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在六年前第一次裝修的時(shí)候，國(guó)產(chǎn)的林內(nèi)聚能火是被家電論壇奉為“神灶”般的存在，只可惜那時(shí)候珠三角完全不受待見，購(gòu)買林內(nèi)各種貴且困難，后來索性作罷。如今幾年后再來看燃?xì)庠钍袌?chǎng)，發(fā)現(xiàn)林內(nèi)依然是“神灶”，只是受追捧的對(duì)象已經(jīng)從以前的國(guó)產(chǎn)變成了海淘日式本土產(chǎn)品。當(dāng)我向櫥柜廠商提出要裝日式燃?xì)庠?，?dān)心對(duì)方?jīng)]經(jīng)驗(yàn)搞不定時(shí)，對(duì)方的答復(fù)是，“最近這種燃?xì)庠钤趺催@么火，好多人家要裝，今天還裝了一個(gè)……”

日式燃?xì)庠顬槭裁椿穑看致詫?duì)比一下目前日本、國(guó)內(nèi)最貴的燃?xì)庠钜约啊皟r(jià)格屠夫”云米的燃?xì)庠?，你?huì)發(fā)現(xiàn)在這個(gè)領(lǐng)域我們和日本完全處于不同的時(shí)代……

日式燃?xì)庠詈芎?，那?yīng)該怎么選？單是三大品牌就有幾十個(gè)不同的系列，而且每年都有新款上市，但是站內(nèi)對(duì)如何選擇型號(hào)與功能并沒有很系統(tǒng)的攻略。我們究竟需要哪些功能？選擇哪種型號(hào)？一起來看看吧：

一、首先你需要確定的

1、燃?xì)忸愋?/p>

日本的燃?xì)庠罡鶕?jù)使用的燃?xì)忸愋头譃槎际啸梗?2A 13A）、とプロパンガス（LPG）兩類，分別對(duì)應(yīng)國(guó)內(nèi)的管道天然氣（12T）和罐裝液化石油氣，這是在選購(gòu)前務(wù)必先確認(rèn)好的。日系燃?xì)庠畹慕^大部分型號(hào)都會(huì)同時(shí)推出兩類氣源的版本，而且大部分型號(hào)除了氣源不同外，從功能到火力都是一樣的，只有很少一部分的低端產(chǎn)品在火力上有細(xì)微差別。

2、安裝方式

與國(guó)內(nèi)燃?xì)庠町a(chǎn)品類似，日式燃?xì)庠钜卜譃榍度胧剑ē鹰毳去ぅ螗偿螗恚┖团_(tái)式（ガステーブル）。嵌入式產(chǎn)品在性能、功能上要遠(yuǎn)優(yōu)于臺(tái)式產(chǎn)品，基本是嵌入式占據(jù)中高端市場(chǎng)，臺(tái)式只有中低端產(chǎn)品。當(dāng)然，在價(jià)格上嵌入式與臺(tái)式也是倍數(shù)關(guān)系，但是無論外觀還是易清潔程度上嵌入式都更有優(yōu)勢(shì)。如果是廚房條件受限或者十分在意價(jià)格僅想體驗(yàn)Si傳感器基本功能可以選擇臺(tái)式，其他情況還是相對(duì)更推薦嵌入式一些。

▽臺(tái)式▽

▽嵌入式▽

3、灶頭數(shù)量

不同于國(guó)內(nèi)灶臺(tái)基本以兩頭灶為主，日式灶臺(tái)由于有一個(gè)灶頭會(huì)常用于燒水和煮飯，所以三頭灶也十分普遍。

通常臺(tái)式灶臺(tái)都是雙頭配置，而嵌入式則以三頭為主，每個(gè)品牌也會(huì)單獨(dú)推出嵌入式雙頭的系列。雙頭的優(yōu)點(diǎn)在于灶頭會(huì)稍微靠櫥柜內(nèi)側(cè)一些，價(jià)格略微有優(yōu)勢(shì)，但無論功能還是火力（下文會(huì)提到）都比不上三頭款。

雙頭款由于只有一個(gè)頭是大火，購(gòu)買時(shí)需要根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇左大火還是右大火，通常在型號(hào)上有L或者R的標(biāo)識(shí)，一般右大火的產(chǎn)品比較常見。

二、關(guān)于日式燃?xì)庠畹钠放婆c系列

雖然在日本做燃?xì)庠畹钠放撇簧?，但日式燃?xì)庠畹闹髁鳟a(chǎn)品還是出自林內(nèi)Rinnai、能率NORITZ和百樂滿Paloma三大品牌。

