前沿拓展：

【家電網 HEA.CN 2017年12月7日原創】張女士有一個在她這個年紀的人都有的喜好：養生，周末沒事就拿個小砂鍋煮上一鍋紅棗小米粥，或是拿個不銹鋼鍋蒸紅薯，這就算是一餐了。可是張女士除了喜歡養生，她還喜歡看電視劇。每當張女士開火蒸紅薯的時候，總趕上她喜歡某臺電視劇的開播。一般來說，紅薯要等15到20分鐘才能蒸熟。而這段時間，張女士完全不想浪費：她打開掛在餐廳墻壁上的電視，坐在椅子前津津有味地看起電視劇。一個小時過去了，電視劇結束，張女士心滿意足地從椅子上站起來，然后她又聞到了廚房里傳來的異味。這已經是她燒壞的第n個鍋了（n大于等于2）。

與發生在張女士身上相似的事件，往往在新聞上被多次報道，但是事件的后果卻不僅僅是燒壞一個鍋：今年年初，大連市西崗區日新街附近一居民樓內發生一起火災，整個廚房葬身火海，連吸油煙機都被燒碎。起火的原因就是這戶人家的女主人將鍋放在爐上卻忘記及時關火，導致鍋被燒干引發火災。

國際新標準出臺 讓爐灶來“護鍋”

12月6日，由海爾廚電牽頭編制的《防干燒燃氣灶標準》在武漢發布，中國消費者在選購安全燃氣灶時就能依據該標準進行選購。

作為一款和明火打交道的家電產品，燃氣灶一直是國家消防關注的重點。早在2007年，行業就發布相關標準規定，燃氣灶必須要有意外熄火保護裝置。但忘關火導致的燒干鍋等隱患，行業卻沒有出臺相應的標準。雖然燒干鍋現象可以怪消費者本身使用操作不當，但是廚電行業也應當承擔起一定的社會責任，減少這種致命的粗心出現的可能性。《防干燒燃氣灶標準》的出臺，就是廚電行業積極承擔社會責任的一種體現。

此次新發布的《防干燒燃氣灶標準》中明確規定，防干燒保護器實測保護溫度應在廠家標稱的防干燒灶具保護溫度不高于30℃范圍，且鍋具不能損壞；當防干燒灶具實測保護溫度下降60℃的范圍內，防干燒保護器應能自動復位，灶具應能正常點火。消費者可以根據這些標準，對市面上的燃氣灶產品進行挑選。

在新標準的幫助下，廚電行業將會推出更加安全可靠的產品，實現爐灶“護鍋”，保護消費的人身和財產安全。

海爾高科技防干燒 看劇烹飪倆不誤

相比《防干燒燃氣灶標準》的推出，早在2012年，海爾就推出國內首臺不怕燒干鍋的防干燒燃氣灶。經過5年的時間，通過走訪全球20個國家，以及全球不同國籍、不同膚色的200萬家庭，分析不同的飲食習慣和烹飪習慣，海爾進一步對控溫進行研究，利用先進的虛擬仿真技術，研發出能夠控制油溫的防干燒燃氣灶，避免因油溫過高產生致癌物，讓烹飪既安全又健康。

海爾防干燒燃氣灶的奧妙在于它在爐頭上增加了一個智能感溫探頭，能實時檢測鍋底的溫度，一旦發現鍋底溫度超過298℃時，會自動熄火保護。同時，當灶具意外熄火和長時間大火不坐鍋，燃氣灶也能監測到，并在第一時間切斷氣源，避免意外發生。現在，海爾廚電跟華中科技大學共建燃氣具創新聯合實驗室，進一步研究燃氣灶核心技術，推動燃氣器具行業產業升級。

海爾廚電近年佳績頻傳，不僅在灶具領域呈現一家獨大態勢，其全線產品前三季度銷量更是躍居全球第一。而在已公布的2016年廚電數據來看，海爾廚電全球營業收入高達239億，比專業品牌老板、方太、萬和、萬家樂的營收總和還多。這和海爾在做產品時，把消費者需求放在第一位的態度是分不開的。

一款更加“聰明”的燃氣灶，讓消費者既能專心看電視劇，又不耽誤美食，這就正如德國劇作家布萊希特所說：科學的唯一目的，在于減輕人類生存的艱辛。

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