左圖為臺式灶、右圖為嵌入式灶安裝效果圖

二、確定氣源

接下來我們就要確定灶的氣源。也就是選燒天然氣的（管道氣T）、燒液化石油氣（瓶裝氣Y）、還是燒人工煤氣（管道氣R）的燃?xì)庠睢２煌臍猓瑝毫Α崃俊r格這些都不同，同一個燃?xì)庠钔荒軄y換氣源，因此你要根據(jù)你的需求或者當(dāng)?shù)氐臈l件確定選擇燒哪種氣的燃?xì)庠睢Ｆ渲袩崃颗琶来问牵阂夯瘹?gt;天燃?xì)?gt;人工煤氣。

三、面板材質(zhì)

現(xiàn)在的燃?xì)庠蠲姘逯饕胁讳P鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種材質(zhì)。又以不銹鋼和鋼化玻璃最為常見。其中，美觀度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼；耐用度：不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷；易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼。

現(xiàn)在燃?xì)庠钿摶ＡУ拿姘蹇估錈帷⒖箾_擊力方面一般都是沒有問題，技術(shù)已經(jīng)很成熟了。就算偶有開裂的情況，幾率也是非常非常小的，而且裂開的碎片會連在一起，不易傷人。一般品牌都會承諾在一定的時間內(nèi)鋼化玻璃面板若開裂的話，會免費更換的。陶瓷面板抗沖擊力比鋼化玻璃差一點，但耐溫性能稍強(qiáng)。

不銹鋼面板應(yīng)用最早，最廣泛，但如果材質(zhì)不好，或者面板與底殼扣得不好，用久以后容易發(fā)生翹曲，特別是那種比較薄的。所以選不銹鋼面板的燃?xì)庠顣r，選厚實點的、面板與底殼扣得更科學(xué)的會更耐用。

總之，三種材質(zhì)的面板各有長短，選臉蛋，選身材，還是選持家的，就看你自己了。我個人比較偏向于鋼化玻璃的。

四、進(jìn)風(fēng)方式

燃?xì)馊紵枰諝庵械难鯕猓M(jìn)風(fēng)實際上就是進(jìn)氧氣。燃?xì)庠钸M(jìn)風(fēng)方式可分為上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)兩種，有的廠家也把下進(jìn)風(fēng)稱為全進(jìn)風(fēng)。

（1）上進(jìn)風(fēng)：即燃燒所需的空氣主要從燃?xì)庠畹纳喜窟M(jìn)來。如圖，火蓋中間向下是封閉的。

（2）下進(jìn)風(fēng)：即燃燒所需的空氣主要從灶的下邊進(jìn)來（這種燃?xì)庠畹牡讱ど显O(shè)有進(jìn)空氣的孔和調(diào)節(jié)空氣大小的風(fēng)門）如圖，火蓋中間向下是通的。

下進(jìn)風(fēng)示意圖 上進(jìn)風(fēng)示意圖

目前市面上所見的灶具上、下進(jìn)風(fēng)都有。其中下進(jìn)風(fēng)燃?xì)庠钚枰{(diào)節(jié)風(fēng)門，長久來說有一定回火和爆燃的小隱患，但影響不會太大。于是目前很多廠家參照國外的一種純上進(jìn)風(fēng)灶具，都在研發(fā)自己的完全上進(jìn)風(fēng)灶，因為上進(jìn)風(fēng)被行業(yè)內(nèi)譽為最為安全的灶具，但是純粹靠上進(jìn)風(fēng)，空氣補(bǔ)充經(jīng)常不充足，火力就比較小，熱效率和CO都不是很理想。就像某些牌子的火力都只有3.5KW，就是這個原因，影響平常使用。不過聽說目前有廠家已經(jīng)開發(fā)出了火力和熱效率還有CO指標(biāo)都很不錯的完全上進(jìn)風(fēng)灶，大家可以去了解一下。