三大品牌中林內(nèi)是毫無疑問的行業(yè)領(lǐng)頭羊，功能最全面、銷量最高，價(jià)格也是三家中最貴最堅(jiān)挺的；

能率在技術(shù)實(shí)力上比較接近林內(nèi)，雖然稍弱一些但在某些功能方面互有所長(zhǎng)，價(jià)格上也要略低一點(diǎn)；但能率為了拉開系列之間的差距，功能的差別會(huì)比較分別，所有嵌入式產(chǎn)品60cm標(biāo)準(zhǔn)面板的灶頭間距只有30cm，不適合喜愛用大鍋的家庭；臺(tái)式產(chǎn)品又沒有各類烤盤加持，烤箱功能較弱，所以能率產(chǎn)品的亮點(diǎn)還在于75cm面板的嵌入式產(chǎn)品。

百樂滿的產(chǎn)品尤其是中高端產(chǎn)品技術(shù)實(shí)力比起另兩家還是有著明顯的差距，許多林內(nèi)、能率加持的功能百樂滿都沒有，于是百樂滿的產(chǎn)品系列與系列間的差距相比較而言沒那么明顯，有些核心功能從高端到低端都是同樣的參數(shù)，但功能少價(jià)格也相對(duì)便宜一些。

三大品牌間的產(chǎn)品在性能上雖然有一些差別，但在主要規(guī)格上基本都是高中低檔對(duì)應(yīng)互相競(jìng)爭(zhēng)的。大致把三個(gè)品牌的產(chǎn)品系列進(jìn)行了梳理如下：

嵌入式的雙頭燃?xì)庠钣捎诋a(chǎn)品線較少，其實(shí)單就規(guī)格而言其實(shí)達(dá)不到旗艦級(jí)、中端水準(zhǔn)，但為了方便展示，還是進(jìn)行了這樣的分類。林內(nèi)和能率有專門的大火力款，最大火力5.25kw。能率的同一大系列往往還會(huì)有細(xì)分，所以在這里也一并羅列。

每個(gè)系列下面通常還會(huì)根據(jù)面板及某些特定功能的不同區(qū)分出具體型號(hào)。通常較為熱門的系列兩年左右會(huì)更新一次，也有一年一更或是許多年不更新的情況，尤其是低端產(chǎn)品，部分系列甚至四五年都沒有更新。

在談到具體產(chǎn)品選購(gòu)之前，我們還是要先看看，究竟哪些功能是必要的，哪些功能其實(shí)用處不大？

三、主要技術(shù)功能解析

由于日式燃?xì)庠畹墓δ茌^多，所以下面根據(jù)林內(nèi)的功能展開分了25個(gè)小項(xiàng)進(jìn)行分析，1-2主要是外觀，3-12是爐灶部分，13-19是烤箱部分，20-25是灶臺(tái)清潔及安全部分。至于過熱自動(dòng)關(guān)火、燒焦自動(dòng)關(guān)火、忘關(guān)火時(shí)自動(dòng)關(guān)火以及意外熄火自動(dòng)斷氣等功能已經(jīng)是Si傳感器燃?xì)庠顦?biāo)配，這里就不再展開來說。下面具體來說一下吧：

1、面板寬度（トッフ?フ?レート幅）

關(guān)注度：★★★★★

先來說嵌入式。不同于國(guó)內(nèi)各個(gè)品牌甚至各個(gè)系列都不同的面板尺寸，日式燃?xì)庠钤跇?biāo)準(zhǔn)化上做的相當(dāng)好，所有嵌入式灶臺(tái)的開孔尺寸均為560×460mm。在面板尺寸上，各家也一致定在了60cm和75cm兩種。

由于面板不影響灶臺(tái)開孔和主體尺寸，各家廠商推出的大部分系列，都會(huì)同時(shí)推出75和60cm面板型號(hào)，高端旗艦款的部分產(chǎn)品只有75cm版本。

75cm版本在日本的銷量相對(duì)60cm要低，價(jià)格也稍貴一些。但不要以為75cm面板只是大一些而已。由于照顧到開孔尺寸的問題，日式燃?xì)庠畹淖笥以铑^間距要比國(guó)內(nèi)產(chǎn)品少10cm甚至更多，通常只有33cm左右，能率的60cm版本產(chǎn)品灶頭間距更是只有30cm，假如家里的鍋都比較大，同時(shí)使用會(huì)有打架的情況。通常中高端系列的75cm面板嵌入式產(chǎn)品會(huì)將間距加大到35cm，不要小看這2厘米，對(duì)于人多鍋大的家庭來說，這很重要。注意國(guó)內(nèi)比較熱門的諸如林內(nèi)Mytone系列等75cm版本間距依然是33cm，選擇的意義就不大了。

