前沿拓展：

很多人選購油煙機時，都會把注意力集中在頂吸和側吸的選擇上。恰好我家樓下的鄰居大姐就是一個商場賣油煙機的售貨員，今天恰好遇到她，順口咨詢了這個困擾我很久的問題。

想不到大姐卻說“頂吸和側吸的區(qū)別不大，不過坑位卻是一踩一個準，讓人防不勝防”，如果真想買油煙機，更應該認準自己的需求——也就是下面所說的“4得”原則。

很多人以為油煙機的主要作用是“吸油煙”，其實不是。在吸油煙之前還有一項重要工作，那就是“攏油煙”。說到這里，就不得不提一下當年十分流行的“中式油煙機”了▼

看到?jīng)]有，它有一個大罩子。

不少用戶反應，現(xiàn)在的油煙機效果不如當年好了，很大一部分原因就是缺少了這個大罩子——雖然吸力比以前強了不少，吸油煙的效果卻似乎遇到了瓶頸。

現(xiàn)在很多廠家也意識到了這一點，于是越來越重視攏煙效果：攏煙，就是在油煙從鍋里出現(xiàn)后，及時把它們聚攏在一起，讓油煙機吸走。避免油煙在接觸到油煙機之前擴散到房間里，影響排煙效果。

當然了，今天的攏煙不能再靠那個丑陋的大罩子了。如今的油煙機，多會在外形上進行一些升級——

比如一些側吸式油煙機，喜歡安裝一個導流板。讓油煙先接觸到導流板，再跟著導流板的引導，進入油煙機的進風口。

頂吸式油煙機，則是把進風口做得越來越深。不過沒必要像中式油煙機一樣做成一個大罩子，今天的油煙機排煙速度加快了，做30公分的進深，已經(jīng)足夠了。

好了，現(xiàn)在我們已經(jīng)把油煙聚攏在一起了，下一步就是讓油煙機及時把這些油煙吸走。吸油煙的速度，由“風量”參數(shù)來決定。

油煙機的風量越大，吸油煙的速度就越快。但是要注意了：并不是風量越大，吸油煙的效果就越好。

打個比方：有一根煙，甲一口能抽半根，兩口才能抽完；乙的肺活量大，一口就抽完了。我們說，乙的吸煙速度比甲快，而且快得有價值——這種快能體現(xiàn)出來。

現(xiàn)在又來了一個人：丙的肺活量更大，一口能抽完兩根。此時雖然丙比乙更快，卻無法體現(xiàn)出來——因為我們只有一根煙，乙和丙都是一口抽完。

廚房也是一樣，對風量的需求擺在那里，盲目增加風量是沒有意義的——而且增加風量還會導致價格增加、噪音增大。

正確的風量選擇方法，應該是根據(jù)廚房面積，估算公式為：風量±1=面積×層高（一般是2.4m）。比如8㎡的廚房，所需要的風量就是8×2.4±1=19.2±1m3/h。

以前從來沒人想過，使用油煙機也應該考慮便利性。我們?nèi)粘Ｊ褂糜蜔煓C的過程中，往往會遇到兩種讓人感到不便的問題：

第一個是需要頻繁清理，而且清理起來很麻煩——甚至拆機清理我們自己都做不了，還得花錢請人做。所以現(xiàn)在的油煙機，越來越注重“免拆洗”。

首先我們要想一下，為什么油煙機需要拆洗呢？因為油太多了，粘在了風輪上，導致風輪結構彼此粘連，轉不動了，影響排煙效果了。

于是現(xiàn)在的油煙機就在風輪上進行了升級：有的是給風輪加入了不粘鍋的涂層，讓風輪表面變得光滑，不容易附著油泥。有的是改善了風輪的密封情況，把風輪放在一個密封的環(huán)境下，讓它接觸不到油煙，也就不用擔心會被油泥粘住了。

第二個是油煙機的面板很容易臟，畢竟做飯的時候，我們的手肯定不會很干凈。這些臟，導致我們每次做完飯，都必須擦一次面板。

還在現(xiàn)在有各種智能化，可以改善這一問題——揮手智控，這項功能就顯得十分重要了。

所謂“揮手智控”，就是指人站在面板前揮揮手，就可以控制油煙機的換擋、開關、燈光等功能。不需要接觸面板，面板自然不會臟。

油煙機的體型、位置，使得它始終是廚房里的主角。油煙機的顏值，直接影響到整個廚房的視覺效果。所以買一臺長得美的油煙機，是十分必要的。

傳統(tǒng)的頂吸式油煙機和側吸式油煙機，其實都不夠好看：

側吸式油煙機不用多說了，頂著一個碩大的腦袋，任誰也說不出它有多好看。以至于在對顏值要求較高的開放式廚房里，永遠看不到它的身影。

頂吸式油煙機相對小巧一些，但也算不上完美。主要是因為它的深度太大，顯得笨拙。而且這種深度幾乎與櫥柜臺面差不多了，炒菜的時候容易撞腦袋。

不過現(xiàn)在的油煙機也在顏值上進行了升級，這點我深表贊同，因為它實在很容易影響做飯的心情，就比如我在挑選油煙機時候，我甚至把顏值作為第二選擇因素，而且雖然是頂吸，卻在深度上進行了縮減——比常見頂吸油煙機在深度上減少了50mm，完美解決碰頭的痛點。

此外，這款油煙機的面板還換成了白色玻璃。白色油煙機本來就不多見，再搭配玻璃，就更顯得靈動了。

你家的油煙機有什么亮點呢？在使用中又遇到過哪些問題呢？可以在評論區(qū)里提出，我們一起討論喲~

拓展知識：