五、火蓋

火蓋是燃?xì)庠畹暮诵牟考唬鹕w的材質(zhì)、火孔設(shè)計非常重要。

目前國內(nèi)燃?xì)庠罨鹕w的材質(zhì)大都是銅合金的，但銅合金也分兩種。一種是含銅量在53%左右的柜裝黃銅，這是國內(nèi)大多數(shù)企業(yè)和一些山寨工廠用的材質(zhì)。另一種是含銅量57%的引鑄非標(biāo)黃銅，這種銅合金一公斤比柜裝黃銅要貴幾十塊錢，因此質(zhì)量更好。國內(nèi)像一些專業(yè)的灶具品牌都是用這種引鑄非標(biāo)黃銅合金。至于是哪種黃銅，你肉眼是看不出來的。非專業(yè)人士，也根本不太可能知道這些。

火蓋的火孔設(shè)計比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。其中圓孔形為第一代火蓋，很早以前就有了，比較常見，易堵塞，經(jīng)常要用牙簽、針什么的清除一下火孔里的雜質(zhì)，以免燒壞火蓋。梯形的還是比較少見的。條形火孔總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大，比較適合中國人炒、爆、嗆等做菜的習(xí)慣。

左為圓形火孔火蓋（側(cè)面出氣）、右為條形火孔火蓋

六、燃燒方式

燃?xì)庠畎凑粘龌鸬幕鹈绶较蚩梢苑譃橹被鹑紵?cè)火燃燒、旋轉(zhuǎn)火燃燒。

直火燃燒很常見，就是出氣孔朝上，火苗從下到上，垂直于鍋底。

側(cè)火燃燒的火蓋主要以圓形火孔為主，出氣孔不在火蓋上面，而在火蓋四周，斜向上朝向鍋底噴出。

旋轉(zhuǎn)火燃燒的火蓋主要為條形火孔，由于出氣量適宜、與空氣混合較充分，而且火焰溫度最高的藍(lán)色部分基本都朝向鍋底，因此這種燃燒方式的熱效率最高，火力較集中，更適合于爆炒等中國菜式的做法。

左為（圓形）側(cè)火、右為（條形）旋轉(zhuǎn)火

七、點火方式

燃?xì)庠畹狞c火方式主要分為壓電陶瓷式點火和電脈沖式點火兩種。

壓電陶瓷式點火主要運用于一些老式的臺式燃?xì)庠钌希F(xiàn)在較好的燃?xì)庠疃疾辉偈褂眠@種點火方式了。壓電陶瓷是一種特殊材質(zhì)，它受到壓力或扭曲時表面就會帶電，將其表面的電導(dǎo)出就能產(chǎn)生電火花。但這種點火方式扭一次按鈕只能噴射一次電火花，因此點燃的成功率比電脈沖式點火低得多，比較麻煩。

電脈沖點火方式需在燃?xì)庠畹装惭b電池，它的點火成功率極高，一般為100%。因為它只需你扭動一次按鈕，就能連續(xù)不斷的噴射出電火花，直到點燃為止。

這兩種點火方式相比而言，電脈沖點火方式會更好一些。

八、熄火保護(hù)裝置

熄火保護(hù)裝置是在燃?xì)庠钣捎谝馔庀ɑ饡r（比如煮飯時開水溢出將火打滅之類），燃?xì)庠钭詣雨P(guān)閉氣源，保證你安全的裝置，主要分為熱電式和離子感應(yīng)式兩種。現(xiàn)在國家已經(jīng)強(qiáng)制性要求燃?xì)庠顜ɑ鸨Ｗo(hù)了，所以沒有熄火保護(hù)裝置的，你千萬不要買。（當(dāng)然你只要不去小市場也買不到?jīng)]熄火保護(hù)的了。）