再來說臺(tái)式。由于不牽扯到開孔的問題，臺(tái)式產(chǎn)品的尺寸相對(duì)式樣更多，但大部分產(chǎn)品還是會(huì)選擇59cm作為標(biāo)準(zhǔn)，也有部分窄款的低端產(chǎn)品，寬度為56cm，但選擇很少。由于比嵌入式產(chǎn)品面板更窄，臺(tái)式同樣有著灶頭間距的問題，不過看在價(jià)格上，也就只能忍著了……

2、面板材質(zhì)（トッフ?フ?レート）

關(guān)注度：★★★★★

面板材質(zhì)上日式爐灶的選擇比較多樣，除了國(guó)內(nèi)常見的玻璃和不銹鋼外，還會(huì)有人造水晶和特氟龍面板。

玻璃通常在嵌入式產(chǎn)品使用比較多，高端產(chǎn)品大都會(huì)采用肖特玻璃，而中端產(chǎn)品還會(huì)推出多種彩色玻璃的版本豐富選擇。而且中高端產(chǎn)品通常還會(huì)加持易清潔面板和防過熱的功能，在下文中也會(huì)提及。

選擇玻璃還是金屬面板，除了好看與否外，還有一個(gè)重要的考量是，燃?xì)庠钷D(zhuǎn)運(yùn)回來，玻璃面板容易碎……

3、爐灶自動(dòng)菜單（コンロオートメニュー）

關(guān)注度：★★★

這個(gè)功能基本都是旗艦款才有的，就是你要做什么菜，把鍋放灶臺(tái)上按菜單上的程序點(diǎn)火，它會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)火力直到菜做好。智能倒是智能，但問題是日本餐飲終究還是和中國(guó)不太一樣，這個(gè)菜單能用到多少是個(gè)疑問——而且這個(gè)菜單還是日文的。

4、應(yīng)用程序APP對(duì)應(yīng)/WIFI連接（テ?リシア専用アフ?リ対応）

關(guān)注度：★★

APP WIFI連接國(guó)內(nèi)智能家電也很多了，不過在日本只有林內(nèi)、能率100V電源款的旗艦才有這樣的功能，搭配APP不僅可以實(shí)時(shí)控制灶臺(tái)，還能實(shí)現(xiàn)上文提到的一百多種自動(dòng)菜單。由于是日文程序，只能說聊勝于無，沒有也不遺憾。

5、火力溫度控制（溫度調(diào)節(jié)機(jī)能）

關(guān)注度：★★★★★

火力控制是Si傳感器的主要功能之一，大部分的日式燃?xì)庠疃加羞@個(gè)功能，以10℃一檔在范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，但可調(diào)節(jié)范圍是低端與中高端的重要差異之一。

通常林內(nèi)和能率的三頭中高端產(chǎn)品的調(diào)節(jié)范圍是130-220℃，低端產(chǎn)品林內(nèi)通常是160-210℃，能率大都是160-200℃。而百樂滿無論高端低端，全系列都是140-200℃。

不同溫度對(duì)應(yīng)著不同種類的烹飪方式，假如覺得火不夠大，也可以開啟高溫爆炒模式，可以達(dá)到大約290℃的高溫。

除了調(diào)節(jié)范圍，可調(diào)節(jié)的灶頭數(shù)量也是很有講究的。由于只有大火的灶頭可以調(diào)節(jié)火力，一般雙頭款只有一個(gè)頭可調(diào)，三頭款左右兩個(gè)頭均可調(diào)，但是林內(nèi)、能率的最低端款和百樂滿除高端兩個(gè)系列外的全部產(chǎn)品都只有一個(gè)頭可調(diào)節(jié)……也足以看出百樂滿的實(shí)力有多弱了……

6、煮飯功能（炊飯機(jī)能）

關(guān)注度：★★★★

加米加水，按程序開火，就可以自動(dòng)煮出米飯并自動(dòng)關(guān)火。這種看起來有點(diǎn)高科技的程序在日式灶臺(tái)中基本已是標(biāo)配（部分低端產(chǎn)品沒有），所以不存在選擇的問題。

唯一你需要考慮的，是習(xí)慣了電飯煲的你是否還會(huì)考慮這種略顯“傳統(tǒng)”的方式。

7、升級(jí)版煮飯功能（土鍋?zhàn)詣?dòng)炊飯機(jī)能）

關(guān)注度：★★★★

真正讓煮飯功能有點(diǎn)區(qū)別的是各家推出的升級(jí)版煮飯模式，每個(gè)品牌都有自己的稱呼，在林內(nèi)叫做土鍋煮飯，還有專用的土鍋另售，使用大致的區(qū)別就相當(dāng)于IH電飯煲與普通煲的差別。

