江西高校“鼠頭鴨脖”事件余溫尚存，重慶某醫(yī)院食堂又出“魔芋鼠頭”。這兩個高級知識分子聚集的地方，竟然先后都出現(xiàn)“鼠頭”代替“鴨子”的現(xiàn)象。對此網(wǎng)友們深表擔(dān)憂，這到底是巧合還是標(biāo)配？我們的食品安全還有沒有保證？

鴨子全身都是寶，所以在很多地方都是一道佳肴。比較知名度有：北京的全聚德烤鴨、廣東的鹵燒鴨、河南的大唐醉仙鴨、湖南的土匪鴨、四川的太白鴨、福建的御廚樟茶鴨、聞香下馬的江蘇三套鴨以及山東孔府的神仙鴨以及湖北的。

由此可見，我們中國人有多么喜歡吃鴨。在“鼠頭鴨脖”事發(fā)前，很多人都不會去仔細(xì)觀察鴨子或者鴨脖。在人們的認(rèn)知里，這兩個玩意兒那是風(fēng)牛馬不相及的事，打死也不會想到某一天“鴨脖”竟然都成了“鼠頭”。

6月27日，一位女士在重慶某醫(yī)院打了魔芋鴨子的盒飯。當(dāng)她正在食用時，突然發(fā)現(xiàn)這只鴨子好像長著胡須。或許是江西“鼠頭鴨脖”的影響，她確認(rèn)這不是鴨子而是一只老鼠頭。女子氣憤地夾著異物說道：這是魔芋老鼠，我們今天就吃這個。

隨后，醫(yī)院官方對此作出回應(yīng)稱， “這個食堂不是我們醫(yī)院自己辦的，是通過政府網(wǎng)站招標(biāo)進來的第三方食堂，之前從未發(fā)生過這種事情。”剛哥不知道醫(yī)院為什么會如此答復(fù)，是想甩鍋還是真實情況？即便是招標(biāo)進來的，難道你就沒有監(jiān)管責(zé)任嗎？

同日，重慶秀山縣市場監(jiān)管局發(fā)布通報稱，網(wǎng)傳“在秀山縣中醫(yī)院食堂盒飯中疑似吃出老鼠頭”，經(jīng)過調(diào)查核實認(rèn)定，該異物確實是老鼠頭。關(guān)于鼠頭是怎么跑到盒飯里面的，仍在在進一步核實。

不得不說，重慶官方對于此事的處理態(tài)度是積極的，而且客觀公正不隱瞞真相。有人說，這肯定是吸取了江西的教訓(xùn)，所以才實事求是的。剛哥以為，無論是汲取前人的經(jīng)驗也好，還是自身的執(zhí)法能力較強也罷，這都是有正面意義的。

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按理來說，學(xué)校或者醫(yī)院飯?zhí)枚际侨巳杭械牡胤健＜词菇?jīng)營者是通過招標(biāo)引進的，那么它們也都必須在具備一定資質(zhì)的供應(yīng)商那里拿貨。此外，還必須將送貨單及檢驗合格證等留底備查，那么這些鼠頭是供應(yīng)商摻雜摻假還是食堂自己放入的？

如果是供應(yīng)商在摻假，那么食堂的采購人員有無進行檢查，醫(yī)院作為甲方有無履行監(jiān)管義務(wù)，食品藥品監(jiān)管部門有無盡到自身職責(zé)呢？如果說是老鼠自己跑到盒飯里或者砧板上被切割，我想那廚師眼睛都瞎了嗎？

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那么，從法律角度如何評價此事呢？

1、對于將鼠頭冒充鴨脖銷售的行為如何處罰？

依據(jù)《食品安全法》第八十三條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)違反本法規(guī)定，沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。

如果查明其確系是以鼠頭代替了鴨子進行售賣，不僅侵害了消費者的知情權(quán)，還對消費者的身心健康造成極大的影響，也危害了正常的食品生產(chǎn)和銷售秩序。對于此種行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)必須依法予以嚴(yán)懲。

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2、情節(jié)嚴(yán)重的，則涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。

依據(jù)《刑法》第一百四十三條條規(guī)定，違反食品安全管理法規(guī)，從事生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。

該罪是危險犯，不需要造成嚴(yán)重后果即可構(gòu)成犯罪。只要其行為足以造成上列后果的發(fā)生，即應(yīng)對其追究刑事責(zé)任。當(dāng)然，如果已經(jīng)發(fā)生了嚴(yán)重后果，就就應(yīng)當(dāng)視后果的危害程度決定從重處罰的力度大小。

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食品安全大于天！在中國，十幾億人吃飯是件天大的事。能吃飽是前提，但是吃的安全才是關(guān)鍵。如果我們每天都把老鼠當(dāng)鴨子吃掉，那我們的身體健康誰來保障？看到重慶這只，再想想江西那只，突然有點惡心。有網(wǎng)友說，這肯定是巧合，不會是標(biāo)配。對于此事，您怎么看呢？

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