熱電式：是通過熱電偶感知溫度，而產(chǎn)生熱電勢來開閉電磁閥的原理。這種熄火保護(hù)裝置是一套熱電偶、電磁閥只控制一個氣路通道，安全系數(shù)高：即如果其中一個損壞，不會影響另外一個爐頭的正常使用，穩(wěn)定、可靠，一般不需外接電源。但它存在一定熱惰性，使熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失，對意外熄火的反應(yīng)較慢，一般需要5-10s左右才能關(guān)閉燃?xì)忾y，不過這點泄露量是不會引起任何安全問題的。目前大部分品牌廠家的灶具都是選用的這種方式，其中以西班牙0KALI公司生產(chǎn)的熄火保護(hù)裝置最為穩(wěn)定。

離子感應(yīng)式：主要利用火焰中帶有電離子，具有單向?qū)щ娦缘脑矶l(fā)明（火苗相當(dāng)于一段導(dǎo)線）。這種方式的優(yōu)點在于切斷燃?xì)馑俣群芸臁５荒苓m用于單氣路通道，經(jīng)過此保護(hù)裝置后的氣路通道不能再分開，否則會產(chǎn)生誤動作而造成漏氣；所以如果熄火保護(hù)裝置損壞，則整個爐灶都不能使用，其次需要外接電源，耗電量大，一般2-3個月就需要換一次電池。

左為熱電偶式探針圖片、右圖中間為離子感應(yīng)式探針圖片

九、面板固定方式（針對嵌入式）

目前大部分的燃?xì)庠畹拿姘骞潭ǘ际遣捎脙蓚€爐頭來固定的，面板容易移位，玻璃的或陶瓷因為本身面板的重量，一旦發(fā)生移位就容易卡死燃?xì)忾y桿，無法點火了。而不銹鋼面板則由于自身有一定的撓度，經(jīng)常會翹曲變形，所以在選擇灶具的時候一定要挑固定方式好的。據(jù)我了解目前市面上只有“火王”是用的多位置定位，在兩個爐頭的位置固定之外，還在閥桿（也就是旋鈕下面那根桿）以及不銹鋼面板四邊都有固定，“火王”這個專利，徹底解決了移位和翹曲變形的隱患。

另外教大家一個小竅門，就是用手指掂其燃?xì)庠畹囊粋€邊角（只限不銹鋼面板），然后用另一只手用力按壓其中一個爐頭，如果你發(fā)現(xiàn)面板有翹曲，則固定方式就不好了。

十、熱效率

燃?xì)庠畹臒嵝试礁撸f明越節(jié)能。國家規(guī)定，臺式燃?xì)庠畹臒嵝时仨殲?5%以上，嵌入式燃?xì)庠畹臒嵝蕬?yīng)在50%以上。熱效率受進(jìn)風(fēng)方式、火蓋設(shè)計等原因的影響較大。因此看燃?xì)庠畹臒嵝什荒芄饪瓷碳覙?biāo)多少，而要注意看它的進(jìn)風(fēng)方式和火蓋設(shè)計等，一般說來，直火很多都是貼著鍋沿燃燒，熱量容易散失，而旋火由于能集中鍋底燃燒，火力不僅大一些，熱效率相對來說也比直火高。

十一、熱負(fù)荷

燃?xì)庠畹臒嶝?fù)荷相當(dāng)于功率及火力的大小，因此熱負(fù)荷越大，火力越猛。國家規(guī)定燃?xì)庠畹臒嶝?fù)荷至少有一頭為3.5KW以上。選熱負(fù)荷要與熱效率、下邊要講的廢煙氣排放量綜合考慮，因為它們往往相互影響。不要單純地以為商家標(biāo)的熱負(fù)荷越高，產(chǎn)品就好。因為熱負(fù)荷高，說不定熱效率低，CO的排放量高。就像選老婆，不要光是看長相，還要看健康、學(xué)識、修養(yǎng)等等，這是一個道理。

