前沿拓展：

清明，我們兄妹四人去掃墓，路上憶起了老大榮興上世紀80年代初在家自辦喜酒的往事。

那時，流行弄堂喜酒。大家工資低，想著法子節約。自辦喜酒便宜多了。但那年代什么都要憑票供應，無法弄到需要的雞鴨魚肉，就只好靠鄰里、親友的幫忙。

1981年元旦，哥要結婚了。母親請好了上門燒喜酒的大師傅。那些天，哥忙得團團轉。他與我踏著車去大師傅家取來了柏油桶大爐子、大砧板、刀具、大碟子等。在自家與對門人家的屋檐下拉了一塊帆布雨篷，叫來單位的電工裝了一只一千瓦的“小太陽”，又去女方家踏回了蝴蝶牌縫紉機、腳盆、馬桶、熱水瓶、痰盂罐等生活用品。縫紉機上堆滿了一條又一條五彩繽紛的被子，我坐在黃魚車上護著厚厚的被子，彈硌路的顛簸使幾條被子滑到了我的頭頂上，我手里捧著一對糖缸，不敢動彈，差點被悶暈了。

晚上，全家人圍在方桌旁包喜糖。哥憑著結婚證買回來幾斤糖果，母親與姐將不同的品種分開，有大白兔奶糖、奶油咸味糖、花生牛軋糖、椰子糖和水果糖等。八粒糖一袋，裝在一種印有喜字的小塑料袋，用訂書機釘牢。

元旦上午，左鄰右舍的阿姨爺叔都來幫忙了，我家的面盆里盛著海蜇皮，腳桶里浸著肉皮，浴盆里泡著筍干……鄰居們幫著殺雞、剖魚、汏菜、洗碗、刷鍋和扇爐子，不亦樂乎。

那時的喜酒沒有海鮮。母親去鄉下娘舅家弄來了幾只雞和一只羊腿，鄰居們東拼西湊也送來不少肉票魚票蛋票豆制品票。父親天不亮就起身，拎著籃子乘54路頭班車，去北新涇蘇州河邊從農民手中“淘菜”。

中午，燒喜酒的大師傅來到我家。萊單是母親、哥與大師傅共同確定的。鄰居家好幾只煤球爐也借給了我家。弄堂里僅有的三只圓臺面和不少人家里的方凳、碗筷也都被我們借來了。每桌還放了牡丹煙和“光榮”牌香煙、七寶大曲和“五加皮”黃酒，還有幾瓶園林牌汽水。

一切就緒。盡管新娘家與我家僅相去200米，哥仍然花了5元錢，叫了輛“強生”轎車，載著新娘子從曹家渡兜到中山公園，才駛進了弄堂，一直開到弄堂最窄處進不了才停了下來。霎時，數只炮仗升空，伴隨著震耳欲聾的硝煙升騰。

哥穿著嶄新的滌卡中山裝，腕上戴著一只120元憑票買的“上海牌”全鋼防震手表。吃喜酒的親朋好友紛紛迎上去往哥手里塞禮金，有8元、10元的，偶有20元的，用紅紙包著，也有鄰居送枕巾、被單和熱水瓶等生活用品的。

喜酒共辦三桌，對門文寶家、鄰居友康家和自家各放一桌。我從辦公室借了臺笨重的老式錄放機回家，兩只大磁盤轉動著，傳出的歌聲是當時流行的鄧麗君《甜蜜蜜》。悠揚的歌聲傳遍了弄堂，哥用贊許的目光瞟了我一眼，便大叫一聲“開飯嘍！”話音未落，人們紛紛動起了筷子：白斬雞、醬鴨、白切肉、四喜烤麩、糖醋小排……未等熱菜上桌，冷盆就全部見底了。

我沒上桌，戴著飯單幫著端菜。幾乎全是全雞全鴨和整只的走油蹄髈、滿碗的熏魚。親朋好友與鄰居們邊吃邊聊，說著哥兒時的調皮事，哥嫂席間忙著為來賓遞煙、點火和敬酒，不時被“惡作劇”的人連連吹滅已劃燃的火柴。一陣陣起哄新郎新娘的鬧聲此起彼伏。

夠嗆的是燒菜的大師傅，他守著一只大爐子和幾只煤球爐，翻炒著各種熱菜。寒冬臘月里，他卻熱得滿頭大汗，上身脫得只剩一件棉毛衫。在從大爐子和菜鍋中躥出的火苗輝映下，面孔通紅。到底是“專家”，炒菜動作蠻花俏，吸引了不少人的眼球。

喜酒結束，臺子上的菜肴被一掃而光，母親準備好“打包”的幾只鍋子一只也沒派上用場。為了節約開支，全家人搞得筋疲力盡，可大家臉上始終洋溢著笑容。(陳建興)

拓展知識：