在林內(nèi)這是旗艦款專享的功能，能率則在中高端產(chǎn)品中都有加持。能率燃?xì)庠顚?duì)于米飯的烹飪有著特別的鐘愛，不僅灶臺(tái)部分有糯米（煮出來米更軟糯）和熟米（煮出來顆粒更飽滿）模式可選，烤箱部分還有各種米飯烹飪菜單。

8、燒水功能（湯わかし機(jī)能）

關(guān)注度：★★★★

燒水功能同樣是日式燃?xì)庠畹臉?biāo)配功能之一，自動(dòng)煮沸水后關(guān)火。與煮飯使用中小火灶頭不同，燒水功能通常會(huì)集成在大火灶頭，于是可以搭配爐灶的定時(shí)功能，達(dá)到保溫的效果，通常中高端產(chǎn)品可以設(shè)定1-120分鐘保溫，還是挺實(shí)用的，但低端產(chǎn)品往往只能設(shè)定5分鐘或者不能保溫。電水壺還是灶臺(tái)燒水，這是唯一的問題。

9、下面條防濺射功能（麺ゆて?機(jī)能）

關(guān)注度：★★★

下面給你吃，但前提是不要濺出來……嗯……但這是林內(nèi)和能率旗艦系列才有的功能，能率更是把這個(gè)功能擴(kuò)展到了臺(tái)式旗艦上。由于日本面條和國(guó)內(nèi)還比較接近，對(duì)于常吃面的家庭來說這項(xiàng)功能還比較實(shí)用。不過一般下面一個(gè)手就夠了，另一只手空出來調(diào)節(jié)下火力倒也不是難事。而且即便在日本諸如蕎麥面、涼面之類都不能和程序很好兼容，國(guó)內(nèi)常吃的刀削面之類能不能完美兼容仍然是個(gè)疑問。

10、煮土豆功能（ゆて?もの機(jī)能）

關(guān)注度：★

林內(nèi)旗艦的獨(dú)有功能， 在日本中國(guó)飲食差異面前，這功能基本沒多大用處……相對(duì)來說大部分中高端產(chǎn)品都有的燉煮功能更為實(shí)用一些。

11、爐灶定時(shí)（コンロタイマー）

關(guān)注度：★★

定時(shí)功能也是日式燃?xì)庠畹臉?biāo)配功能之一，由于技術(shù)上沒什么難度，三大品牌的中高端產(chǎn)品都可以達(dá)到1-120分鐘設(shè)定，低端產(chǎn)品為了區(qū)分定位，能率百樂滿最高只能設(shè)定99分鐘，林內(nèi)則只有90分鐘。

雖然定時(shí)很實(shí)用，但由于通常情況下很少有能用到超過90分鐘的情況，所以在這個(gè)參數(shù)上糾結(jié)沒有太大意義。

12、廣式燃燒器（Wワイト?火力ハ?ーナー）

關(guān)注度：★

這個(gè)其實(shí)并不是什么特別的技術(shù)，就是說同一個(gè)灶頭火力可以從最小火調(diào)到最大火，而不是像老式灶臺(tái)要么是中小火要么是中強(qiáng)火，但凡可調(diào)節(jié)溫度范圍大的產(chǎn)品都可以實(shí)現(xiàn)這種能力，所以沒有多少參考價(jià)值。

13、烤箱定時(shí)（ク?リルタイマー）

關(guān)注度：★★★

由于烤箱是日式燃?xì)庠畹臉?biāo)配，所以這也是所有烤箱都有的功能。日式燃?xì)庠畹膬?nèi)置烤箱不同于我們常見的電烤箱，它的加熱是靠燃?xì)饷骰鸬模约訜釙r(shí)間普遍較短（長(zhǎng)了就焦了），通常定時(shí)都在1-15分鐘內(nèi)，部分高端產(chǎn)品為了搭配特殊烤盤可以到18分鐘。這個(gè)時(shí)間并不是一定越長(zhǎng)就越好，很多采用單面燒烤的產(chǎn)品由于火力不夠大，可以定的時(shí)間反而更長(zhǎng)。

14、烤箱無水兩面燒烤（水無し両面焼ク?リル）

關(guān)注度：★★★

現(xiàn)在無水烤箱已經(jīng)基本占據(jù)了整個(gè)日式燃?xì)庠畹氖袌?chǎng)，而無水烤箱又分為兩面燒烤和單面燒烤。絕大部分的嵌入式產(chǎn)品和大部分臺(tái)式產(chǎn)品目前都采用無水兩面燒烤，也就是說在烤箱的上下都提供火力進(jìn)行燒烤。

