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電腦防火墻能防止非法用戶進入，保護電腦信息安全。而海爾廚電發明的“防火墻”，能杜絕灶具干燒的發生，守護廚房用火安全。3月1日，以“智慧創造新生活”為主題的2019年海爾全球品質節啟動，海爾顛覆性智慧廚電新品引起用戶關注，其中能為用戶筑起安全“防火墻”的防干燒燃氣灶成為用戶關注的焦點。

在日常生活中，灶具干燒十分常見。2018年海爾廚電啟動“干燒壞鍋，海爾買單”活動后，僅一個月便收到了20000余口壞鍋。而灶具干燒對廚房安全威脅極大，輕則燒壞食物及鍋具，重則引發廚房火災。應急管理部公布的信息顯示，僅在今年春節期間（從除夕到初六下午3點），全國就發生了9660起火災。除煙花爆竹燃放外，廚房烹飪也存在諸多安全隱患。

而海爾防干燒燃氣灶能從根源上杜絕此類安全事故的發生。據悉，海爾防干燒燃氣灶具備智能感溫探頭，能夠實時監測鍋底的溫度，一旦發現鍋底異常高溫（大于298℃）時，能自動關氣熄火。同時，在大火不坐鍋的情況下，燃氣灶也會關氣熄火，就像是為用戶筑起了一道“防火墻”，帶來更加安全的烹飪環境。

一組紙鍋燒水的對比實驗展示了防干燒燃氣灶的安全性。實驗人員將兩只鋁箔紙鍋中加入等量的水，分別放在普通燃氣灶和海爾防干燒燃氣灶上，水燒干后，普通燃氣灶上的紙鍋隨之燃燒，而防干燒燃氣灶在水燒干后自動熄火斷氣，紙鍋完好無損。

其實，“防火墻”的實現并不容易，海爾在2007年發明國內首臺防干燒燃氣灶，2011年獲得發明專利后，海爾不斷增強監測鍋底溫度的速度及對鍋底的適應性，并根據不同用戶群體的需求，推出三頭灶防干燒燃氣灶、紅外防干燒燃氣灶后，贏得了用戶認可。而海爾品質節上的第四代防干燒燃氣灶，更是融合了GE Appliances恒溫燒烤盤技術、斐雪派克控溫控制電路技術。

數據顯示，在2018年燃氣灶行業遭遇負增長的情況下，海爾防干燒燃氣灶逆勢增長94%。而像防干燒燃氣灶這樣，歷經數次迭代，并融合GE Appliances、斐雪派克、卡薩帝等6大品牌專利技術的產品，在海爾品質節上還有很多。例如，能為用戶豎起“防煙墻”，解決油煙逃逸難題的風幕8°油煙機，能為母嬰餐具進行健康消毒的光波巴氏消毒柜等，都備受用戶關注。

在“人單合一”模式指導下，海爾廚電始終以用戶為中心，在行業領先產品的基礎上，為用戶量身定制整體廚房解決方案。從廚房空間設計、成套廚電選購，到所有廚電的售后服務都能一站完成，為用戶提供終生管家式服務，滿足用戶需求，推動了智慧廚電生活場景的進一步落地。

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