極目新聞記者 孫喆

英國女王伊麗莎白二世在蘇格蘭巴爾莫勒爾城堡去世后，英國前王室廚師達倫·麥格雷迪近日向媒體透露了一些女王的飲食習(xí)慣和在王室廚房工作時的趣聞。在達倫的記憶中，伊麗莎白二世討厭大蒜，喜歡巧克力，還愛看廚師顛鍋給煎餅翻面。

伊麗莎白二世（右一）（來源：美國《新聞周刊》）

第一次見女王，被女王的柯基犬嚇跑

達倫擔任王室廚師十多年。

“1981年，我在倫敦的薩沃伊飯店擔任首席廚師。那年7月，查爾斯和戴安娜舉行了盛大的婚禮。我的母親是王室成員的忠實粉絲，她建議我們在白金漢宮外面過夜，以便第二天觀看婚禮。就在那兒等著的時候，我萌生了要去王室工作的想法。回家后，我給白金漢宮寫了一封信，說我想做一名王室廚師。之后不久，我就開始為女王服務(wù)了。”達倫說。

英國前王室廚師達倫·麥格雷迪資料圖（來源：英國《每日快報》）

達倫告訴記者，自己聽到女王在巴爾莫勒爾城堡去世的消息后感到非常難過，“我覺得胃部很痛，就像失去了一個親人一樣。”

值得一提的是，巴爾莫勒爾城堡正是達倫第一次見到女王的地方。

“那天下午，我正沿著小路走著，突然看見遠處有一位女士，她戴著頭巾，穿著巴伯爾夾克，帶著柯基犬。我心想，‘天哪，這是女王！’隨著我們之間的距離越來越近，我的心也開始跳得飛快。我提醒自己，要記得喊‘陛下’。然而，柯基一看見我，就開始大叫，當時女王身邊有不少柯基犬，它們都朝我跑來，我轉(zhuǎn)身就‘逃走’了，女王在一旁大聲笑了起來。”達倫繼續(xù)說。

達倫和女王的柯基犬（來源：美國《新聞周刊》）

女王的菜單上永遠不會有大蒜

來到白金漢宮后，達倫很快就發(fā)現(xiàn)，女王不喜歡吃大蒜。

此前，達倫也在一次采訪時表示，“女王的菜單上永遠不會有大蒜”。

除了大蒜以外，女王也不喜歡淀粉。達倫表示，相比含淀粉的意面和土豆泥，女王更喜歡吃烤或煮過的魚配蔬菜和沙拉。

達倫告訴記者，女王是個不折不扣的“巧克力狂”。“而且她特別喜歡黑巧克力，只要菜單上有黑巧克力，那肯定是‘贏家’。”達倫說。

1983年，美國舊金山，伊麗莎白二世和美國時任總統(tǒng)里根（來源：美國《新聞周刊》）

此外，達倫還表示，女王對新菜肴不怎么感興趣，“菜單上很難有新菜，她喜歡之前吃過的食物。以前我也說過，女王喜歡吃一種叫‘果醬佩妮’的甜品，這是一個草莓果凍三明治，這道甜品在菜單上已經(jīng)存在了大約50年的時間，她大概每周會吃一次。”達倫說。

女王最愛看廚師給煎餅翻面

對達倫來說，在王室擔任廚師的那段時間里，最緊張的時候不是準備晚宴，而是在女王面前表演給煎餅翻面。

“我曾經(jīng)很害怕白金漢宮廚房里的‘煎餅日’，因為在那一天，每個人都要吃兩個煎餅。王室成員再加上300名員工，這意味著我們要做600多個煎餅。”達倫介紹說。

“所以，我們一次會用6個平底鍋。”達倫繼續(xù)說，“那應(yīng)該是在上世紀80年代初，有一次，我們要做200多個煎餅。當時，我正在爐子面前，用刮刀給煎餅翻面，突然，女王和瑪格麗特公主走了進來。”

女王正在檢查餐桌（來源：英國《每日郵報》）

“瑪格麗特公主站在那里看著我，然后說，‘莉莉貝特（英國王室對女王的昵稱），快來看看這個’。我本以為我一次用6個平底鍋做飯會給她們留下深刻的印象，直到女王對我說，‘這不是作弊嗎？難道你不應(yīng)該把它們拋起來（翻面），然后再接住它們嗎？’我緊張地把刮刀放下，心想，我的天哪，王室要求‘表演’了！然后我把6個平底鍋每個都顛了一遍，到最后一個時，女王和瑪格麗特公主都在鼓掌，并且說‘bravo（精彩）’，那一刻的壓力真的很大。”達倫說。

（來源：CNN、美國《新聞周刊》、英國《每日郵報》、英國《每日快報》等）

（來源：極目新聞）

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