15、遠(yuǎn)紅外燒烤（遠(yuǎn)赤外線セラミックハ?ーナー）

關(guān)注度：★★★★

遠(yuǎn)紅外燒烤的好處是可以從內(nèi)到外加熱，讓受熱更均勻，這個(gè)功能目前無論林內(nèi)、能率還是百樂滿在自家中高端嵌入式烤箱中都有提供，只是能率并未在性能參數(shù)中注明哪些系列包括這一功能。

16、自動(dòng)燒烤（オートク?リル）

關(guān)注度：★★★★★

自動(dòng)燒烤和下面提到的自動(dòng)燒烤菜單一開始看確實(shí)會(huì)有些一頭霧水，這就要從日本飲食的傳統(tǒng)說起了。無論去居酒屋還是去便利店，各種烤雞烤魚都是十分常見的，而這也是日式燃?xì)庠顑?nèi)置烤箱最初的用處——使用烤網(wǎng)進(jìn)行姿燒、切身、干物三種類型的燒烤，能夠根據(jù)設(shè)定模式自動(dòng)進(jìn)行，這就是常說的自動(dòng)燒烤。

17、自動(dòng)燒烤菜單（ク?リルオートメニュー）

關(guān)注度：★★★★★

而自動(dòng)燒烤菜單則是各類烤箱容器（例如荷蘭鍋）興起之后出現(xiàn)的，它直接解決了燃?xì)庠顑?nèi)置烤箱只能煎烤的問題，燉燒焗等多種烹飪方式都可以通過烤箱完成，大大豐富了菜品的選擇，而自動(dòng)燒烤菜單就是針對(duì)這些容器使用的自動(dòng)菜單。

18、烤盤兼容類功能

關(guān)注度：★★★★★

三家廠商不約而同的選擇力推自家的各式烤盤、荷蘭鍋，就足以說明這個(gè)有多火。而且對(duì)于國(guó)人來說，烤魚吃的本來就少，這些燒烤容器的出現(xiàn)也讓烤箱的可用性大大增加。目前除了能率的臺(tái)式產(chǎn)品還沒加入烤盤兼容外，其他產(chǎn)品線都已經(jīng)有很多系列可以使用，通常越是高端的系列可以兼容的烤盤種類更多，隨機(jī)附送的烤盤也越多（不少產(chǎn)品就因?yàn)樗筒凰涂颈P變成了兩個(gè)系列）。除了豐富烤箱使用形式外，可以兼容烤盤的產(chǎn)品往往烤箱長(zhǎng)度、寬度更大，方便較大食品的烹飪（例如披薩）。

除了這些優(yōu)點(diǎn)外，由于烤箱通常都以肉類燒烤為主，使用烤網(wǎng)產(chǎn)生的油煙很大，后期清潔起來十分麻煩，而半封閉式的烤盤能夠減少99%以上的油污飛濺，還可以降低煙氣，大大降低清潔難度。

所以假如對(duì)烤箱有使用需求，個(gè)人認(rèn)為選擇一款可兼容類似烤盤的產(chǎn)品必不可少。

19、連續(xù)自動(dòng)燒烤（連続オートク?リル）

關(guān)注度：★★★★

一次燒烤程序不夠怎么辦？那就再來一次，所以有了這個(gè)功能，也就讓烤箱定時(shí)這個(gè)參數(shù)顯得并不那么重要。這是林內(nèi)、能率中高端嵌入式產(chǎn)品的標(biāo)配功能，但在臺(tái)式僅有能率的一款搭配。雖然你烤完一次也可以手動(dòng)在設(shè)定一次，但畢竟連續(xù)自動(dòng)可以省一次去廚房的時(shí)間，還是有一定用處的。

20、易清潔灶臺(tái)/格柵（イーシ?ークリーン / お手入れかんたんク?リル）

關(guān)注度：★★★★★

相比于烤箱，天天用的灶臺(tái)需要清潔的頻率更高，于是林內(nèi)、能率、百樂滿都推出了自家的易清潔技術(shù)，除了在玻璃等面板采用親水涂層、采用特氟龍面板燈方便擦拭清潔外，

各家廠商還對(duì)灶頭部分進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，灶頭凸出面板且采用密封設(shè)計(jì)，不會(huì)像以往的產(chǎn)品凹進(jìn)去的部分很難清潔——相信很多人每次清潔灶頭縫隙的時(shí)候都很崩潰。