十二、CO排放量

國家規(guī)定燃?xì)庠顝U氣中CO的排放量須≤0.05%。因為熱負(fù)荷、熱效率、CO排放量這三個燃?xì)庠畹男阅苤笜?biāo)往往此消彼長，所以能夠真正做到都好的比較少。“綠色產(chǎn)品獎”就是國家權(quán)威部門頒發(fā)給在環(huán)保方面做出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)的，其中CO排放量是衡量這個獎項的一個重要指標(biāo)。據(jù)我的了解，目前行業(yè)里好像只有深圳的“火王”獲得過這個獎項，現(xiàn)在不知道還有沒有其他品牌獲這個獎。另外告訴大家一個小秘訣，一般鍋架的高低會直接影響進(jìn)風(fēng)，就會影響到燃?xì)馐欠衲芡耆紵伡艿土薈O排放會高一點。剛才我們重復(fù)提到CO和熱負(fù)荷還有熱效率是相互制衡的，一般好的灶具才能在控制CO排放很低的情況下，還能有猛火和高效率。

十三、氣密性

燃?xì)庠畹臍饷苄躁P(guān)乎你和家人的人身財產(chǎn)安全，因此非同小可。國家規(guī)定，在4.2kPa標(biāo)準(zhǔn)燃?xì)鈮毫ο拢瑥娜細(xì)馊肟诘饺細(xì)忾y的泄漏量須≤0.07L/小時。你在家自己進(jìn)行簡單的檢驗，方法是接通氣源，將燃?xì)庠畹拈_關(guān)旋鈕設(shè)置為關(guān)閉，然后用少量皂液或洗潔精水刷涂管路、閥體及接口處，無氣泡冒出的基本上就不漏氣或極少漏氣。

十四、選品牌

一般消費者認(rèn)為打了廣告的就是好品牌，或者說價格高的就是好產(chǎn)品，這種想法有它一定的道理。但事實卻往往不一定如此，有時廣告的確太忽悠人。當(dāng)然，一般情況下選擇品牌比雜牌當(dāng)然更有保障。但品牌也分專業(yè)品牌和非專業(yè)品牌。比如美的，它的產(chǎn)品多達(dá)數(shù)百種，雖然它是大品牌，但它不可能樣樣都精，樣樣都拿第一。又比如海爾做冰箱、洗衣機(jī)做得很好，但它的電腦就不如聯(lián)想，電視就不如海信，就是這個道理。

十五、性價比

買燃?xì)庠畈灰欢ㄒ钯F的，但也不能圖便宜，一定要性價比最好的，就是我們在選購的時候，多比對一下功能啊、技術(shù)參數(shù)啊、安全性能、節(jié)能啊等等，再在這個基礎(chǔ)上去看價格，而如果一味認(rèn)為價格高的就是好的，那你多半要為你買的燃?xì)庠疃喔兑话氲膹V告費了，而如果你只圖便宜，很可能用不到半個月，你就會發(fā)現(xiàn)這有問題，那也出現(xiàn)問題了。所以我建議啊，最好是從比較正規(guī)的商場、市場或品牌專賣店購買。另外多比較一下各自在產(chǎn)品內(nèi)涵上的不同，不能盲信廣告。

part3：燃?xì)庠畎踩褂弥改?/strong>

（1）每次使用前請檢查火蓋是否放置到位，旋鈕開關(guān)是否處于關(guān)閉狀態(tài)，每次使用完畢須關(guān)閉氣源閥門

（2）、定期檢查燃?xì)膺B接軟管，并使用管箍固定牢固，建議1年左右更換一次燃?xì)廛浌堋?/p>

（3）熄火保護(hù)灶具使用時點著火后請在最大火處垂直按壓3-5秒

（4）嵌入式灶具安裝時保證櫥柜下留有20cm以上空間，并留有必要通氣孔

（5）請勿將易燃易爆物品放置在灶具周邊30cm以內(nèi)

