紅外燃?xì)庠罹S修知識(shí)(家用燃?xì)庠罹S修技巧)

前沿拓展：

---

正所謂，民以食為天，而現(xiàn)在我們大部分家里用來(lái)炒菜的工具都要離不開燃?xì)庠睢?/p>

尤其是像我們這樣的美食大國(guó)，對(duì)于爆炒是情有獨(dú)鐘，因此，選擇一臺(tái)好用的燃?xì)庠罹褪潜厝坏摹?/p>

但是，現(xiàn)在市面上燃?xì)庠罘譃閮煞N，一種是明火燃?xì)庠睿环N是紅外線燃?xì)庠睿敲次覀兊降自撛鯓舆x擇呢？哪種更好用呢？

我家正好在去年剛報(bào)廢一臺(tái)明火燃?xì)庠睿髞?lái)選購(gòu)了一臺(tái)紅外線燃?xì)庠罨貋?lái)，現(xiàn)在也用了快一年了，結(jié)合我自己的感受，跟大家說(shuō)說(shuō)實(shí)話！

紅外線燃?xì)庠詈兔骰鹑細(xì)庠?p>紅外線燃?xì)庠钪饕且揽考t外線感應(yīng)節(jié)能，其原理就是紅外線的波長(zhǎng)比可見(jiàn)光長(zhǎng)，具有熱效應(yīng)，并且擁有極大地穿透能力。

而紅外線燃?xì)庠畈捎眉t外線輻射燃燒器，該燃燒器是一種低壓引設(shè)式完全預(yù)混式燃燒器，因此，它能充分的將紅外線的這一特點(diǎn)給利用起來(lái)，達(dá)到加熱效果。

而明火燃?xì)庠睿細(xì)鈴倪M(jìn)氣管進(jìn)入灶內(nèi)，經(jīng)過(guò)燃?xì)忾y的調(diào)節(jié)進(jìn)入爐頭中，在混合風(fēng)門處進(jìn)入的一次空氣，然后在統(tǒng)一將這種混合氣體從噴火孔中噴出的同時(shí)，在被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃，形成火焰，而就產(chǎn)生了這種明火燃?xì)庠睢?/p>

紅外線和明火燃?xì)庠顚?duì)比

節(jié)能對(duì)比

由于上文說(shuō)道，紅外線是采用的預(yù)混式燃燒形式，因此也會(huì)使得其燃?xì)庠谌紵澳軌蚺c空氣完全混合，所以燃燒的十分完全，因此，紅外線節(jié)能燃?xì)庠顭嵝矢撸绕胀ㄈ細(xì)庠畹臒嵝室呱习俜种?0%，所以節(jié)能效果比明火燃?xì)庠罡呱?0%。

安全性能對(duì)比

由于我們的紅外線是無(wú)煙燃燒，因此，它不會(huì)產(chǎn)生像明火燃?xì)庠钊紵怀浞忠粯樱a(chǎn)生出大量的一氧化碳和氮氧化物。

這些氣體是會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定危害的，一氧化碳會(huì)中毒，氮氧化物會(huì)致癌。

而紅外線既能燃燒充分，也不會(huì)有明火黑煙產(chǎn)生，所以污染物的排放量是大大低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，特別像是一氧化碳的額排放量，只有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一。

火力對(duì)比

由于紅外線的燃燒技術(shù)，紅外線的爐面燃燒溫度最高能達(dá)到近1000℃。又加上紅外線加熱本身自帶能量，不需要像明火一樣，需要氧氣作為助燃，因此，它還具有極強(qiáng)的穿透性，熱效率大大的提高了，縮短了食物的加熱時(shí)間，讓做飯更高效，喜歡爆炒的完全可以這樣選。

性能方面對(duì)比

紅外線相較于明火燃?xì)庠顏?lái)說(shuō)，會(huì)擁有更好地防風(fēng)功能，不會(huì)輕易的被風(fēng)吹熄。也不會(huì)產(chǎn)生黃火，脫火，點(diǎn)不了火的情況，并且其還擁有良好的抗熱震性，就算將燃燒器燒到最高溫，然后倒入20度左右的冷水上去，它也不會(huì)出現(xiàn)太大問(wèn)題。

總的來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為紅外線燃?xì)庠罹秃芏喾矫鎭?lái)說(shuō)，都會(huì)比明火燃?xì)庠钣羞^(guò)之而無(wú)不及，現(xiàn)在我家這款紅外線燃?xì)庠詈?jiǎn)直不要太好用，愛(ài)了愛(ài)了。

圖片如有侵權(quán)，刪

想了解更多精彩內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注@中華集成灶網(wǎng)

拓展知識(shí)：