現(xiàn)在日系燃?xì)庠畹脑铑^大都采用類似凸起設(shè)計(jì)，但林內(nèi)、能率的部分中高端型號(hào)還會(huì)搭配更進(jìn)一步的功能——因?yàn)橐话汩_火狀態(tài)下湯汁溢出不會(huì)立即就擦干，而等到關(guān)火時(shí)可能油污已經(jīng)烤干很難清潔了。而這類新產(chǎn)品通過重新的設(shè)計(jì)控制灶頭周邊面板的溫度，從而讓清潔更加簡(jiǎn)單。

不過百樂滿就沒有類似功能，所以同樣號(hào)稱面板易清潔，各家所達(dá)到的水平實(shí)際是不一致的。

易清潔的格柵主要是針對(duì)烤箱的排氣口，各家的產(chǎn)品都有涉及。另外烤箱排氣口大都有防火苗躥升的功能，而臺(tái)式的部分低端型號(hào)是沒有的。

21、無煙灶臺(tái)（スモークオフ）

關(guān)注度：★★★★★

由于烤箱平時(shí)都是以魚類肉類烤制為主，油煙較大，還會(huì)有一些焦糊的味道，不僅難清潔，假如家里的抽油煙機(jī)效能不好或者是開放式廚房還是比較嗆人的。無煙灶臺(tái)就算在烤箱與排風(fēng)口之間新加了一個(gè)燃燒器，用來消除味道和煙味。

林內(nèi)能率兩家的嵌入式三頭旗艦，以及林內(nèi)中端的LiSSe擁有這個(gè)功能。林內(nèi)宣稱可以降低99%的味道和81%的煙，而能率宣稱可以降低92%的味道和80%的煙，但由于兩家的計(jì)算方式不太一樣，實(shí)際效果差別不大。

假如家里是開放式廚房或者空氣流通性不好，這項(xiàng)功能還是很值得考慮的。

22、離鍋感應(yīng)功能（鍋なし検知機(jī)能）

關(guān)注度：★★

這個(gè)功能堪稱是日式燃?xì)庠畹拿餍枪δ埽x鍋感應(yīng)的功能就是當(dāng)鍋拿起時(shí)，火力會(huì)自動(dòng)減小，1分鐘后會(huì)自動(dòng)熄火。是不是看著很心動(dòng)？

原本這只是林內(nèi)、能率兩家嵌入式旗艦才有的功能，但兩家發(fā)現(xiàn)這個(gè)功能很有吸引力，于是不僅嵌入式三頭旗艦、臺(tái)式旗艦都搭載了這個(gè)功能，嵌入式兩頭的全系列產(chǎn)品都搭載了這一功能（其實(shí)每家就2款），能率甚至還為臺(tái)式機(jī)型推出了一個(gè)中低端系列Safy，主打就是離鍋感應(yīng)功能。

然而，仔細(xì)想想，為了這樣一個(gè)功能多花幾千塊錢值得嗎？不同于其他功能設(shè)定后人可以離開灶臺(tái)做別的事情，離鍋感應(yīng)時(shí)人肯定是在灶臺(tái)邊上的——不然鍋不可能自己從灶臺(tái)跑下來吧，那既然人在灶臺(tái)邊上，我自己按下鍵關(guān)下火也不是什么難事。這功能固然很有談資，但真的不值得讓你為此多花幾千塊專程而來（尤其是搭載了這一功能的非旗艦產(chǎn)品，為了區(qū)分定位，會(huì)大幅度閹割其他功能，得不償失）。

23、震動(dòng)熄火功能（感震停止機(jī)能）

關(guān)注度：★★★

由于日本多地震，林內(nèi)、能率嵌入式中高端和臺(tái)式旗艦都搭配了這一功能。對(duì)于國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)來說這個(gè)功能都屬于有更好，沒有也問題不大的情況，但對(duì)于地震高發(fā)地區(qū)來說，這項(xiàng)功能還是值得擁有的。

24、語音提示（音聲カ?イタ?ンス機(jī)能）

關(guān)注度：★

林內(nèi)、能率嵌入式高端產(chǎn)品標(biāo)配，只是語音是日語，聽不懂也就沒什么用了。

25、煙機(jī)聯(lián)動(dòng)（レンシ?フート?エコ連動(dòng)機(jī)能）

關(guān)注度：★

在國(guó)內(nèi)西門子等品牌也有類似功能，但是甚少有人會(huì)日淘抽油煙機(jī)，這種只能同品牌產(chǎn)品聯(lián)動(dòng)的功能就沒什么必要了。

