟歷史建筑量體裁衣，使產業業態與建筑結構相得益彰。此外，為增強老城公共服務能力，永慶坊再做“減法”。二期就新增了不少開敞空間，如停車場、路演中心、電影院、綠地等。

繡花功夫終不負有心人。在面臨微改造的難題時，永慶坊一步步“解題”，闖出了若干個全市“第一”。如今，麻石路平整了，密密麻麻的線纜全部“下地”，一間間鋪子也沿街開起來。

永慶坊能否被復制？“不容易！荔灣應該不會有第二個‘永慶坊’出現了。”江偉輝認為，商業需求終究有限，將居住區調整為商業區很難做到遍地開花。未來，荔灣將鼓勵居民進行自主改造，推動美好生活共同締造新模式。

與強調商業功能的永慶坊相比，自主改造更突出社區的宜居功能，如打造設計亮眼的街角小店、由街坊經營的特色攤位等，都是生活中的美好風景。

人民城市人民建。將來，圍繞白鵝潭商務區、西關永慶坊旅游區，社區改造項目將成為城市中最富活力的“益生菌”。那時，人們漫步在荔灣街頭，轉角就會與“驚喜”不期而遇。

去年8月，永慶坊多了一個新身份——國家4A級旅游景區。隨后的國慶中秋雙節，永慶坊客流量同比增長48.6%，是疫情后客流量增速最快的景區之一。

相比另一個家喻戶曉的地方，永慶坊還是一顆冉冉上升的新星。此前，提起荔灣的頭牌景點，人們心中總會不約而同地想到沙面。

在全國知名旅游門戶網站馬蜂窩旅游網上，沙面島在廣州必游景點排行中位列第一名，高于城市地標小蠻腰，是外地游客到訪廣州的首選打卡地。

不是景區，勝似景區。同在廣州老城西南的荔灣區，沙面曾與恩寧路一樣揚名海內外。在宋、元、明、清時期，沙面就是中國國內外通商要津和游覽地，曾有10多個國家在沙面設立領事館。九家外國銀行、四十多家洋行在沙面經營，粵海關會所、廣州俱樂部等在沙面相繼成立。

作為城市名片，沙面島聲名在外。一百多年來，東西文化在此交融，共同滋養了包容開放的嶺南文化。

一個南北只有400米、東西長1.1公里的小島，卻密集分布著國家文物建筑51棟、古樹150多株，還有18處遺存洋行建筑，沙面島上歐陸風情的建筑形成了獨特的露天建筑“博物館”。

2019年，一場斥資3.5億元的更新改造席卷沙面，以“繡花”功夫打造精品工程，將這座小而美的島嶼從“里”到“外”依次提升。照明系統點亮了夜色，如今的沙面宛如一座夜間博物館，河涌更清了，經過修整的園林也讓這間廣州西客廳更像是一座花園。

午后，陽光打在歐陸建筑群上，一絲慵懶的氣息飄進沙面大街的咖啡店，一對對新婚夫婦在教堂前拍攝值得一生留念的婚紗照；傍晚，三江交匯的岸邊，老街坊在小公園談琴、下棋，與一旁夜市中的食客各享其樂。

事實上，沙面至今依然是“小而富”的代名詞。作為廣東省面積最小的街道，“一座島、一個社區、一條街道”便說清了沙面的架構。

廣州荔灣區沙面公園，早期的租界洋房被裝點一番后，成了市民游客欣賞游玩之地。

然而，這座僅0.3平方公里的小島，經濟密度卻相當高，島內集中了廣藥、國藥、星巴克、白天鵝等一批大型總部企業。

改造后的沙面還能否恢復往日的輝煌，再次成為廣州的價值高地？“總部企業占地少貢獻大，是當下招商最搶手的企業類型。”沙面街黨工委書記何志軍感到，隨著廣州東部CBD的崛起，沙面對于總部企業的吸引力不復往日。

在何志軍看來，就發展空間而言，沙面近年來的固定資產投資基本為零，島內缺乏產業導入的增量空間。此外，相關的產業配套也是企業選址的關鍵因素，停車難也一直是沙面的招商短板。

相比珠江新城、琶洲西區在一張白紙上交答卷，沙面的歷史既是資源，也是“包袱”。

“企業來到沙面很難一下子‘拎包入住’，他們需要承擔辦公場所內老建筑的維護責任。”何志軍說，這一筆開銷對中小企業來說比較困難。而價值高地通常具有稀缺性和不可替代性的特征，沙面對于現代產業的承載力相對有限。

廣東省城鄉規劃設計研究院總工程師馬向明也認同此觀點。他認為沙面對于廣州，并非外灘之于上海，更像是鼓浪嶼與廈門的關系。

“沙面雖不再是經濟價值高地，但卻能令城市聲名在外，使城市的構成更加豐滿。”馬向明表示，過去，圍繞荔枝灣等內城水系是中國人的理想居住地，大江大河的濱水景觀更受西方海洋文明青睞。如今，隨著江岸資源越來越受重視，坐落在白鵝潭沿江經濟帶的沙面，也將發揮出新的價值。

在總部經濟的競爭壓力下，何志軍也在思考著沙面的新發展路徑。他堅信，新價值要靠能反映時代發展趨勢的新業態體現。

不久前，以“在一起”為主題的首屆沙面公共藝術季舉辦，這座文藝小島上散發著更加濃厚的藝術氣息。

近年來，藝術設計、電競、餐飲等業態被陸續引進沙面，何志軍期望能在不斷探索中為沙面找到最契合的產業類型。“既然總部企業增量難做，我們也試圖在沙面孵化一批有潛力的成長型企業。”何志軍說。

沙面“孤而不獨”。廣州市社科院城市戰略研究院常務副院長張強認為，荔灣的一江兩岸需要比翼齊飛。在白鵝潭商務區的規劃下，未來，附近的芳村、大坦沙等地都將形成功能各異的組圖，可以與沙面形成產業協同發展的局面。

這將是一個更大的未來。

【策劃】胡智勇 何又華

【統籌】陳邦明 馮艷丹

【記者】馮艷丹 郎慧

【攝影】吳偉洪 許舒智

【作者】 馮艷丹；郎慧

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端

來源：南方+ - 創造更多價值

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