（6）為保證燃燒效果，請及時清潔火蓋、點火磁針、熱電偶，發(fā)生溢鍋情況后清立即清理火蓋等處，確保燃燒效果。（清理方法：火蓋，每兩周清洗一次。點火磁針，每一周用軟毛刷清洗一次。熱電偶，每一周用軟麻布或軟毛刷清洗一次。盛液盤每天清理一次）

（7）出現(xiàn)黃火、回火或其他不正常火焰燃燒時請按照說明書調(diào)節(jié)風(fēng)門

（8）請勿使用過平、過大鍋具

（9）使用脈沖打火的燃?xì)庠睿绻霈F(xiàn)間斷打火時，請更換電池，以保證您的灶可以正常使用。

（10）每次做完飯后，先關(guān)閉總閥門后，再關(guān)閉旋鈕。

（11）使用過程中請不要觸摸玻璃表面，以免燙手。

（12）請使用前一定詳細(xì)閱讀使用說明書！

part4：燃?xì)庠畛Ｒ妴栴}及解決方案

1、問：熄火保護(hù)灶為什么打火時需要多停留一段時間？

答：熄火保護(hù)是通過固定在火蓋旁的一個熱電偶來感受外界熱量變化，保證在意外熄火情況下，燃?xì)庠钅茏詣忧袛鄽庠矗瑥亩ＷC人身安全的。熱電偶在熄火保護(hù)中有兩方面的影響，一方面，他保障意外熄火情況下在很短時間內(nèi)切斷氣源，另一方面，打火時，熱電偶只有感受到外界一定的熱量，才能使通氣管道暢通，國際規(guī)定這個時間是45秒，但櫻奇燃?xì)庠畈捎昧藝H上先進(jìn)的感溫裝置，使得這個時間控制在3-5秒，甚至更短的時間。

2、問：使用液化石油氣燃?xì)庠罨鹦r應(yīng)采取什么措施？

答：液化石油氣燃?xì)庠钫５幕鹧娉蕼\藍(lán)色，火苗內(nèi)焰清晰，高度約20mm，有輕微的噪聲，火力旺盛。若出現(xiàn)火苗很小，其原因和排除方法如下：

1）、燃燒器火蓋火孔被污物堵塞，阻礙燃燒器混合氣體流出，清理火孔污物。

2）、噴嘴堵塞，擰下噴嘴清理干凈。

3）、調(diào)壓器進(jìn)氣口和噴嘴被鐵銹堵塞，阻礙瓶體內(nèi)燃?xì)饬鞒觯鼡Q合格的調(diào)壓器。

4）、膠管折扁通氣受阻，利直膠管。

5）、另外燃?xì)饧磳⑹褂猛戤叄y門沒有全部打開等原因也要注意，可采取相應(yīng)的措施解決。

3、問：用戶在日常煮飯的過程中經(jīng)常出現(xiàn)湯水溢出撲滅火焰的現(xiàn)象，而后就會出現(xiàn)點不著火的現(xiàn)象，如何處理？

答：主要是因為點火磁針受潮所致。這時候不要因不能自動打火就放棄使用。請使用火柴或者是打火機(jī)點火，燃?xì)庠钫Ｈ紵欢藭r間后，去除點火磁針的潮氣就可自動點火了。

4、問：燃?xì)庠钤谑褂眠^程中為什么會有黃焰或冒黑煙？應(yīng)如何排除？

答：黃焰是燃?xì)獠煌耆紵龝r的火焰，火苗呈紅黃色，熊熊燃燒看起來似乎火很旺，實際上火苗軟而無力，熱效率很低，并使鍋底積碳，不但浪費燃?xì)猓視斐煽諝馕廴尽?