四、各系列產(chǎn)品推薦

看了上面的介紹，相信值友們對(duì)自己的性能需求也有了一定的了解，那具體的系列應(yīng)該怎么選擇呢？還是來看看產(chǎn)品參數(shù)對(duì)比吧，當(dāng)然首先對(duì)下面的圖表進(jìn)行一下解釋：

表內(nèi)只選擇了主要性能進(jìn)行羅列，其實(shí)還有一些性能差別在表上沒有體現(xiàn)出來，尤其是一些大部分產(chǎn)品都有的性能，在低端尤其是臺(tái)式中低端產(chǎn)品中可能沒有加持。

價(jià)格是選取的KAKAKU目前的日元最低價(jià)，基本可以代表目前的價(jià)格行情。

灶頭間距由于部分系列沒有75cm版本就標(biāo)注的60cm版本的間距。

型號(hào)方面由于一個(gè)系列會(huì)有好幾款，大部分產(chǎn)品都是選擇了75cm版本的型號(hào)的前幾位字母數(shù)字，已經(jīng)足夠作為搜索的關(guān)鍵詞，部分系列由于75/60cm版本灶頭間距相同就選擇了60cm版本。

林內(nèi)旗艦DELICIA由于電源版和電池版性能差別不是太大就放在一起寫了；百樂滿由于部分型號(hào)75/60cm版本差價(jià)較大，所以標(biāo)了兩個(gè)價(jià)格。

1、嵌入式三頭

由于產(chǎn)品型號(hào)太多，所以圖片調(diào)整了一下：

如果還是看不清，可以看各品牌的分解對(duì)比。

林內(nèi)&百樂滿：

能率：

100V旗艦款推薦：

作為代表林內(nèi)、能率兩家最強(qiáng)實(shí)力的產(chǎn)品，都在灶臺(tái)面板上加入了液晶屏并加大了灶頭間距。兩家的產(chǎn)品各有特色，假如需要WIFI連接APP操控的話，可以選擇林內(nèi)DELICIA，否則可以選擇能率PROGRE plus。至于電壓方面，雖然需要變壓器，但由于電力需求只有不到10W，普通迷你變壓器即可。

干電池旗艦推薦：

如果說其他系列各家還有些錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，在這個(gè)級(jí)別上完全是正面對(duì)決，不僅參數(shù)連售價(jià)林內(nèi)DELICIA和能率PROGRE都很接近（不好意思百樂滿crea完全插不上話），其實(shí)選哪個(gè)都可以，個(gè)人相對(duì)更偏好林內(nèi)DELICIA。

大火力產(chǎn)品推薦：

兩款競(jìng)品其實(shí)沒有太大可比性，能率S-Blink + do除了大火力外基本沒有什么亮點(diǎn)，而林內(nèi)DELICIA GRiLLER則保留了不少旗艦的性能。兩款產(chǎn)品都推出自2014年，幾年未更新也說明市場(chǎng)需求并不是很迫切，如果實(shí)在需要的話，還是林內(nèi)DELICIA GRiLLER更值得一些。

中端產(chǎn)品推薦：

由于重要的基本性能對(duì)標(biāo)旗艦，去掉了一些花哨功能讓價(jià)格更為親民，所以中端才是競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的領(lǐng)域，三家廠商都在2017年推出了自己的新品。林內(nèi)LiSSe顯然是同級(jí)別中的標(biāo)桿，但價(jià)格也十分堅(jiān)挺，在能率piatto和百樂滿FACEIS紛紛降價(jià)的當(dāng)下，LiSSe已經(jīng)比piatto貴了人民幣一千多元，而最主要的優(yōu)勢(shì)只是無煙灶臺(tái)，是否選擇還是看信仰了。相對(duì)來說能率piatto更具性價(jià)比，也算是嵌入式性能價(jià)格的均衡選擇了。

低端產(chǎn)品推薦：

這個(gè)級(jí)別的產(chǎn)品多少都有些缺憾，站內(nèi)大熱的林內(nèi)Mytone最貴，性能也相對(duì)最好，但是無論哪個(gè)版本灶頭間距都只有33cm；能率fami自動(dòng)型已經(jīng)是三年前的產(chǎn)品，性能比Mytone要差，價(jià)格也低了不少，但最大的缺點(diǎn)還是不兼容烤盤，烤箱的使用范圍會(huì)受限許多；而百樂滿Brillio的主要性能（尤其是爐灶部分）比fami還差，只是可以兼容烤盤。

