集成廚電造就新藍海，廚電企業如何制勝未來？

近日，據奧維云網(AVC)披露數據，2023年4月24日~5月7日的“五一”大促期間，廚熱市場包含油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、嵌入式微蒸烤、集成灶、電熱、燃熱線下零售量為235.4萬臺，同比增長6.6%，零售額49.8億元，同比增長10.7%。由此可見，在消費市場回暖的背景下，廚電行業已踏上復蘇之路。

作為近幾年增長最快最好的賽道，集成廚電被寄予厚望，更是被當作未來廚電發展方向。在剛謝幕不久的AWE2023(2023年中國家電及消費電子博覽會)上，各大廚電企業就紛紛亮相了最新研發成果，其中集成烹飪中心、集成灶、集成式洗碗機等集成類廚電即是各大品牌重點深耕的領域。

然而值得注意的是，隨著入局者的增多，集成廚電行業競爭日趨“白熱化”，與此同時，受房地產行業弱恢復等因素影響，集成廚電尤其以集成灶為代表的產品雖呈恢復態勢，但卻難造昔日的高增長率，那么在下半年甚至未來，集成廚電企業該如何制勝?

集成廚電優勢尚存 第二增長曲線被開啟

顧名思義，集成廚電是指集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，自該概念首次出現距今已有20年，在此期間，集成廚電也歷經多次技術革新，其功能也不斷被完善且提升?？v覽AWE2023各大廚電企業新品可以看出，集成廚電顯然已成為廚電行業重要板塊。另據GfK中怡康數據顯示，集成廚電(集成灶、集成烹飪中心、集成式洗碗機、水槽式洗碗機)在2023年一季度規模為50.8億元，占整體廚衛市場規模的12%。

具體到產品類別上，一季度以來，集成灶、集成烹飪中心的零售量依然呈增長態勢，各大品牌更是鉚足勁推出新品，譬如在AWE2023博覽會上，眾多知名品牌紛紛亮相了最新研發成果，其中方太展示了搭載獨有FIKS智能生活家系統4.0的集成烹飪中心，智能的操控系統能有效將人、廚房設備和廚房場景有機互聯;老板攜第五代高性能集成灶亮相，該款集成灶包含6大關鍵技術，如23°數字中控技術、變頻大吸力等;華帝致力打造理想廚房，新品“鴛鴦”集成灶PYD65搭載雙環穩焰設計，具備“一鍵爆炒”等功能，進一步打開集成烹飪新篇章。此外，有著集成灶“四小龍”之稱的帥豐、億田、美大、火星人也分別攜系列新品亮相AWE。

近年來，為打開集成廚電第二增長曲線，各大品牌開始將目光瞄準集成洗碗機賽道，在功能上，集成洗碗機將洗碗機、水槽、果蔬洗、凈水器、垃圾處理器等多種功能集與一體，極大地為廚房空間做“減法”。據火星人在5月10日的業績說明會上提到，2023年公司將以集成灶為核心，打造集成洗碗機第二增長曲線，繼續深耕全渠道發展戰略。此外，帥豐電器也曾在3月份表示，未來集成洗碗機的市場接受度會越來越高，公司已成立了洗碗機的研發小組，從功能上、套數上做更加有競爭力的產品。由此可見，憑借在集成灶行業積累的資源和市場，集成洗碗機有望成為各大廚電新的增長曲線。

值得一提的是，在市場規模上，據奧維云網(AVC)監測數據，2023年一季度，集成洗碗機線上市場在售品牌數量達到56家，一季度線上、線下市場零售額分別同比增長84.7%、54.8%。不過奧維云網研報也指出，在高速增長的背景之下，集成洗碗機的均價卻持續下降，價格內卷苗頭已現，如何做好產品升級提前應對值得各大品牌思考。

集成灶或放緩增速 創新助力企業制勝

據奧維云網數據顯示，集成灶在2016~2019三年的復合增長率曾一度達到55.4%，但在此之后，其增長率就開始下滑，直至2022年，集成灶行業也如眾多行業一般進入寒冬，零售量下滑了4.5%?！翱傮w來看，集成灶行業增長乏力主要受以下三大因素影響，首先是住宅房地產大市場下行影響;其次，受疫情影響，集成灶相關上下游產業也相應收縮;最后，產品創新仍然不足，對于一個深度垂直市場，產品更新迭代是市場拓展的基礎?！敝袊揖釉O計產業互聯網戰略專家王建國向中國家電網記者說道。

針對集成灶行業發展現狀，奧維云網(AVC)廚衛大數據事業部研究總監劉冀元則向記者表示，當下的消費信心仍處于恢復階段，而集成灶的消費門檻較高，市場回暖還需要時間，市場規模上來看，2022年一季度的基數比較高，2023年的3、4月份已經逐步迎來增長，隨著消費的復蘇以及保交樓政策的牽引，集成灶將逐步回歸正常的增長態勢。此外，考慮去年基數以及節奏，從今年二季度開始，集成灶增速將逐步上行，下半年預計保持兩位數以上的增長。

事實上，集成灶作為集成廚電的排頭兵，在誕生之初就飽受各種質疑以及負面評價，截至目前，在黑貓投訴平臺上，記者通過搜索關鍵詞發現，關于集成灶的投訴量超800多條，故障問題以及售后服務是消費者主要投訴目標。此外，雖然目前集成灶維持高增長態勢，但仍然還沒有取代傳統煙灶的地位。

對此，王建國認為，廚電企業還需進一步加強消費者和專業用戶對集成灶產品在功能、品牌、渠道、服務等方面的的認同感。同時，劉冀元也指出，目前集成灶的消費以新房用戶為主，企業如何從消費端、服務端等多方面讓老房改造用戶選擇集成灶很關鍵。未來幾年集成灶的增速將逐步放緩，與分體專業廚電產品達成規模上的動態平衡。

由“品質滿足”到“精神滿足”，伴隨廚電行業進入存量階段，集成廚電仍然在重壓之下保持增長的潛力，并且成為廚電行業未來發展方向。在老板、方太、華帝、美大等品牌的加速布局之下，也意味著集成廚電市場或將開啟高速發展之路。從品類上看，除了集成灶外，集成烹飪中心與集成洗碗機仍具備較大發展潛力，關于未來廚電企業如何制勝，劉冀元也總結到，首先是集成本質的升華，整合更多功能進行迭代創新，尤其是對烹飪類小家電產品的功能集合;其二是用戶體驗的提升，包括智能控制、烹飪創作等切實改善用戶痛點、癢點的技術升級。相信未來伴隨技術不斷升級，集成廚電也將進一步引領廚電行業革新。