1）、如果是空氣量過小造成的黃火活冒黑煙，可調(diào)整風(fēng)門，將風(fēng)門打開大一些。

2）、如果是氣質(zhì)原因造成的黃火或冒黑煙，可更換氣質(zhì)。

3）、如果引射腔內(nèi)、噴嘴內(nèi)有異物也會造成燃?xì)庠钣悬S火或冒黑煙，應(yīng)將異物清除。

5、問：燃?xì)庠畛霈F(xiàn)紅火是否正常？燃?xì)庠顬槭裁磿霈F(xiàn)紅火？

答：燃?xì)庠畛霈F(xiàn)紅火是以下原因?qū)е拢?

1）、燃?xì)庠颍寒?dāng)燃燒氣體內(nèi)水分較多或雜質(zhì)過多時，會使火焰顏色呈現(xiàn)紅火。

2）、粉塵原因：當(dāng)屋內(nèi)有粉塵或炒菜時空氣中水分和油氣量增大時，也容易出現(xiàn)紅火。

3）、風(fēng)門原因：當(dāng)風(fēng)門調(diào)節(jié)不佳，也可能出現(xiàn)此種情況，這時，只須調(diào)節(jié)風(fēng)門即可。

4）、支鍋架原因：由于支鍋架表面搪瓷在高溫加熱顏色發(fā)紅，由于搪瓷的特殊材料在支鍋架周圍會發(fā)現(xiàn)火焰為紅色，這是金屬離子高溫下的顏色。

因此，燃燒時出現(xiàn)紅火并不是灶出現(xiàn)了問題，而是由于上述原因所造成的，不會影響正常使用，也不會對人健康產(chǎn)生害處。

6、問：如果出現(xiàn)離焰脫火的現(xiàn)象，如何排除？

答：1）、如果是燃?xì)鈮毫^高（一般發(fā)生在液化氣減壓閥失靈）造成的脫火，用U型壓力計檢查出氣壓力，調(diào)整到與銘牌一致即可；

2）、如果是灶具周圍風(fēng)大，減少周圍空氣流動；

3）、燃?xì)庠钏铓赓|(zhì)與使用燃?xì)鈿赓|(zhì)不匹配造成的離焰脫火，需要更改氣質(zhì)，使兩者匹配；

4）、進(jìn)風(fēng)量過大造成的離焰、脫火，調(diào)整風(fēng)門，減少進(jìn)風(fēng)量即可。

7、問：什么是脫火？出現(xiàn)脫火時應(yīng)該怎么辦？

答：脫火是由于燃?xì)鈮毫^高或進(jìn)風(fēng)量過大，造成火焰飄離火蓋燃燒情況。出現(xiàn)脫火時應(yīng)先指導(dǎo)用戶正確地將風(fēng)門處調(diào)風(fēng)量調(diào)小；再檢修用戶家的減壓閥，若是天然氣或是人工氣，則是管道中壓力過高造成，需向供氣公司反饋解決。

8、問：熄火保護(hù)型燃?xì)庠畹墓ぷ髟硎鞘裁矗渴褂脮r應(yīng)注意哪些事項？

答：目前，世界上比較流行的熄滅保護(hù)方式是熱電偶式，其工作原理是熱電偶受熱時，它會產(chǎn)生熱電勢，這一電勢可使電磁閥工作。具體燃?xì)庠畹墓ぷ髟頌椋寒?dāng)按旋鈕，小火點燃時，熱電偶受其火焰加熱，產(chǎn)生熱電勢。熱電勢通過導(dǎo)線導(dǎo)入電磁線圈，產(chǎn)生磁場使電磁閥吸合，燃?xì)忾y開啟，燃燒通路打開，維持其正常燃燒，一旦遇到大風(fēng)或湯水等溢出，撲滅火焰，熱電偶的熱電勢很快下降到零，線圈失電，電磁閥失效，在彈簧作用下迅速復(fù)位，閥門關(guān)閉燃?xì)馔罚K止供氣，保證安全。