2、嵌入式雙頭

嵌入式雙頭推薦：

老實(shí)說這類產(chǎn)品我并不是很推薦，雖然五款中四款都配備了離鍋感應(yīng)這種“高大上”的功能。能率的旗艦款スマートコンロ是幾款中性能最強(qiáng)的，價(jià)格也貴出天際，是目前在售日式燃?xì)庠钪凶钯F的，最大火力還只有3.5kw，完全沒有性價(jià)比；

而林內(nèi)的“旗艦款”Udea ef其實(shí)相當(dāng)于三頭低端款Mytone去掉一個(gè)灶頭，增加離鍋感應(yīng)、震動(dòng)熄火、語音提示這些國(guó)內(nèi)可有可無功能的產(chǎn)品，這個(gè)“旗艦”其實(shí)并沒有你想象的那么好，價(jià)格卻已經(jīng)比中端的LiSSe還貴了，可以說沒什么性價(jià)比。至于6年未更新的SAFULL、網(wǎng)上幾乎買不到的Mi-fit、比同品牌三頭還貴的Sisto……實(shí)在不知道買嵌入式雙頭的意義何在。

3、臺(tái)式

臺(tái)式旗艦推薦：

雖然能率S-Blink 加持了下面條防濺射等嵌入式高端才有的功能，但這款發(fā)布已有4年的旗艦還是讓人覺得有些落伍，而且價(jià)格已經(jīng)足夠買中端的嵌入式了。相對(duì)來說臺(tái)式旗艦還是首推林內(nèi)的LAKUCIE PRIME，不僅性能更好價(jià)格還便宜。肖特玻璃款的帶有離鍋感應(yīng)和震動(dòng)熄火，普通款則更便宜一些。

臺(tái)式中端推薦：

假如只看爐灶的性能，能率的La.La auto 還是不錯(cuò)的，但能率臺(tái)式全系列的硬傷是只有烤架不兼容烤盤，限制了烤箱的使用方式。剩下的兩個(gè)品牌林內(nèi)LAKUCIE和百樂滿“旗艦”GRAND CHEF 是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，性能價(jià)格都比較接近，相對(duì)來說林內(nèi)在外觀價(jià)格上略微有一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。

臺(tái)式低端推薦：

到了最低端的部分，可以閹割的功能都割的差不多了，然而就這樣能率還推出了Safy這樣一款功能縮水到不要不要的，卻還搭配了離鍋感應(yīng)的機(jī)器，當(dāng)然，還是不推薦。

在這個(gè)追求價(jià)格多過功能的價(jià)位，推薦百樂滿的everychef ，在保留大部分基本功能的同時(shí)還能做到低價(jià)位，堪稱是性價(jià)比之選。

五、關(guān)于購(gòu)買途徑

由于之前的原創(chuàng)中對(duì)這方面說的也比較多，這里也就大概提一下。

海淘

淘寶代購(gòu)雖然是一種選擇，但要論省錢還是自己海淘節(jié)約一些。中國(guó)亞馬遜海外購(gòu)偶爾會(huì)有低端臺(tái)式產(chǎn)品提供直郵，但可選的余地很小，日本海淘轉(zhuǎn)運(yùn)的話，日本亞馬遜大都是第三方賣家，價(jià)格上并沒有多大優(yōu)勢(shì)，用好kakaku和樂天市場(chǎng)往往會(huì)有更多驚喜。

另外由于可能超重（尤其是嵌入式產(chǎn)品）、燃?xì)鈿埩舻膯栴}，只有部分轉(zhuǎn)運(yùn)可以轉(zhuǎn)運(yùn)燃?xì)庠?，下單前?wù)必提前確認(rèn)。有些轉(zhuǎn)運(yùn)會(huì)把面板和機(jī)身分開發(fā)貨來規(guī)避超重問題，對(duì)于玻璃等易碎材質(zhì)的面板來說，務(wù)必需要保證加固好，一旦損壞配套都很麻煩。

人肉

由于運(yùn)費(fèi)、可能的關(guān)稅（稅率30%）都是個(gè)不菲的數(shù)字，還是有不少人會(huì)選擇去日本人肉代購(gòu)的。先不說殘留燃?xì)獾氖虑槟懿荒苓^關(guān)順利上飛機(jī)（有人成功了有人被攔），日本普通電器商場(chǎng)大都只有少數(shù)幾款低端臺(tái)式產(chǎn)品售賣，想尋找更多型號(hào)往往需要去到專門的商店，不好找不說，價(jià)格上也沒有多大優(yōu)勢(shì)，而且面對(duì)動(dòng)輒三十公斤的嵌入式燃?xì)庠?，你真的想好怎么搬回來了嗎?/p>

拓展知識(shí)：