灶具熱電偶保護(hù)裝置，應(yīng)注意保持熱電偶與火蓋之間的距離。一般來說，熱電偶的高度應(yīng)與火蓋高度基本持平，允許誤差為1（+-）0.5mm，熱電偶與火蓋距離不能太遠(yuǎn)，一般保持在4（+-）0.5mm的距離最佳，如果安裝位置太低，熱電偶受熱不足，產(chǎn)生熱電勢不夠，不會使電磁閥吸合，安裝位置太高，火苗接觸太大，容易燒壞熱電偶，同樣的道理，太遠(yuǎn)，也會熱電勢不夠，不會使電磁閥打開。

9、問：當(dāng)遇到燃?xì)庠钜恢贝虿恢饡r該怎么辦？

答：如果遇到燃?xì)庠钜恢贝虿恢饡r，應(yīng)按如下程序進(jìn)行檢查：首先，先檢查氣源開關(guān)是否處在開著狀態(tài)，如果處在開著狀態(tài)，那么其次，檢查連接軟管是否有折扁或壓彎，如果沒有被折扁或壓彎，那么最后，拿起支鍋架，看點火噴嘴處是否冒火：

1）、如果不冒火，則看放電針是否放電： a、如果放電針不放電，說明是放電針故障，應(yīng)更換放電針。 b、如果放電針放電，說明是閥體故障，應(yīng)更換閥體。

2）、如果冒火：a、如果能正常燃燒，說明是點火器位置偏高，應(yīng)指導(dǎo)用戶將點火器輕輕往下按幾下，再放上支鍋架即可。 b、如果冒火，但火焰太弱，達(dá)不到爐頭處，則是氣體壓力太低，液化氣灶的用戶建議其更換新減壓閥，煤質(zhì)氣和天然氣則應(yīng)向供氣公司反映。c、如果冒火，且火焰能達(dá)到火蓋處，但就是不著火，說明是閥體堵塞，指導(dǎo)用戶用細(xì)鐵絲疏通噴嘴。

10、問：什么是回火？燃?xì)庠顬槭裁磿霈F(xiàn)回火？

答：回火是指火焰燃燒到燃燒器內(nèi)部甚至風(fēng)門處，而且常伴有“噬噬”、“急急”燃燒聲音；如不能及時發(fā)現(xiàn)并制止，就可能造成燃燒灶面或燃燒閥體出現(xiàn)回火，原因有二：

原因1、火孔堵。由于燃?xì)獠煌潭鹊臅幸恍╇s質(zhì)（例如硫化物），燃?xì)庠钍褂脮r間長了，火蓋的火孔中便會有臟東西析出，使火孔變小，如果陣風(fēng)或溢水壓迫，造成火焰往后退，進(jìn)而出現(xiàn)回火，為避免這種情況，使用一段時間要及時清理火孔。

原因2、燃燒器未蓋嚴(yán)或風(fēng)門處進(jìn)風(fēng)量較大時，也容易出現(xiàn)回火。因此，當(dāng)出現(xiàn)回火時，正確的處理程序是：

①觀察火孔是否被堵；

②檢查火蓋放置是否到位；

③調(diào)節(jié)風(fēng)門。

11、問：燃?xì)庠畹娘L(fēng)門在什么地方？它有什么作用？

答：用手托起燃?xì)庠睿谌紵髋c噴嘴連接處有兩個帶手柄裝的鐵片，其中一個調(diào)節(jié)小火，另一個調(diào)節(jié)大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥動手柄，可以調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)孔的大小，從而改變火焰的狀態(tài)。當(dāng)出現(xiàn)燃燒情況不理想時，如黃火、黑火、火焰過大或過小時，或出現(xiàn)燃燒噪音、回火等現(xiàn)象時，通過調(diào)節(jié)風(fēng)門處進(jìn)風(fēng)量的大小,便可達(dá)到較理想的燃燒狀況。

文章來源：石榴家居

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